Fructele tropicale a apărut în Brazilia. În România, nu crește pe rafturile de ananas provine din țări din Asia - China, India, Thailanda, Filipine. Ananasul este un atribut important al Chinezesc celebrarea Anului Nou. Acest fruct este foarte util. Preparatul este folosit nu numai carnea, ci și șorici. Un țesut de frunză de luare de fibre.
Soiuri de ananas - o sănătoase și mai gustoase?
În lume există 80 de soiuri de ananas. Dar cele mai delicioase și utile sunt următoarele:
Cayenne Smooth din Australia, Mexic, Filipine, Cuba, Africa de Sud. Fructul este de 1,5-2,5 kg. și are o pulpă galbenă suculent, groasă. Se maturizeaza acest tip de mai mult decât altele.
Mauritius, sau soiul regală. Fructele fructului are o greutate de 1,3 la 1,6 kg. și să aibă o formă conică. Pulpa are un gust și colorat într-o culoare galben auriu. Acest soi este rezistent la transport. Pentru un gust de ananas dulce și acru.
Grad Amritha. fructe de fructe au o greutate de până la 2 kg. și o formă cilindrică îngustat spre partea de sus. Foarte ușor de curățat și are o aromă plăcută. Pastă galben pal său, dens, fără fibre. O astfel de ananas dulce cu aciditate scăzută.
Gradul MD-2 derivată prin cercetare. Hybrid a apărut în Europa Centrală și America de Sud. El este fructul cel mai dulce și sănătos, cu aciditate scăzută. Pulpa are o culoare aurie strălucitoare și are o aromă plăcută. Greutatea fatului este de 2 kg. Fructe conservate mai lungi - 30 de zile și poate să rămână în frig timp de două săptămâni. Îl aduc în România din Cuba. Costa Rica și Ghana.
Compoziția, valoarea nutritivă și conținutul caloric al ananas și conserve proaspete, congelate ananas, ananas confiate
Ananas - fructe cu o valoare calorică medie.
- 100g pulpă de ananas proaspăt conține 52 kcal.
- 100g de conserve de ananas - 60 kcal.
- Congelate Pulpa - 86 kcal.
- Ananas confiate - 301 kcal.
Ca parte a ananasul sunt substanțe utile.
Informații nutriționale per 100g ananas:
- Proteine - 0,2 g
- Fat - 0,4 g
- Carbohidrați - 11,5 g
- Apa - '86
- Fibre alimentare, inclusiv fibra - 1 an
- Acizi organici - 1 an
- Beta-caroten - 0,02 mg.
- A - 3 g.
- C - 11 mg.
- E - 0,2 mg.
- Vitamina B complex: tiamina (B1) - 0,06 mg. riboflavină (B2) - 0,02 mg. B5 - 0,2 mg. B6 - 0,1 mg. acid folic (B9) - 5 mkg.
- PP - 0,3 mg.
micro și macro elemente utile:
- Potasiu - 134 mg.
- Magneziu - 13 mg.
- Calciu - 17 mg.
- Sodiu - 1 mg.
- Fosfor - 8 mg.
- Fier - 0,3 mg.
- Ash - 0,3 g
Și în ananas conține bromelaina enzimă. Acesta accelerează procesul de defalcare a proteinelor și a celulelor canceroase daune.
Pentru cine este util?
Utilizarea de ananas proaspete:
- Îmbunătățirea digestiei.
- Consolidarea sistemului imunitar ca vitamina C în ea chiar mai mult decât de lamaie.
- Reducerea de coagulare a sângelui. Prevenirea trombozei, tromboflebită și ateroscleroza.
- scăderea tensiunii arteriale. Se recomanda pacientilor hipertensivi.
- Tratează bolile inflamatorii.
- Intareste sistemul nervos si este un antidepresiv.
În ceea ce privește conservele de ananas, unele dintre calitățile lor pozitive pot șterge primul paragraf. Datorită adăugării conservelor de ananas produs acid citric poate provoca alergii, sau boli ale stomacului. Înșelat, prin urmare, nu este necesar.
Utilizarea de suc proaspăt de ananas:
- Aceasta ajută să piardă în greutate.
- Normalizează rinichii, ficatul și intestinele.
- Purifica colesterolului din sânge.
Dar ananas confiat este foarte mare in calorii si au o valoare nutritivă mai mare. Pentru a mânca, acestea ar trebui să fie în număr limitat.
Harm și contraindicații
În fructe există contraindicații.
