Sushi - probabil cel mai controversat antena de satelit. Unii oameni nu pot imagina viața fără ea, în timp ce alții se referă la ea în sfidare, având în vedere că peștele crud este delicios nu poate fi, prin definiție. Cu toate acestea, sushi cel puțin o dată a încercat, acești sceptici muta de multe ori printre fanii înfocați de feluri de mâncare.
În plus, aproape toate cred că terenul - este o feluri de mâncare naționale japoneze. De fapt, a apărut pentru prima dată în China. O altă contradicție - cum să mănânce sushi. Cu această ocazie, există, de asemenea, o mulțime de diferențe. Dar cum și ce să mănânce sushi, depinde în mare măsură pe gustul lor.
Nu toate japoneză vă poate spune cum să mănânce sushi și ce beau. Pentru noi, eticheta japoneza este mult mai complicat și confuz. Dar a învăța cum să mănânce sushi corect, vei realiza cât de gustul original și unic de acest fel de mâncare exotice.
Prin tradiție, împreună cu sushi de pe masa este servit cu wasabi, sos de soia, Gari și agar. Pentru mulți, aceste cuvinte nu spun absolut nimic si evoca asocieri cu unele exotice și fără precedent în preparatele noastre țări. De fapt, totul este mult mai ușor.
Wasabi - un sos picant, care are o culoare verde deschis. Acesta este preparat dintr-o planta originara din Japonia, Noua Zeelandă și America. Pe cerul gurii, se aseamănă fie hrean sau muștar. Dar, contrar opiniei populare, aceasta planta nu este o rudă de hrean din sos de hrean japonez face o simulare. Wasabi servit separat sau răspândit pe componenta teren. Este important, că a fost făcută de rețeta originală. Numai în acest caz se va dezinfecta bacterii, ceea ce este important, având în vedere că peștele crud din sushi.
Sos de soia - este mult mai familiar și ușor de produs pentru noi. Acesta este de obicei servit separat pentru a spori gustul de pește în sushi.
Agar. sau Ocha - este un ceai verde regulat, care este oferit în mod tradițional în țara. În general, se aduce la terenul poate fi practic orice băuturi, dar cel mai bun dintre toate - este ceai verde sau de dragul.
Sake bea chiar înainte de o masă și întotdeauna într-o stare încălzită. Se crede că aceasta combină cele cinci calitati: Acid, dulceață, claritate, amărăciune și astringenta. Cu toate acestea, în cazul în care nu aveți dragul meu, o puteți înlocui cu ușurință cu o bere. Chiar și în Japonia, combinația de bere și sushi este considerat a fi acceptat. Ei bine potrivite pentru pește și fructe de mare și de vin alb sec.
În timpul mesei de cele mai multe servit ceai verde. Asigurați-vă de la un alt muguri nedeschise. O astfel de ceai proaspăt are o aroma puternica. El a scapa de gust neplăcut și împrospătează gura înainte de alimente și mai mult.
Gary - un ghimbir murat. oferta sa pentru anumite tipuri de terenuri pentru a crește percepția gustului înainte de degustare soiuri diferite de sushi. Dacă sushi preparat cu pește, ei ghimbir, de obicei, nu a servit.
Consumul de sushi în două moduri principale.
1. Se toarnă într-o farfurie specială pic de sos de soia. Sushi să se întoarcă la o parte și să ia, astfel încât peștele ar putea dunk în sos. Pune în gură, astfel încât partea de sus a limbii.
2. Ia ghimbir murat, muiată în sos de soia. Folosind ghimbir ca un fel de perie pentru a unge sosul pe partea de sus a terenului. Pune această parte unsă în limba țării.
Poate fi amestecat într-o barcă de wasabi sos cu sos de soia și să le înmoaie în țară. Ca rezultat, sosul se dovedește nu atât de clare. Unele gurmanzi adaugă la amestec, și ghimbir murat.
Ca gustări sushi uneori servit prajit bătute legume, ciuperci, carne creveți sau crabi. Acest fel de mâncare se numește tempura. Cel mai adesea este servit înainte de a mânca sushi, deoarece pune accentul perfect gustul de sushi. O altă opțiune snacks-uri - supa miso, supa, care este umplut cu pasta de fasole. El dă gustul de sushi bogăție specială și, în același timp răcoritoare ea.