Ne-am spus deja cum să gătească la cuptor pentru dorado și cum să-l curățați în mod corespunzător. Așa că nu se va repeta, dar trebuie imediat cu privire la modul de a pregăti pe o tigaie Dorado de prăjire. Reteta este foarte simpla, asa ca un supliment, ne arată cum să facă un fel de mâncare neobișnuită, dar foarte gustoase și rapid partea de pește, măsline. Dorado - foarte satisfacatoare, pestele gras. Prin urmare, nu are sens să se aplice un fel de mâncare ridicat de calorii cum ar fi orez sau cartofi prăjiți. Decorati necesare doar pentru a sublinia gustul de pește. Deci, ca o alternativă, puteți depune pur și simplu un dorado cu o salata de legume de lumină.
- 4 dorada mici,
- un pachet de ceapa verde
- fascicul de orice plante aromatice - busuioc, patrunjel, cimbru și rozmarin,
- o jumatate de lamaie,
- 2 catei de usturoi,
- 5 Art. linguri de făină,
- 4 linguri. ulei vegetal linguri,
- polbanki verde și o jumătate de cutie de măsline negre, fără sâmburi,
- câteva felii de șuncă smucit (opțional)
O metodă de preparare a unui Dorado tigaie
Se spală peștele, razuiti solzii cu un cuțit, taie burta si maruntaiele viscerelor. Asigurați-vă că pentru a elimina din pereții filmului întunecat abdomenului, altfel peștele va avea un gust amar. Ia un cuțit de mai multe incizii transversale. Se condimentează cu sare și piper pește și rola-l în făină. Excesul de făină se agită că în timpul prăjirii de pește nu se lipeasca.
Se încălzește tigaie, se toarnă ulei vegetal. Se taie felii de lamaie, se prăjește timp de un minut într-un ulei vegetal, apoi se pune pe Dorado tigaie. Fry, timp de 10 minute pe fiecare parte până capătă o culoare aurie. Dacă aveți pesti mari, are sens să aducă până când sunt gătite în Dorado cuptor timp de 10 minute la 170 de grade.
Pentru garnitura se taie marunt ierburi si usturoi, se amestecă cu măsline în tigaie și se fierbe timp de aproximativ trei minute. Apoi, acest scorodite ca prăji ceapa verde, feliat transversal în două sau trei părți, în câteva minute.
Gata Dorado pune pe un platou, garnisiti cu o garnitură, ceapă prăjită, felii de lamaie si se serveste cu șuncă afumată tăiată în felii subțiri.