Ciuperci albe coapte în smântână
Pentru a prepara ciupercile, coapte în smântână, următoarele componente sunt necesare:
- 500 g de ciuperci proaspete
- 2-3 linguri. ulei vegetal linguri
- 100 g de sunca
- 120 g de cremă
- ½ cana pesmet
- piper
- sare
Ciuperci coapte în smântână.
Curățați ciupercile, se spală și se taie în felii subțiri. Că ei nu se înnegrească, se stropesc cu suc de lămâie, și apoi prăjite în ulei, se presara faina, se toarna smantana si se coace pana cand fierte (40-60 min).
ciuperci porcini la cuptor cu brânză
Serviti ciuperci porcini coapte și brânză cu ierburi și pâine proaspătă.
Ciuperci albe coapte în cuptor cu cartofi
Ciuperci albe la cuptor cu sos de brânză.
- Ciuperci albe - 200 g
- Ulei de măsline - 50 ml
- Usturoi - 1 cățel
- Cimbru - 2-3 crengute
- brânză moale - 150 g
- gălbenușuri de ou - 4 buc.
- Vasile verde - 1 crenguta
- Sare și piper
Inainte de servire, decora cu busuioc.
Ciuperci albe coapte în cuptor întreg
- Pentru a prepara ciupercile, coapte în cuptor în ansamblu, acesta trebuie încălzit la 180 ° C, apoi ciupercile se spală, curat, uscat, pentru a separa picioarele și pălărie pune pe o foaie de copt și loc în cuptor timp de 10-15 minute.
- Picioarele se taie marunt si se prajeste in 1 lingura. l. unt.
- O rolă înmuiate în lapte, și apoi să apăsați și se freacă cu 1 lingura. l. unt.
- Se adauga usturoiul zdrobit, sare, piper, nucșoară, muștar și picioare ciuperci prăjite bine.
- Materialul refractar unt forma lubrifia, pune masele jumătate fungice pun pe capac superior (porțiuni convexe în jos) și capac rămas în masă fungice.
- Se presara pesmet amestecat cu brânză rasă.
- Coaceți în cuptor timp de aproximativ 45 de minute, cu 15 de minute înainte de sfârșitul de gătit pentru a crește focul la ciupercile sunt bine rumenite.
Ciuperci albe coapte cu carne
Compoziție pentru prepararea produselor coapte CEP carne include:
- Ciuperci albe proaspete - 500 g
- carne de vită - 1 kg
- Cartofi - 1 kg
- ceapa - 2-3 buc.
- grăsime - 150 g
- smântână - 1 cană
- faina - 3 linguri. linguri
- piper negru măcinat
- sare.
spălare de carne, se scoate folia, se taie în bucăți, bate off, sare, rola în făină și se prăjește în grăsime în tigaie.
În puietul de grăsime rămase feliate ceapă și ciuperci.
În partea de jos a grăsimii și stratul gusyatnitsy pus de cartofi tăiate în felii, deasupra unui strat de ciuperci cu ceapa si carne, apoi din nou un strat de cartofi și un strat de ciuperci, ceapa si carne.
Fiecare strat de cartofi presărat cu sare și piper negru.
După umplerea gusyatnitsy se toarna un pahar de apă, se acoperă și locul în cuptor timp de 1 oră, se toarnă smântână, ușor se agită la acru scufundat la fund, și se fierbe timp de încă 5-10 minute.
Ciuperci albe la cuptor cu orez și roșii.
- Ciuperci albe proaspete - 300 g
- rosii - 300 g
- orez 100 g
- ceapa - 2 buc.
- ulei - 4 linguri. linguri
- pasta de tomate - 1-2 linguri. linguri
- pătrunjel
- ardei rosu
- sare
- Se fierb ciupercile și se taie în felii.
- Ceapă cotlet bastoane și prăjite în ulei vegetal.
- Tomatele fin tocat, se adaugă untul, ceapa prajita, piure de tomate, ardei roșu, sare și se fierbe la foc mic.
- Când apa se evaporă, se toarnă 1,5 cani supa de ciuperci, se fierbe, orez pune, ciuperci, pătrunjel tocat, se amestecă și se coace timp de 30 minute într-un cuptor.
- Se serveste rece.
Ciuperci albe coapte cu varză.
ingrediente:
- Ciuperci albe proaspete - 1 kg
- varză - 1 kg
- muraturi - 1-2 bucati.
- ulei - 1 lingura. lingură
- faina - 1 lingura. lingură
- lapte - 1 cana
- ceapa - 1 buc.
- brânză rasă - 2-3 linguri. linguri
- sare
Tocană de ciuperci în suc propriu și a pus pe partea de jos a grăsime feluri de mâncare unse pentru prăjire. Se acoperă cu varza fiert si muraturi tocate. Gatiti ceapa în grăsimea cu făina, se diluează cu lapte și se fierbe timp de 5-10 minute, până când un sos gros. Se toarnă-le alimente, se presara cu brânză rasă și se coace în cuptor până la rumenire.