Primăvara a venit, și este timpul pentru a colecta seva de mesteacăn. Toată lumea știe că această băutură de vindecare poate fi consumat în forma sa pură. Mulți oameni știu cum să gătească de la prepararea sa și limonadă de casă. Dar nu toată lumea știe cum să pună Braga în seva de mesteacăn, și este - materia primă perfectă pentru vodca.
Avantaje neobișnuit Braga alcool acasă din seva de mesteacan:
- În primul rând, vei fi complet sigur sută la sută a unui produs care se face în mod independent și pe baza ingrediente naturale dovedite de secole;
- În al doilea rând, va fi capabil să producă un produs cu o varietate de arome, pentru că puteți adăuga orice componente de aromă în ea;
- în al treilea rând, pentru a găsi chiar ceva de genul că pe rafturile de puncte de vânzare cu amănuntul este pur și simplu imposibil, așa că va avea o băutură cu adevărat unică.
- În al patrulea rând, bere la vodca din seva de mesteacan bogat in vitamine si contine o cantitate mare de substanțe minerale utile preparată la domiciliu.
Cum se Braga din seva de mesteacan?
Se amestecă sucul de mesteacăn este un fenomen sezonier, deci cu must de gătit acestui produs știu foarte puține fanii de acasă de alcool. Mai întâi de toate, amintiți-vă că mai îndepărtat din secțiunea gaura din sol va colecta materii prime pentru această preparare a cafelei, mai dulce și mai pur este. Secretul este ca seva de mesteacăn, ridicarea trunchiului, cât și în procesul de recuperare este saturat cu glucoză. Acest produs este bogat în toate componentele care contribuie la dezvoltarea normală a drojdiei, și nu necesită introducerea de hrănire suplimentară.
Mai jos sunt retete pentru prepararea Moonshine din seva de mesteacăn. Ei au trecut cu succes testul de secole și sunt populare în rândul auto-zburatori cu experiență.
Braga pe seva de mesteacan: reteta Moonshine princiar
- 10 litri de seva de mesteacăn;
- 3 kg de zahăr;
- 30-35 grame de drojdie de alcool uscat;
- 1 lingura de iaurt sau lapte.
Acum, cum să facă bere de casă din seva de mesteacăn din aceste ingrediente:
- sap căldură mesteacăn (25-30 0 C);
- se adaugă zahăr Se agită;
- separat (cu adăugarea unei cantități mici de suc și zahăr) diluat drojdie;
- așteptați pentru fermentarea capac de spumă;
- preparate sirop și se toarnă drojdia în container pentru prepararea mustului de lichior distilat din seva de mesteacăn;
- Toate se amestecă bine și bloca capacul echipat cu un sistem de blocare hidraulic.
este necesar sigiliu apă pentru a îndepărta excesul de bioxid de carbon. Procesul de fermentare a chefir sau lapte, se adaugă pentru a reduce spumarea a apărut. Tara Braga până la terminarea fermentației este plasat într-un loc cald. După 7-10 zile de la încetarea sigiliu de apă să iasă în evidență bule și Brighten lichid, ceea ce indică faptul că procesul este finalizat. După aceea Braga trebuie să fuzioneze cu sedimente și începe distilarea.
Forța băuturii rezultantă ar fi 40-45 rotații pe minut, iar volumul - 3 litri. Purificarea poate fi realizată utilizând cărbune activ. Acest lucru va îmbunătăți gustul și aroma produsului. Principalul lucru - nu diluati seva de mesteacan pentru prepararea cafelei, în caz contrar el faultat, iar jeleul se formează pe suprafața.
Braga de suc de mesteacăn la domiciliu
Aceasta reteta va avea nevoie de:
- 30 de litri de suc;
- lapte 1 lingura sau iaurt.
În primul rând, se varsă într-un castron separat 3 litri de suc - ele devin un ferment natural. Restul de 27 l pune pe aragaz și se fierbe. Apoi reduce flacăra și se evaporă la aproximativ 17-19 litri. Apoi sucul trebuie răcite (temperatura - 20-25 0 C). În următorul pas sucul fiert ar trebui să fie amestecat cu cele trei litri, ai fost exprimate în prealabil, se adaugă la lapte sau iaurt și se lasă să fermenteze într-un loc cald. Procesul se termină în 10-15 ore. Dacă nu este pornit în a doua zi, se adaugă 30-35 de grame de drojdie de alcool.