file de pui de înaltă calitate colorate uniform în culoare roz pal, suprafața este uscată și netedă, iar mirosul numai în stare proaspătă, fără arome străine. Este recomandat să cumpere fileuri refrigerate, deoarece conține mai mulți nutrienți decât congelat. Dar mai întâi un termen de valabilitate de cel mult 5 zile, la care ar trebui să acorde întotdeauna atenție atunci când cumpără.
Partea cea mai valoroasă în carcasă de păsări de curte este tocmai fileurile. Este carne de pui pur, care conține proteine valoroase și aminoacizi. Aceasta este exact substanța, fără de care organismul uman nu poate funcționa în mod normal.
Trebuie remarcat faptul că, în 100 g de rată zilnică de pui de cobalt este prezent și un total de 100 (pentru o dietă de carne) la 163 kcal (păsări de curte).
compoziția și proprietățile utile
Dar utilizarea de pui nu este numai produs cu conținut caloric scăzut. De exemplu, într-un bulion preparat pe bază de legume și file trec toate substanțele valoroase conținute în carne. Acest fel de mancare este extrem de util pentru persoanele care suferă de boli ale sistemului digestiv, boli virale și catarale. Datorită magneziu, o parte a compoziției chimice a pui, puteți lupta oboseala și stările depresive, acest element ajută la consolidarea memoriei și a sistemului imunitar în ansamblu.
În plus față de aminoacizi și proteine în compoziția chimică pulmonar de pui includ fosfor și cantitatea acestora poate concura cu conținutul elementului de performanță în crustacee. De asemenea, o varietate de vitamine din grupa B, H și PP, în afară de sulf, zinc, magneziu, crom, și chiar un element, cum ar fi cobalt.
Consumul regulat de pui îmbunătățește starea pielii, normalizează metabolismul, stabilizează sistemul nervos. Acest lucru se datorează conținutului din grupul de produse de vitamine B. Dar nu uitați că toate vitaminele și mineralele sunt prezente în principal în carne înăbușită și fierte. In timp ce pui prăjit în timpul gătitului pierde cea mai mare parte de calități utile.