Utilizarea de ghimbir în gătit și alimente de preparare

Mâncăruri cu adaos de rădăcină de ghimbir, în plus față de gustul său excelent și gust, dar foarte sănătos. Dacă nu doriți să-și petreacă o mulțime de timp pentru a vă pregăti infuzii ghimbir si decocturi, puteți pur și simplu adauga la aproape orice fel de mancare.

Utilizarea de ghimbir în gătit și alimente de preparare
Practic gătit ghimbir folosit în două forme: pulbere proaspătă și uscată. Acesta este plasat în carne și pește feluri de mâncare pentru a spori aroma și gustul. Cu această rădăcină pentru prepararea diferitelor sosuri: salata de sos Worcestershire, sos dulce și acru pentru carne, condimente chutney acută de tomate, etc ...

Marinat ghimbir, sos de soia si wasabi - o componentă obligatorie în tabelul de aspect atunci când se aplică și sashimi sushi. Ginger ademeneasca Marinade destinate înmuierea produsului; cu castraveți murați el, pepeni și alte legume.

Pentru lapte este mai bine absorbit de organism, în timp ce este de fierbere, se adaugă un pic de radacina de ghimbir uscat.

Dacă adăugați condiment la supa, oricine, indiferent de baza pe care este preparat, fie: cartofi, fasole, fructe sau o supă de pasăre și carne. Antena de satelit va deveni un gust rafinat si delicat. Acesta poate fi adăugat la sosuri pentru mai multe delicatese de orez. Ghimbir amestecat cu sare este utilizat pentru a adăuga aroma la carne prajita, branza, legume si carne de pui fiert.

Cel mai adesea un condiment adăugat la ceai, vin și votcă. această rădăcină este membru al acestor băuturi populare de iarnă, inclusiv cafea cu lapte, ceai și cafea cocktail-uri.

Utilizarea de ghimbir în gătit și alimente de preparare
Chiar Coacere de produse de cofetărie și produse de panificație, și nu fără rădăcină de ghimbir. Ele sunt aromate biscuiți turtă dulce. coacere, brioșe, prăjituri, bomboane de ciocolată, umpluturi pentru gemuri. Și în delicatetea excelentă Est Dolny este considerat ghimbir lung a fost confiat. În unele țări din Europa și Asia, se adaugă acest condiment la compotul de pere și dovleac, miere și alte băuturi băuturi.

Vânzările sunt de multe ori nu găsesc doar confiate. dar în Ymir umplut ciocolată, precum și un extract pentru prepararea de bere de ghimbir sau bere. Radacina de ghimbir amestecuri de bine cu un număr de condimente, cum ar fi scorțișoară, etc., este un membru al amestecurilor curry.

Magazin de ghimbir ar trebui să fie bine ambalate, cafea, altfel mirosul picant minunat se evaporă repede.

Atunci când adăugați ghimbir într-un vas:

  • Rădăcina este pus sosuri după preparare;
  • aluat - în procesul de frământare;
  • în compoturi, gemuri și alte dulciuri - timp de 3-5 minute înainte de sfârșitul de gătit;
  • într-o tocană - 20 minute. pana cand se inmoaie;

De obicei ghimbir culinar se adaugă la rata de 1 gram per kilogram de vas rădăcină.

Pentru salate și condimente gătit pentru paste preparate folosite adesea ulei de ghimbir. Acesta a fost preparat prin încălzirea unei felii de rădăcină de porumb, de măsline sau ulei de arahide până la bucăți de ghimbir nu întuneca.

gem de pere cu lamaie si ghimbir

articole similare