carne macră albă derivate din piept de pui, după separarea ei de os.
Acesta conține cantități mari de aminoacizi esențiali, prin urmare, este considerat un mic dejun ideal pentru sportivi.
Cum de a găti
file de pui contine putina grasime, prin tratament termic este ușor să se usuce. Acesta este gătit rapid și apoi ofertă. file de pui se fierbe, se prajeste, tocană, se coace, gatiti pe gratar. Se adaugă la salate, aperitive, prima și a doua cursuri, este utilizat pentru a produce bulion.
Cum de a alege
piept de pui proaspăt - roz pal, colorate uniform. Suprafața sa este uscat, fara miros.
Prea mult de pui poate indica faptul că pui hrănite promotorii de creștere, deci prin achiziționarea trebuie aruncat.
proprietăţi utile
Ingrediente de pui optime pentru persoanele implicate în sport: aproape un sfert din ea este format din proteine, saraca in grasimi si aproape nu conține carbohidrați. Ea nu ridica nivelul colesterolului din sânge, ajută la restabilirea putere, mai ales dupa boli debilitante, operatiuni, sau gripa, imbunatateste memoria, starea parului, a pielii si a unghiilor, susține sistemul nervos și metabolismul.
Restricții de utilizare
Păsările crescute la păsările de mare, preparate mulți hormoni, antibiotice și alte substanțe care rămân în carne și, care intră în corpul uman, poate duce la perturbarea fundalului hormonal și apariția bolilor.
file de pui în rețete