Produsul din carne are un efect pozitiv asupra sistemului cardiovascular al organismului, îmbunătățește acțiunea tractului gastro-intestinal, glanda tiroida si ajuta creierul.
Este important să ne amintim că toate aceste proprietăți utile conține ficat de pui numai proaspete și fierte în mod corespunzător. ficat proaspete ar trebui să aibă o culoare maronie-visiniu, să fie netedă, lucioasă și nu conține nici un incluziuni. Trebuie să știi cum să gătească ficat de pui pentru a păstra toate vitaminele și mineralele în ea. Cel mai important lucru - nu overcook și nu-l digera. Atunci când se întâmplă acest lucru, produsul este pierde nu numai numeroasele sale proprietăți utile, dar devine rigid. ficat bine gătită are o ofertă, suculent și bun gust.
Mulți oameni se întreabă cum de a găti un ficat de pui delicios, așa că nu are gust amar? Secretul constă în faptul că, înainte de preparare ar trebui să fie înmuiate în lapte. Apoi, chiar și cele mai sensibile gurmanzi se pot bucura de aroma ușoară și dulce al unuia dintre felurile de mâncare preparate din acest produs din carne. Și retetele noastre vă spun ce sa gatesti ficat de pui și cum să o facă pentru a obține un gustos și neobișnuit.
ficat de pui prajit cu ceapa
Ingredientele veți avea nevoie de:
- 0,5 kg de ficat de pui
- 2 cepe
- Un pumn de făină (de grâu)
- sare
- piper
ficat prăjit cu ceapă - o reteta foarte simpla:
Dar aceasta este doar un plus. La urma urmei, se pare licitație multumita flavorful crustei de făină și piper și arcul de aur, dă un gust dulce ușoară. Gatiti ficatul de pui intr-o tigaie poate fi într-un timp foarte scurt și cu un minim de aptitudini culinare.
Pentru a începe, pregătiți ceapa. Ar trebui să fie tăiate în inele și jumătate. Apoi, clătiți bine la ficat. Cum de a găti ficat de pui pe care le cunoașteți deja - trebuie să-l înmoaie, în scopul de a elimina gustul amar. Taie-l în cuburi mici. Se amestecă făina cu piper și se rostogolească amestecul în pene. Se incalzeste o tigaie cu floarea soarelui sau ulei de măsline și așezați piesele într-un rând. În cazul în care sunt transferate, al doilea rând acestea nu ar trebui să fie stabilite, este mai bine, atunci o altă tigaie de căldură în sus și se prăjește. Întoarceți-le peste după 4 minute și se adaugă ceapa, continuând să prăji cealaltă parte a unui incendiu destul de puternic. După încă 4 minute vasului cu sare, se reduce căldura și se acoperă capacul tigaie. Se agită încă 7 minute și se stinge. Gatiti ficat de pui cu ceapa a fost ușor. Acum este posibil să se aplice la masa cu o garnitura favorit sau mânca în formă pură.
ficat de pui, fierte în multivarka
Pentru prepararea ei va avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 0,5 kg de ficat de pui
- 2 cepe
- 2-300 g de smântână (grăsime arbitrară)
- sare
- condimente preferate
Multivarka - un alt mod simplu de a găti fel de mâncare gustoase și sănătoase. Ficatul reține benefic micro și macro. Se prepară ficatul de pui în multivarka să nu fie dificil, deoarece prin alegerea modului adecvat, sunt reduse la minimum eforturile tale.
Gătit ceapa - se taie în inele și jumătate. Ficat se spală bine, astfel încât plenochki și vene. Apoi se taie în cuburi de valoarea medie. Multivarku ar trebui să fie setat la modul corespunzător. Cel mai bun pentru acest fel de mâncare este „coacere“ modul cu timp de gătire 55 minute. Se toarnă ulei de floarea soarelui și ulei de măsline într-un recipient special și se toarnă deasupra ceapa. Fry au nevoie de aproximativ 10 minute, apoi a pus ficatul la ceapa si se fierbe timp de încă o jumătate de oră. 5 minute înainte de terminarea regimului adaugă smântână, sare și condimente preferate.