Ananas nu poate mânca:
- Persoanele cu aciditate ridicată a stomacului și care suferă de gastrită sau ulcer.
- Cei care au dinti sensibili și smalț subțire.
- Gravidă, ca ananas are efecte abortive.
- Alergii.
Dieta mamelor care alăptează, femeile gravide, diabetici alergiei - SF răspunsuri la toate întrebările
Răspunsuri la cele mai importante probleme de interes pentru consumatori. Ananas
Este util ananas mama care alăptează?
- Alaptarea nu poate mânca ananas. El - un alergen puternic și provoca o reacție nu numai pentru mama, dar, de asemenea, copilul.
Poate o femeie gravidă are un ananas si suc de ananas pentru a bea?
- Ananasul are proprietati abortive. Este strict interzis femeilor gravide în primul și al doilea trimestru de sarcină.
- În ultimele etape ale sarcinii, este posibil să mănânce, dar - în cantități mici.
Este posibil pentru a da ananas copii, si la ce varsta?
- Medicii sunt sfătuiți să dea ananas până la trei ani. Dacă un copil nu vrea să-l încercați, este mai bine să nu dea deloc.
- Un diabetic poate mânca un pic de ananas proaspăt cu pere. Nivelul glucozei din sânge, atunci acesta va fi aproape normal.
- In cazul diabetului zaharat este de a abandona konservirvannogo și suc de ananas.
Ar putea fi alergic la ananas?
- care sufera de alergii nu ar trebui să mănânce ananas, în caz contrar starea lor se poate deteriora imediat, timp de două ore.
Depozitarea, pregătirea și selecție
Cele mai utile si delicioase ananas:
- ananas iaurt
- salata de fructe: ananas, banane, portocale, mango, și altele.
- ananas confiat
- ananas sufleu
- Pui cu ananas în sos dulce și acru
- Carpaccio de ananas
- Salata de pui cu ananas
- inele de ananas foetaj
- Salata Teriyaki cu carne de porc și ananas
- tort de ananas
- ananas jeleu
Cum de a alege un ananas copt?
- Alegerea unei note de ananas copt pe coaja ei. Ar trebui să fie solid, fără pete negre.
- Uită-te la partea de sus. Dacă este verde, proaspăt de fructe.
- O maturare poate fi determinată prin elasticitatea fătului. Ar trebui să fie moale și elastic.
Condiții de depozitare de ananas proaspete, conservate și congelate, și suc de ananas
- Fructele proaspete este pus în frigider nu mai mult de 10 zile.
- temperatura de depozitare trebuie să fie de la 5 la 10 grade. La temperaturi mai ridicate, fructele se coc mai repede.
- Conserve de ananas stocate într-un frigider într-o cutie pe tot parcursul zilei. Este mai bine să schimbe felii de fructe într-un recipient de sticlă sau plastic, atunci termenul de valabilitate este crescut până la o săptămână.
- Suc de ananas trebuie să fie depozitate în frigider, dar rețineți că, în timp, proprietățile sale sunt pierdute.
- ananas congelat depozitat timp de trei luni. Pre-taie-le în felii, loc pe o sticlă sau o placă de plastic și depozitați-l în frigider să înghețe, și apoi pune felii într-o pungă de plastic.
În mod corespunzător curat și se taie ananasul la masa
Pentru a curăța în mod corespunzător un fruct tropical, acesta ar trebui să fie înarmat cu un cuțit. Pune ananas crustă și se taie vertical în jos, și apoi se taie în jumătate și împărțiți-l în felii.
reguli de ananas ananas dieta pentru utilizarea de ceai și infuzii de a pierde în greutate
Internetul este plin de o varietate de diete ananas. Opinii cu privire la utilizarea fructelor la fel de mult. nu poate fi răspuns fără echivoc - dacă să piardă în greutate ananas ajutor. Există tincturi speciale si ceaiuri cu un ananas care arde proteine, dar nu de grăsime acumulate în organism.
Pentru a pregăti dieta tinctura de ananas, ar trebui:
- Se prepară un piure de ananas, măcinarea fructe.
- Se toarnă suspensia 500 de grame de vodca si infuza-l într-o săptămână.
- Se agită amestecul o dată pe zi.
Ia tinctura înainte de mese în valoare de trei ori pe zi, în cantitate de o linguriță. curs de admitere - o lună.
Există, de asemenea, ceaiuri de plante cu extract de ananas. Ei accelera metabolismul. Utilizarea lor poate ajuta să piardă în greutate. Ia acest ceai ar trebui să fie strict în conformitate cu instrucțiunile.