Supa cu rosii - este foarte gustos, ușor și supă proaspătă. Datorită faptului că umplutura este preparată din roșii proaspete, supa se dovedește foarte ușor, savuros si delicios pentru vara.
Știați că, în plus față de multe proprietăți utile, roșiile sunt în măsură să ridice starea ta de spirit? Acestea conțin o substanță, cum ar fi tiramina este convertit in organism in serotonina, prin care suporta o situație stresantă.
roșii proaspete sunt ideale pentru persoanele care suferă de diabet, iar cei cu alterarea metabolismului. Cu toate acestea, supa noastra cu rosii va fi de două ori mai utilă, deoarece proprietățile de vindecare de tomate în procesul de tratament termic a crescut foarte mult de mai multe ori. Și toate vitaminele. conținute în tomate, este complet absorbit în corpul uman dacă este luat cu ulei vegetal. Prin urmare, supa noastră - este nu numai incredibil de delicioase, dar, de asemenea, foarte util.
Dar cum să gătească, nu numai gustoase, dar, de asemenea, supa util cu roșii, astfel încât acestea să păstrat valoarea maximă și gust, veți găsi în nostru pas cu pas reteta cu fotografii. reteta de azi va deschide mai multe secrete și trucuri în pregătirea de borș, așa că pentru voi, după ce le-a studiat o dată, vei deveni un guru printre prietenii tai, si supa cu rosii proaspete vor fi antena semnătura.
ingrediente
piept de vită
(1 kg)
morcovi
(3 buc.)
cepe
(4 buc.)
frunze de dafin
(3-4 buc.)
piper negru
(6-8 buc.)
ardei gras dulce
(1 buc.)
varză
(300 g)
sfeclă de zahăr
(1 buc.)
tomată
(2-3 buc.)
usturoi
(3-4 catei)
verdeață proaspătă
(1 pachet mic)
sare albă
(Pentru a gusta)
praf de chili
(Pentru a gusta)
etapele de preparare
Primul lucru pe care trebuie să gătesc supa de carne. Pentru supa cu rosii a fost foarte hrănitoare și fiecare gust lingura a deschis un nou mod, bulionul trebuie să fie fierte în mod corespunzător. În această rețetă, secretul pregătirii sale va fi deschis pentru tine. Pune într-o tigaie adâncă carne, frunze de dafin, boabe de piper, doi morcovi decojiti și ... câteva becuri nedecorticat! Tu nu va crede, dar supa în sine, cu adăugarea unor astfel de componente va fi foarte bogat și incredibil de gustoase! Se toarnă un pic mai multă apă. pentru că de gătit borș, vom folosi supa pentru alte procese. De îndată ce apa fierbe, se reduce căldura. Se acopera tigaia cu un capac și lăsați carnea și legumele palesc și împărtășiți arome timp de două ore.
Între timp, curățați sfecla decojite și se taie în fâșii subțiri și lungi. Mai subțire vă narezhete sfecla, cu atat mai interesant va arăta în borsul. Mai bine să nu se taie sfecla pe o răzătoare mare, deoarece lasa o mulțime de suc, iar în timpul de gătit va deveni consistență de neînțeles. Cand rosiile cu pasta de tomate va deveni o masă omogenă, se adaugă sfecla tocat. sfecla gateste și roșii până la până devine moale.
Acum trebuie să adăugați o umplere supa de legume pic, se amestecă bine și se acoperă. Din când în când, se amestecă legumele și sufla off unele bulion. În acest caz, este important să nu se grăbească, pentru că în cazul în care pasta de tomate de sfeclă roșie va „fierbe“, sfeclă roșie pierde culoarea nobil, si supa se va transforma o nuanță palidă de tomate.
Înapoi la supa noastră. Eliminați toate ingredientele care au zăcut acolo. Carnea rece și se taie în bucăți sau felii tăiate în fâșii mari. Orice altceva poate fi trimis la coșul de gunoi, deoarece toate morcovi și suc de ceapa ne-am „tras“. Ceapa curat din pleavă și se taie în inele și jumătate. Morcov curat și se taie în fâșii subțiri și un lung, cum ar fi sfecla. ardei dulci, curate din semințe și clătiți bine. Se taie în cuburi mici, piper sau fâșii subțiri. Toate legumele mărunțită și carne să se supună bulionul.
Varza se taie marunt si trimite-l la supa. Gatiti-l la fel de mult cum doriți (dacă vă place varza moale -10 -15 minute, dacă preferați un crocant - 5-7 minute).
Acum este timpul să se întoarcă la umplerea noastră de sfeclă de tomate. Datorită faptului că ea a zacut aproape două ore de umplere dobândit de culoare granat nobil și o aromă neobișnuită. Încercați-l pe gustul: dacă sunteți mulțumit de raportul de tomate acru și sfecla dulce, nu trebuie să adăugați nimic. Dacă nu, se adauga putina zeama de lamaie sau de zahăr. Usturoiul curat din pleavă, zdrobi cuișoare partea plată a cuțitului și cotlet. Se ia o cantitate de usturoi, pentru a obține o lingura. Se adauga usturoiul tocat la umplutura de sfeclă de zahăr de tomate și cu atenție toate amestecate.
Imediat după aceea să prezinte umplutura finit în supă și se amestecă bine.
Lăsați supa se fierbe împreună de pansament timp de 5-7 minute este nevoie de mai mult de gătit. Se spală și se usucă ierburi, taie-l și să se supună supa. Opriți căldura și se acoperă cu supa de rosii cu un capac: lăsați toate legumele vor împărtăși gusturile și aromele.
Acest fel de mâncare va avea un gust chiar mai bine a doua zi. Prin această bogăție, supă densă și sărate cu roșii nu este un păcat de a depune un pahar de vodca rece. Și dacă vrei Borschik spiritual, aveți posibilitatea să adăugați câteva păstăi de ardei roșu. Se toarnă o supa delicioasa in boluri, se presara cu ierburi proaspete pe partea de sus și de a servi.
retete similare