ficat de pui în cuptor
- 0,5 kg de ficat de pui
- 1 ceapa mare
- 3 roșii
- 2.5 linguri făină simplă
- 180 de grame de brânză (preferabil solid)
- 3.5 linguri scăzut de grăsime smântână
- piper
- condimente preferate
Aceasta reteta se va potrivi cu iubitorii de produse din carne, coapte în cuptor. Farfuria finit este impregnat cu sucul si aroma de condimente și smântână, brânză și oferă o nuanță rafinată și face gustul de neuitat. Ficat de pui gătită în cuptor poate fi un total de 45 de minute.
ficat de pui cu smantana
Ingredientele necesare pentru a prepara reteta:
- 0,5 kg de ficat de pui
- 1 ceapa
- 160 g de smântână scăzut de grăsime
- piper
Acest fel de mancare este foarte popular și este primul lucru care vine în minte atunci când se discută rețete de ficat. Lucru este că crema catifelează și hrănește aroma unică de lactate. Dacă aveți niciodată în viața mea nu am încercat un fel de mâncare din acest produs semifinit, primul lucru pe care trebuie sa gatesti ficat de pui cu smantana, deoarece este un fel de clasic în gastronomie.
Ficatul este necesar să se spele bine și se taie în cuburi cantități mici. Ceapa poate fi tăiată în inele jumătate sau cuburi. Se toarnă în tigaie, floarea-soarelui sau ulei de măsline și ușor încălzite. Prăjește ceapa pana se rumeneste si se adauga ficatul. Este important ca acesta este acoperit în mod uniform în partea de jos a vasului. După piper, sare, si se adauga smantana, amestecand bine. Închideți capacul suficient de bine și încă 12 minute se prajeste, amestecand ocazional.
Gatiti ficat de pui în smântână poate fi o zi normală sau pentru oaspeți, în orice caz, acest fel de mâncare va fi o sărbătoare pentru stomac.
Pate de ficat de pui
Pentru a prepara pasta zagotovte următoarele ingrediente:
- 900 g ficat (disponibil kg)
- 2 morcovi mici
- 1 ceapa
- unt de ambalare
- verdeață
- piper
Gatiti pate de ficat de pui - o mare piață de desfacere pentru cei care nu le place sau nu pot mânca alimente solide. El este, de asemenea, un aperitiv excelent și poate fi servit la masa festivă. Și întrebam cum de a găti ficat de pui copil care era gustos și la fel de mult util, o opțiune mai bună decât pate nu vei găsi.
În primul rând, ficatul trebuie să fie clătite și curățate de vene cu atenție. Apoi urmează sare și piper și lăsate la macerat timp de o jumătate de oră la temperatura camerei. În acest moment, se taie marunt ceapa si morcov freca pe o răzătoare fină. Noi facem zazharku - aproximativ 10 minute pentru a se evita. Uleiul poate fi utilizat de floarea-soarelui sau de măsline. Există, de asemenea, se adaugă deja umed de ficat si patrunjel. Fry pentru aproximativ 15 minute, dar nu mai este, deoarece ficatul tinde să devină rigid datorită overcooking. Toate conținutul tigaie un pic pentru a fi dor printr-o mașină de tocat, apoi se amesteca impreuna cu uleiul. Această masă poate fi presărat cu sare și piper după gust din nou. Pate poate fi întins pe pâine sau să mănânce cu o garnitură.
ficat de pui cu ciuperci
Pentru acest fel de mâncare, luați următoarele ingrediente:
- 700 g de ficat de pui
- 400 g de ciuperci conservate
- 2 cepe
- Câteva catei de usturoi
- 2-3 roșii mici
- 150 ml de vin (alb sec)
- 2-4 linguri făină simplă
- condimente preferate
Ficatul este excelent combinat cu ciuperci. Ciuperci completează gustul ficatului cu farmecul său unic de pădure. În principiu, puteți lua ciupercile proaspete și, dar nu le găsesc întotdeauna în stoc, iar magazinul este mai ușor să cumpere conserve.
Deci, tocat decojite și se spală ceapa și săriți peste Usturoiul prin chesnokodavku. prăjește-le timp de aproximativ 10 minute și se adaugă ciupercile. Când ciupercile ușor rumenit, puteți opri tigaie. Apoi se taie ficatul în cuburi mici și ei roll în făină. Acum a pus cu grijă pe tigaie, se condimentează cu sare, se adaugă condimentele și se prăjește 5 minute. Apoi se adaugă ciupercile și se fierbe timp de încă 5 minute la foc mic. În acest moment, răzuiesc rosiile si se amesteca cu vinul, pentru a obține o suficient de buna. ficatul ei se toarnă, se amestecă și se condimentează cu sare din nou. Toate acestea se fierbe încă aproximativ 13-15 minute la același foc. Farfuria este delicios atât la cald și la rece.
