Găluște, beneficii și daune, rețete pentru găluște

interesant online

Găluște, beneficii și daune, rețete pentru găluște
Alimente cu conținut caloric negativ: Mituri și realitate!

Când vine vorba de pierderea în greutate, este de multe ori un sfat: de multe ori mananca alimente cu calorii negative. Aceste produse se presupune că includ multe legume, cum ar fi telina, varza, verdeață. Mananca telina cu pătrunjel și hudey - „remarcabil“ formulă pentru pierderea în greutate.

Găluște, beneficii și daune, rețete pentru găluște
Cum de a calma nervii?

dezechilibrul nervos - aceasta este o problemă reală și globală a omenirii secolului al XXI-lea. Sarcina noastră - pentru a găsi metode eficiente pentru rezolvarea ei.


Găluște, beneficii și daune, rețete pentru găluște

Bucătăria noastră națională este bogată în preparate colorate, gustoase și bogate, care sunt cunoscute în multe țări din întreaga lume. Aceasta este doar supa românească, a cărei faima se execută pentru o lungă perioadă de timp. Cu toate acestea, există încă un fel de mâncare care tinde să încerce orice străin care a venit în România. Este vorba despre găluște, sunt simple, dar în același timp neobișnuit și gustoase, provocând cineva deliciu care le încearcă. Antena a apărut pentru o lungă perioadă de timp și înrădăcinat în cultura noastră. Ravioli servește ca un tabel pentru fiecare zi, și ca un fel de mâncare principal în timpul mesei festive. De asemenea, trebuie menționat că procesul de modelare ravioli este adesea o activitate de familie și adună la aceeași masă a tuturor membrilor familiei, făcând posibilă comunicarea în condiții de siguranță și în mod natural. În plus, acest fel de mâncare este atât de popular datorită metodei sale de preparare rapidă. Ele sunt fierte timp de zece minute și sunt un adevărat cadou pentru gazde, care nu au întotdeauna timp pentru a găti cina.

Ce este găluște

Găluște de casă și achiziționate

Așa cum am menționat mai devreme, găluște - o masă de fast-food, și mai ales dacă ați cumpărat deja angajat de produse semifinite în magazin și doar le gătesc. Cu toate acestea, fie că este vorba de înlocuire acasă echivalent, fierte propriile lor găluște. Răspunsul este clar, desigur - nr. În primul rând, trebuie să se gândească la magazin compoziția găluști. Studiile au arătat că, în umplutura utilizată în producția, conține cantități mari de soia. care înlocuiește carnea, precum și arome diferite, emulgatori, stabilizatori și coloranți. În ceea ce privește ravioli de casă, aici puteți fi siguri de autenticitatea produsului finit, și, în consecință, este sigur. Din cele de mai sus, se poate concluziona că găluște, cumpărat într-un magazin, este greu pentru a apela aceste găluște, așa că, dacă doriți să încercați reale, mâncare națională rusă și să fie complet sigur de calitatea sa, este mai bine să acorde prioritate ravioli de casă pregătite de mână, cu un suflet și în conformitate cu toate standardele.

Avantaje și prejudicii de găluște

beneficii găluște

Ca și în cazul tuturor produselor alimentare, găluște au efecte pozitive și negative asupra organismului nostru. Să începem cu principalele, cu binele. Dar ține cont de faptul că este vorba exclusiv despre ravioli de casă ca de cumpărare este puțin probabil să fie în măsură să extragă cel puțin unele beneficii. Deci, nu contează cât de simplu poate părea un fel de mâncare de compoziție ravioli bogat în diverse oligoelemente, vitamine și minerale. Făina de grâu, care este componenta principală de preparare a aluatului, veți găsi cantități mari de fibre, fier, fosfor, zinc, magneziu, cupru, precum și vitaminele B și PP. Toate acestea sunt utile și necesare pentru organismul nostru să funcționeze corect. Acum trecem la umplutura. Se compune din carne, și atât de bogată în proteine, în plus, carnea conține lizină, care ajută la întărirea oaselor. Și, în cele din urmă, la utilizarea de coltunasi includ plăcerea pe care le primim prin consumul acestui produs.

găluște rău

Acum hai sa vorbim despre pericolele ravioli, ci mai degrabă despre laturile lor negative. Fiecare dintre noi cu siguranță clar că o combinație de carne și aluat au un impact negativ asupra stării figurii, în special în cazul în care găluște utilizate cu diverse sosuri și condimente. Acest lucru se datorează în principal să deranjeze oamenii care sunt înclinați să corpolență. Cei mai mulți nutriționiști insistă că consumul de carbohidrati si proteine ​​animale este foarte dăunătoare pentru organism, dar acestea sunt doar o parte din ravioli. Un astfel de amestec de greu de digerat din stomac, deci galustele ar trebui să fie abandonate de cei care suferă de boli ale ficatului, rinichilor și a stomacului.

Rețete pentru găluște

Reteta clasica pentru ravioli am arătat deja mai sus. Compoziția testului include apă, făină și ouă, iar umplutura se face din carne de vită-porc cu condimente. Acum ia în considerare alte, mai puțin frecvente, dar la fel de delicioase rețete.

Galuste cu lapte

Particularitatea acestor găluște este faptul că laptele este o parte din aluat, ceea ce le face mai fraged și suculent. Deci, pregăti aluatul va avea nevoie de trei cești de făină cernută, 100 ml de lapte fiert, 100 ml de apă fiartă, un ou și un vârf de cuțit de sare. Toate ingredientele trebuie să fie bine amestecate, se framanta aluatul, care nu se răspândește și nu se lipește de mâini. Dacă este necesar, se adaugă făina, dar nu prea mult. După aceea, aluatul este învelit în folie de plastic timp de 30 minute, iar umplutura se pregătește în acest moment. Pentru a face aceasta, aveți nevoie de grăsime de porc, carne de vită, ceapă și piper negru proaspăt măcinat. În cazul în care carnea de porc nu este suficient de grăsime, atunci puteți adăuga slănină tocată. Aluatul finit este rulat subțire, sticlă sau orice altă capacitate mică rundă de ea stoarse cercuri, în mijlocul căreia se pune o linguriță de carne tocată, aluatul găluște strâns sleplivaetsya și este atașat la forma lor caracteristică.

găluște Starorumynskie

Aceasta reteta provine dintr-o carte de bucate vechi și, destul de ciudat, este ușor diferită de găluști obișnuite pentru noi. Principala diferență între aceste găluște în umplutura lor. Pentru că este luată numai carne de porc, și, mai grasă - cu atât mai bine, este aromat cu smantana, măcinat, piper negru, sare și nucșoară zdrobit. Aluatul se prepară prin tehnologia clasică, dar aceste găluște sunt fierte în bulion și servite cu el pe masă. Găluște poate condimenta oțet și piper după gust.

găluște de pește

Doar numele acestor coltunasi spune despre caracteristicile lor. După cum ați ghicit, probabil, de umplere în aceste găluște vor pescui. În ceea ce privește testul, nu diferă de aluat obișnuit pentru găluște, toate aceeași apă, ouă și făină. Pentru a prepara umplutura, va fi nevoie de 500 g de file de pește (ca și în cazul cărnii, pentru a da preferință la cel mai bun pește bogate în ulei, astfel încât galustele au fost mai suculente și saturate), două cepe, 50 g unt, 200 g de varză mare, piper și sare gust. Toate ingredientele trebuie să fie zdrobite și să fie adăugați untul topit în prealabil, și se amestecă până la omogenizare. În continuare, se prepară găluștele precum și carne.

articole similare