Puteți argumenta la nesfârșit despre modul de a găti un delicios borș roșu. Unii bucătari cred că umbra specifică ar trebui să dea doar sfecla, precum și orice alte ingrediente de culoare roșie, în compoziția sa nu poate fi. Alte obligatorii pentru a adăuga ceva la tomate - pasta, sos, suc sau roșiile proaspete, și sunt convinși că supa trebuie să fie de culoare roșie, care, nu maro-sfeclă. Orice ar fi fost, să experimenteze felul preferat pentru oricine care nu este interzis. Și dacă va găsi un gust mai plăcut - prin urmare, experimentul a fost un succes. Noi vă prezentăm pe paginile site-ului reteta borș de vară „Kulinariada“ cu roșii proaspete, și puteți ajusta deja în felul lor.
Pe coaste de porc sau de vită se fierbe supa, care va fi baza pentru borș dumneavoastră. Cu toate acestea, puteți face o masă și doar cu privire la conținutul de apă cu faptul că, în formularea sa actuală de ulei vegetal și componenta de grăsime de acest lucru va fi suficient. Dar, în familia noastră, de exemplu, borș de sex masculin vegetarian nu favorizează, deci va trebui să gătesc întotdeauna supa de carne.
Carnea din bulion finit scoate - l-ați apoi un fișier separat la primul fel de mâncare. Asigurați-zazharku de legume. Ceapa se taie marunt. Sfecla purificate și morcovi frecat pe o răzătoare grosier - fiecare separat. Roșiile se toarnă în apă clocotită timp de cinci minute și apoi clătiți-le sub jet de apa rece - de temperaturile extreme ale pielii este jupuit de carne, și poate fi ușor separate. Se scoate din piele de roșii, și carnea se taie cu un cuțit în cuburi mici.
Într-o tigaie pentru a încălzi uleiul. Mai întâi se prăjește ceapa -, astfel încât piesele sale au devenit translucide și ușor zazolotilis. Apoi a pus morcovi. Gatiti la foc mediu timp de aproximativ două minute. Acum, pune jumătate din sfecla ras, și continuă să se agite procesul de prăjire, și chiar și după 3 minute de stabilire rosii cubulete. Închideți tava cu un capac și se fierbe până când legumele, până la tomate transforma într-o masă moale. Opriți căldura sub tigaie și se trece direct la borș gătit.
varză shinkuete subțire. Cartofi curat și se taie cuburi de dimensiuni medii. În supa de fierbere, în primul rând a pus varza si minutele prin 5-7 pot fi stabilite și cartofi. Continua pentru a găti legume în supa la foc mediu. După 3-5 minute, poate fi coborât în tigaie și zazharku cu roșii, și după 5 minute - sare și piper vase și puneți-l în sfecla crude rasi rămase. Puteți alege să trimită există, de asemenea, un mic lavrushki frunze. Dar acest lucru nu este în mod necesar, supa si asa ca un foarte aromat. Dă-l fierbe încă 1,5-2 minute și se stinge focul. Sam concediu borș sub capacul închis pentru cel puțin încă o jumătate de oră - pentru a se asigura că este real. În general, într-adevăr bogat borș gust apar câteva ore mai târziu. Deci, l gatiti pentru cină în avans, și niciodată în grabă la masa direct din foc.
Placa de supa sigur pentru a pune o lingură de smântână, un pic de verdeață proaspătă și - la cerere - un varf de cutit de usturoi cizelate.
Mai multe despre acest subiect:
Cel mai simplu și mai delicioase supa cu chiftelute
Supa verde cu bulion măcriș de pui
Marinate cu fasole conserve cu supa de pui