De fapt, există mai multe retete diferite pentru auto-producție de ciocolată la domiciliu. Luați în considerare cele mai delicioase.
Pentru a găti ciocolata la domiciliu trebuie să pregătiți următoarele produse: pudră de cacao într-o cantitate de 200 de grame de unt de cacao - 100 de grame de zahăr - 300 grame, lapte (grăsime) - 100 de grame, vanilie dupa gust (nu poți).
Pentru a începe, să ia un vas emailat adânc și se fierbe se topească untul de cacao. Se amestecă cacao pudră, zahăr și vanilie și se toarnă compoziția rezultată în ulei topit. Totul se amestecă bine, să nu părăsească cocoloașe.
Separat de lapte Gray. Și flux foarte subțire, amestecând viguros, se toarnă laptele cald în amestecul de zahăr, unt și cacao. Am pus pe foc foarte mic și se fierbe până până când laptele este complet fierbe departe. Asigurați-vă că pentru a viziona că ciocolata nu se lipește de partea de jos a feluri de mâncare.
Când amestecul atinge densitatea de smântână, se îndepărtează de căldură și de a da un pic rece. În acest moment, ne pregătim matrițele de ciocolată. În cazul în care nu există nici o formă specială de cofetărie - nu dispera. Puteți utiliza forma de gheata. Pentru ciocolata poate obține cu ușurință, mucegai grăsime cu unt.
Puțin ciocolata răcită se toarnă în forme unse și lăsat să se răcească. La matrițele de jos înainte de a turna amestecul fierbinte poate fi pus bucățile de nuci.
O alta reteta include trata favorit din următoarele componente: Pudră de cacao - 6-7 lingurițe aceeași cantitate de lapte praf, 200 de grame de zahăr, o jumătate din cantitatea de unt pachete de cumpărături, a patra parte a sticlei de apa.
Se amestecă pudra de cacao și lapte praf, sărind peste amestecul printr-o sită. Zahăr diluat în apă și a pus pe un foc lent. Se fierbe până când amestecul se îngroașă. În porțiuni mici, în sirop de fierbere Se toarnă amestecul de cacao și lapte praf. Se amestecă bine, se adaugă untul topit.
Compoziția rezultată se fierbe aproximativ 10 minute. În funcție de proporțiile asumate de timp poate varia în funcție de gătit. Principalul lucru - pentru a se asigura că ciocolata nu se digera. Când amestecul devine foarte gros - ciocolata este gata. Acest amestec ar trebui, de asemenea, se răcească ușor și se toarnă în formochkam. Mănâncă ciocolată, puteți, de îndată ce sa răcit complet.