Conserve de congelare gust, vitamine și forma produse proaspete. Tratate cu legume și fructe reci pot fi utilizate în orice moment al anului. Nici măcar nu se ocupe de congelare-vă în orice magazin oferă o gamă largă de produse congelate.
Conopida nu este o excepție. Această hrană sănătoasă este acum disponibil nu numai în timpul verii, dar și în frig iarna. Pentru a găti conopida congelate, este suficient pentru a scoate din cutie. Nu este necesar să-l împartă în buchețele, se spală și se curăță murdăria, totul a fost făcut înainte de congelare.
Se prepară un amestec de tort nu mai mult de varză proaspătă, timp variază de la 10-30 de minute, în funcție de metoda de prelucrare. În plus față de acest produs util pot fi preparate in mai multe feluri de mâncare diferite, pentru toate gusturile.
tehnici de gătit
conopidă congelată este foarte ușor de preparat: în contrast cu varză proaspătă, acesta a fost deja prelucrate, spălate și gata de utilizare. metode de preparare sunt foarte diverse, acest lucru varza poate fi:
- bucătar, braise și se prăjește pe aragaz;
- se coace în cuptor;
- bucătar multivarka;
- într-un cuptor cu microunde;
- folosind un cazan dublu.
Să luăm în considerare fiecare metoda mai detaliat.
Prin aceasta înseamnă a recurge mai des, este accesibil și rapid. Placă au în fiecare bucătărie și congelate conopidă înainte de prăjire sau coacere se recomandă să fiarbă.
Gatiti produs congelat în apă clocotită cu sare, timpul depinde de modul în care mugurii vor fi utilizate în continuare:
- 15 minute, în cazul în care acesta va fi consumat sub formă fiartă;
- 7 minute, în cazul în care mugurii trebuie să prăji sau coace.
Produse semi-finite pentru a dezgheța înainte de a le trimite în apă clocotită, nu este necesar. conopida fierte în mod corespunzător este clar, nu ar trebui să fie complet clocotească. muguri finite aruncă într-o strecurătoare pentru toate de sticlă de apă. Bulion pot fi folosite pentru gătit alte feluri de mâncare.
Fierte conopidă mod poate aduce deja la masă, în formă pură, stropite cu sos de brânză rasă sau udare. De asemenea, utilizate în salate, aperitive și feluri de mâncare principale. Cel mai adesea, se fierbe conopida pentru o varietate de supe - legume, carne, brânză, supe cremă, adăugând supa o varietate de legume, plante aromatice, brânză și ciuperci.
în tigaie
Intr-o tigaie congelate tocană de conopidă și prăjit singur sau cu alte alimente - legume proaspete sau congelate, carne, pește și ciuperci. Înainte de a trece la prăjirea, inflorescențe sunt fierte în apă la fierbere timp de 6-7 minute. Apoi prajit in ulei pana se rumeneste.
Cel mai popular fel de mâncare de conopidă - prăjit buchețelele în aluat. Batter folosind fie - ou, bere, lapte și altele. Acest fel de mâncare servește ca o gustare sau garnitura cu brânză sau sos de smântână, usturoi și ierburi.
În cuptorul cu microunde
Gatiti conopidă congelate pot fi rapid și ușor în cuptorul cu microunde. Nu este nevoie să aștepte până când lichidul începe să fiarbă. În loc de apă, puteți folosi lapte sau smântână. Este suficient pentru a efectua câțiva pași simpli:
- mugurii congelate împăturit într-un castron pentru cuptorul cu microunde;
- se toarnă puțină apă sau lapte, sare și se adaugă condimente și ierburi pentru aroma;
- pregăti la putere medie timp de 15 minute sau 7 minute la putere maximă;
- Se serveste presarat cu ierburi, usturoi si sos de udare.
În multivarka
Se prepară fel de mâncare util și gustos de conopidă pur și simplu, în cazul în care bucătăria are o amante moderne, asistent - multivarka. Cu aceasta soba poate economisi timp în prepararea conopidă congelate. Secvența de acțiuni este ușor de reținut:
- într-un castron Multivarki pune, fără decongelare, inflorescență;
- se acoperă cu apă, astfel încât a acoperit complet varza;
- cook „topire“ modul sau „călire“ 15 minute;
- drenată;
- sare inflorescență după timer-ul de somn.
În plus, conopidă înghețate în multivarka pot fi preparate în modul „Un cuplu“ în cazul în care cuptorul este echipat cu acestea. De asemenea, este prăjit varza singur sau cu alte legume și carne în modul „frigere“ sau „de copt“ gatiti primul fel de mâncare sau la cuptor cu brânză.
In cuptorul de la conopidă fierte caserole înghețate delicioase de legume și carne, sosuri aromate sub diferite - brânză, ouă, lapte, legume. Farfuria este coaptă sub brânză cu usturoi și ierburi - busuioc, spanac, pătrunjel și alte plante aromatice.
Înainte de a coace inflorescenta, ei se fierbe în mod necesar timp de 4-5 minute, până se înmoaie. Caserole coaptă în cuptor timp de cel puțin 40 de minute, dacă temperatura este setată la 180 de grade.
Modul cel mai util, care va păstra forma inflorescenței la exterior și interior toate vitaminele. Astfel, varza preparate utilizate în produsele alimentare dietetice si pentru copii, a servit ca un fel de mâncare parte, piure, adăugate la salate și primele cursuri.
Se prepară inflorescență, fără decongelare, după cum urmează:
- răspândirea varză pe aburitoare grătar într-un singur strat;
- sare, piper, se presara cu condimente după gust;
- gatiti 25-30 minute.
Secretele și trucuri
Mâncăruri de conopidă trebuie să fie neapărat prezente în regimul alimentar al fiecărui individ. Ele sunt utile mai ales pentru corpul copilului. Pentru a păstra utilizarea la maximum a produsului și pentru a facilita procesul de gătire, trebuie să vă amintiți câteva trucuri:
- varza pentru a deveni mai fraged, se fierbe în lapte;
- adăugarea la apa o lingurita de suc de lamaie in timpul gatitului va păstra inflorescențe albe;
- apă în care fierte varza, pot fi utilizate pentru prepararea supe și sosuri;
- este important să nu se digera inflorescenței, în caz contrar ei vor primi un gust, apos și transforma într-o „mizerie“;
- varza dobândi o nouă nuanță de aromă dacă se fierbe într-o apă minerală sau apă simplă se adaugă un pic de zahăr;
- în cazul în care nu au fost golite imediat după preparare, gustul produsului se deteriorează în mod semnificativ;
- prăjește conopidă unt de dorit;
- nu este nevoie pentru a adăuga o mulțime de condiment pentru a vasului cu conopida, ar ucide-o aroma fina, delicata.