Pancakes din ficat de pui
Pentru acest fel de mâncare interesant veți avea nevoie de:
- 0,7 kg de ficat de pui
- 2-3 oua de pui
- 1 ceapa alba
- 3-4 linguri scăzut de grăsime smântână
- Câteva catei de usturoi
- 4.5 linguri făină simplă
- piper
Dacă aveți orice întrebări care pot fi preparate din ficat de pui este atât de interesant, clătitele - un răspuns mare. Acest fel de mancare este neobișnuită și, în același timp, ușor de preparat. Fie pentru micul dejun sau cina, se potrivesc perfect. Da, și ei pot lua cu ei pentru a lucra și pentru a fi siguri că pauza de prânz va deveni o masă cu drepturi depline.
De la gătit, amintiți-vă că ficatul trebuie să fie bine clătite. Se taie în bucăți de arbitrare și se amestecă cu ceapa pre-tocat și usturoi. Dor de toate acest amestec printr-o mașină de tocat și se adaugă ouăle. Apoi gust se presara cu sare si piper rezultat suspensie. Apoi Tuck crema ei acru, se adaugă cu atenție făina și se amestecă bine. Fry clatite mai bine la foc mic timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Deci, trebuie să prăji aluatul rămas. Uleiul este de dorit să se toarnă un pic, nu pentru a obține masă prea gras.
ficat de pui și inima
- 0,5 kg de ficat de pui
- 0,5 kg de inimi de pui
- 1 ceapa
- Puțin bulion (aceeași pui)
- 4-5 linguri scăzut de grăsime smântână
- piper
Acest fel de mancare este foarte nutritiv, deoarece conține o cantitate mare de proteine. Este foarte convenabil pentru a găti ficat și inimi de pui, eviscerat de pui întregi de pre. Toate produse secundare vor fi utilizate, precum și cu mintea. Ficatul și inima se completează reciproc și să facă un fel de mâncare din carne parfumat. Serviti poate fi orice garnitura gustoase. Se prepară ficat de pui și inimile pot fi după cum urmează.
Primul lucru de făcut - este să clătiți în mod corespunzător ficat și nu mai puțin cu atenție - inima, eliminarea excesului de grăsime și flacoane. În cazul în care inimile de dimensiuni mici, ele nu se pot tăia, dar ficatul ar trebui să fie tăiate în bucăți mici. Apoi, este necesar să se prăjește ceapa felii într-o tigaie în ulei vegetal sau ulei de măsline, până când capătă o nuanță aurie. După adăuga produse semifinite tocate și se prăjește un puternic foc de aproximativ 6 minute. În același timp, se agită masa din timp în timp. După 6 minute în tigaie se toarnă bulion și vas tocană timp de aproximativ 10 minute, la foc mediu, sigilate cu un capac. În acest moment, ficatul și inima se va schimba culoarea. Apoi se adauga smantana la tigaie și se fierbe timp de încă 6 minute. La sfârșitul gătit sare și piper după gust, se amestecă. Dacă se dorește, vasul terminat, puteți adăuga ierburi proaspete.
Chiftele cu ficat de pui
- 0,5 kg de ficat de pui
- 150 ml de lapte proaspăt
- Un cuplu de zubchkov usturoi
- 100 g de pâine (poate deja stale)
- 2 ouă crude
Cum de a găti delicioase ficat de pui s-ar putea fi văzut în rețeta precedentă, aceeași rețetă vă va spune ce sa gatesti ficat de pui poate fi chiar asa, se pare, ca vasul tradițional de cotlete. Cu toate acestea, ei nu vor ceda la gust de pui sau de vită burgeri, dar va fi mai tandru și dietetice. Și dacă pancreasul nu ia alimente grase prea mult, astfel de chiftelele doar pentru tine.
