foarte populare gustări coreene în țara noastră. Combina aceste gustări sunt proaspete, gust bogat, vizual, și de gătit o mulțime de opțiuni. Varza poate fi fierte o salata delicioasa în coreeană.
Varza în Coreeană
Plia în fâșii subțiri tigaie varza tocata (2 kg) pentru un morcov ras răzătoare grosier (4 buc.), Usturoi (1-2 capete). Pentru marinata: într-un litru de apă se adaugă 140-160-t. zahar, sare dupa gust, 6-7 mazăre de piper negru, dupa gust piper rosu, 2-3 frunze de dafin. Toate se aduce la fierbere, se îndepărtează de la căldură și se adaugă ulei vegetal ¾ art. oțet și ¼ art. și se amestecă bine. Varza se toarnă sosul fierbinte si se lasa sa stea timp de câteva ore.
O altă rețetă de varză coreeană
Mai întâi, se prepară saramura. 5 litri de apă la fierbere și se adaugă 250 c. sare. Saramura rece, care a fost cald. Ia varză chinezească 5 kg. Se taie fiecare cap de varză în 4 bucăți, stabilesc timp de 3 zile în saramura să fermenteze. usturoi dor 0,5 kg și 300-400 c. ardei roșu fierbinte. Varza este scoasă din saramură, și stoarce fiecare frunză cu un amestec de grăsime. varza unsă pat sub presiune timp de două zile și apoi pus în frigider.
Varza în Coreeană
Se taie în fâșii un kilogram de varză, se presara solitsya și a pus câteva ore. Se toaca marunt o ceapa si doi catei de usturoi si se amesteca cu piper roșu măcinat. varză sărați amestecat cu un amestec de rasă și presă timp de 2-3 zile. Dacă adăugați un pic de oțet la varza, acesta poate fi consumat în ziua preparării.
Coleslaw în Coreeană
Se taie în pătrate jumătate de varză și se amestecă cu morcovi sărăcăcios, se condimentează cu sare și se lasă timp de 20 de minute, sucul format. Apoi, stoarce un pic varza adauga oțet la gust și zahăr. Fa-o bine varza și se adaugă piper roșu și negru, a trecut prin presa 2-3 catei de usturoi, pătrunjel și coriandru. prăjește în ulei vegetal, ceapa tăiată în fâșii, până de aur și adăugați în gaură. Salata se amestecă bine și câteva ore în frigider.
Conopidă în Coreeană
Dezasambla în buchețele varză cap mediu, morcovi julienne grătar, 3-5 catei de usturoi tăiat în jumătate. În amestec, se adaugă 2 linguri. l. Condimente pentru morcov coreeană și se amestecă bine. Se prepară sosul: într-un litru de apă se adaugă o cana de zahar, otet 0,8 Art. ulei vegetal 0,25 art. 2 linguri. l. săruri cu tobogan și se fierbe timp de 2-3 minute. Hot toarnă sosul pentru a insufla legume și se lasă la temperatura camerei timp de o zi.
Varza în coreeană pentru snacks-uri
Ia-o sfeclă roșie mare și stoarce sucul din ea. Două kilograme de varză tăiată în pătrate mici. Gătitul saramură: în doi litri de apă se adaugă zahăr (1,5 v.), Sare (4 linguri ..), ulei de floarea-soarelui (0,5 v.), 1 lingura. oțet și foc. Se aduce la fierbere și se opri. În oală adâncă pliat varză și se toarnă saramură și sfeclă suc. Toate se amestecă și în presă în două zile. Se pare petale foarte gustoase.