pui uscat, în special sânii de păsări, pune obstacole în calea de preparare a multor feluri de mâncare. Mai ales cu tărie că afectează, în cazul în care vasele de vânt planificate sau feluri de mâncare făcute pe foc deschis. Dar iubitorii de pui și susținători ai dietei au găsit o cale de ieșire din situația. Sosul pentru piept de pui se descurcă cu ei uscat, ceea ce face carnea suculenta și ofertă. Iar atunci când ia în considerare cât de multe dintre variantele sale de găsit, puteți cumpăra în condiții de siguranță fileuri într-o cantitate mare pentru orice vacanță sau călătorie „asupra naturii“.
Sosul de ulei de măsline și oregano
Pentru aceasta se ia trei sferturi din uleiul vegetal (în mod natural, de preferință de măsline), un sfert - de apă, 3-4 catei de usturoi (pentru a trece prin presă) și un sfert de linguriță de oregano uscat. Framantati toate ingredientele într-o marinată pentru carne de piept de pui este omisă și lăsat timp de două ore. Lichid se transformă un pic, dar suficient să se ocupe de fileul de lire - trebuie să se rostogolească în sos.
lamaie marinata
Se înmoaie fileul foarte rapid, astfel încât această rețetă - „prim ajutor“, în situațiile în care nu sunt pregătite: sosirea rudelor, plecare spontane cu privire la natura sau descoperirea frigiderului gol. Pentru a prepara o marinata pentru piept de pui intr-un castron se amestecă un sfert de cana de suc de lamaie si ulei de masline, 3 catei maruntiti de usturoi, tocat ardei mic fierbinte, cum ar fi „lumini“ și pentru a gusta ierburi proaspete tocate. - cimbru, rozmarin, pătrunjel și așa mai departe D. Această suma va fi suficient pentru 800 de grame de sâni. Ei au tencuit pe toate laturile - și într-o jumătate de oră puteți coace.
bază de vin
Acesta este cel mai faimos și popular marinat pentru piept de pui. Într-un pahar de vin rosu sec se pun sare si zahar (o lingura), cuplu lavrushek, ardei - negru și dulce, în număr egal, după cum doriți. Amestecul ar trebui să fie cald, dar nu se fierbe - imediat ce zahărul și sarea se dizolvă, recipientul este îndepărtat de pe bord. Când sosul este rece, este pus la sân. Volumul este suficient pentru o jumătate de kilogram. Marinati fileurile ar trebui să fie de cel puțin cinci ore.
ceapa marinata
Una dintre cele mai usoare. Pe un raft fileuri sunt măcinate într-un blender și zdrobirea două ceapa, aromat cu sare, condimente (costum de pui gata, dar mai gustoase și mai parfumat colecta lui) și piper negru - condiment fiecare linguriță. Acest marinată pentru piept de pui acoperit cu carne, foarte atent, de fapt, frecat. Înmuierea fileuri stabilite pentru mult timp - o oră este de ajuns. Dar, dacă se va afla peste noapte într-un frigider, acesta va fi doar suculentă.
miere marinată
S-ar părea că rezultatul ar trebui să fie dulce, dar practica arată că acest lucru nu este adevărat. Poate pentru că în această marinată pentru piept de pui vine chiar de muștar. Pentru el, amestecate în cantități egale de miere lichid transparent, sos de soia și muștar, plus suc de lamaie picant - la fel de mult cum doriți. Pentru aroma puteți adăuga verdeață picant. Sosul condimente nu are nevoie, dar puteți introduce și, dacă se dorește. Marinati fileurile ar trebui să fie de aproximativ o oră. Nu mai este necesar - conflictul manifestă între dulceața mierii și muștar ascuțite.
Sosul de susan si ghimbir
Foarte „rapid“! Se amestecă uleiul de susan și muștar Dijon (o lingura), doi - ghimbir proaspat ras, un sfert de cana de otet slab și o linguriță de sos de soia. Frecate compoziție și filet este lăsat singur pentru un sfert de oră. Piept de pui marinat la cuptor, găti o rețetă pentru un astfel de gust rafinat și o crustă minunat.
În plus, observăm că lista nu este toate retetele pe care le face o marinată unic pentru piept de pui. Există opțiuni pe baza de suc de portocale sau de ananas, marinate în iaurt și chefir, există rețete cu ingrediente exotice și rare. Am enumerat doar cele mai populare, dovedite și potrivite pentru orice fel de mancare finală.