În primul rând, se prepară un ingredient principal. Pentru a face acest lucru, o vom spăla și curăța bine. Produsul pur a fost pulverizat cu ajutorul unui polizor sau procesor de alimente la o consistență uniformă transformat tocată. Dacă aveți pâine vechi, atunci ar trebui să fie înmuiate în lapte și, de asemenea se taie. Dacă proaspete, trebuie doar să-l înmoaie în lapte. ceapa decojit si usturoiul sunt trimise într-o mașină de tocat carne sau procesor. Toate ingredientele sunt amestecate într-o masă omogenă și se adaugă ouăle. Apoi, se amestecă din nou. Ne lasă timp de o jumătate de oră umplutura până în prezent. După aceea, vom trece la gătit. Așa cum am pus clătitele în tigaie, pune doar din umplutura si se prajeste cateva minute pe ambele părți, până când fierte. Farfuria finit se descompun straturi într-o farfurie mare, care se suprapun fiecare strat de prosop de hârtie groasă pentru a absorbi nedorite de grăsime. Cotlete se dovedesc foarte parfumat și neobișnuite.
Cake ficat de pui
Pentru tort veți avea nevoie de:
Tort de ficat - o masa festiva, se pare în mod eficient, și are un gust doar superb. Oaspeții dvs. vor fi încântați cu o astfel de capodopera plăcută unică, deoarece cuvântul „tort“ este de obicei asociat în mintea noastră cu ceva dulce, dar nu cu carne sau sare. Cum de a găti ficat de pui ca un tort spun aceasta reteta.
Se prepară ingredientul principal: se spală bine și se taie în bucăți arbitrare. Apoi trimite într-o mașină de tocat carne. Prin ficat scrolled, se adaugă un ou crud și smântână groasă. Sare și piper, se adaugă orice condimente și se amestecă bine. Ca urmare a adauga faina. Aluatul trebuie să fie aceeași ca și în blinele. Acum, amintiți-vă, așa cum ai face în mod normal, clătite. Similar acestui procedeu, se toarnă porțiunea lichidă a masei hepatice în centrul tigaie și rotiți vasului, distribuirea aluatului. Destul de un minut pentru a prăji o clătită. Întoarceți-l și se fierbe timp de un minut. Aceste manipulări continua cu tot aluatul. Se lasă să se răcească clătite.
Salata din ficat de pui
Veți avea nevoie pentru ingredientele pentru salată, cum ar fi:
- 350 g de ficat de pui
- Mai multe murături
- 2 morcovi mici
- 200 g Royal Champignon
- 1 ceapa medie
- Câteva catei de usturoi
- puțin verde
Ce a găti cu ficat de pui? Această întrebare este ridicată de multe gospodine în căutare de rețete noi și delicioase. Din acest produs poate fi fierte o mulțime de varietate de aperitive, prima și a doua cursuri. Dar, în această rețetă ne vom uita la o metodă pentru prepararea unei salate. Se pare că este foarte picant si dieta, datorită usturoi, castraveți și alte legume, incluse în compoziția sa. Variante de salate pot fi o mulțime. De exemplu, puteți utiliza și castravete murat. Dar, sărat, cu siguranță are un gust mai bun și mai luminos. De asemenea, puteți experimenta cu ciuperci, înlocuind ciuperci pe ciuperci sau ciuperci stridii. Ele pot fi murat (murat), și în stare proaspătă.
Cum de a găti cookie-uri delicioase pentru o salată? Cel mai important, era în stare proaspătă și bine curățată a venelor nedorite. Acesta poate fi, de asemenea, înmuiate în apă sau lapte, așa cum sa menționat deja mai sus. Apoi se taie în bucăți mici și se prăjește timp de aproximativ 5 minute la foc mare până la gătit. Ciuperci tăiate în plăci și inele de ceapă și jumătate. freca morcovi pe o răzătoare foarte fină. Toate legumele și se prăjesc ciupercile în tigaie aproximativ 10 minute. Apoi le amesteca cu ficatul. Amestecul rezultat a fost îmbrăcat cu castraveți tocat, ierburi și usturoi. Se amestecă toate și să dea rece. Noi trecerea într-un bol de salată, decora cu o crenguta de ierburi proaspete si serveste-l la masă.
Acum, că știi cum să gătească un ficat de pui moale și cum pentru a determina calitatea acestuia. Există mai multe variante pe feluri de mâncare de la acest produs util, cu posibilitatea de a găti să aibă toată lumea, chiar și cel mai priceput bucătari. Deci, în condiții de siguranță și îmbogăți fantasize trezoreria de rețete cu versiuni noi de feluri de mâncare.