În cazul bolii pancreatitei o persoană are nevoie de o lungă perioadă de timp să urmeze un regim alimentar strict. Dacă acest lucru nu se face, pancreasul să reacționeze imediat la o schimbare in dieta, ca o povară suplimentară va fi aplicată.
Din acest articol puteți afla ce puteți mânca salate cu pancreatită și cum să le gătească un delicios și rapid.
Ce altceva trebuie să știți despre salate cu boli pancreatice?
Fierte, fierte sau coapte legumele sunt componente benefice ale dietei in boli cronice (în perioada de remisie stabilă). Pentru legume nu pierde gustul lor atunci când este gătită, acestea pot fi coapte în cuptor până la folie moale.
Legumele se recomandă utilizarea în combinație cu carne și pește. Ei păstrează, de asemenea, toate substanțele nutritive printr-un tratament termic blând.
Este important să ne amintim de necesitatea de a elimina umplutura sub forma unui cal-ridiche, usturoi, suc de lamaie, otet, ceapa, muștar și alte condimente iuti. Succesul lor poate fi înlocuit cu ulei de măsline, smântână scăzut de grăsimi sau iaurt natural care imbunatati numai gustul de mâncăruri gătite.
Servirea pentru pancreatita poate salate ca un fel de mancare separat, și adăugarea la garnitura.
Cele mai populare retete salate
Fii atent la sănătatea lor. Înainte de a diversifica dieta, ar trebui să se consulte întotdeauna cu un medic la inovații la putere au beneficiat, mai degrabă decât rănit.
El vă va spune care produsele sunt obligatorii și este mai bine să nu folosească. La urma urmei, vasul ar trebui să fie nu numai delicioase, dar, de asemenea, util.
salata de sfecla
Legumele sunt fierte timp de 2 ore pentru pregătire completă. Apoi, sfecla sunt bine zdrobite (puteți grătar), se adaugă puțină sare și ușor îmbrăcat cu o cantitate mică de floarea-soarelui sau ulei de măsline.
O variantă a acestui fel de mâncare poate fi o salata cu adaos de morcovi fierte (2-3 buc.), De asemenea, zdrobit înainte de utilizare. Sfecla ia astfel 1-2 bucăți. Uneori, am adăuga un pic de salata destrămată de mere dulce.
salata dietetice
Ingrediente salată bine-cunoscut va fi puțin diferit de reteta clasica, dar gustul în același timp, nu se va schimba, care va face posibilă pentru a te fanii acestui aliment popular gustare.
După aceea, sfecla tăiată în cuburi și ulei de grăsime, apoi adăugați-l în același mod cartofii felii și castravete (decojite anterior). Compoziția rezultată a fost agitată cu varză și stoarsă ierburi tocate mărunt.
Salata cu pancreatită
Ingrediente pentru Olivier dietetice sunt luate în aceleași proporții ca și pentru comun. Cartofi și morcovi (în aceeași cantitate) sunt fierte în piei lor. De asemenea, este necesar de a găti carnea de pui și ouă fierte tare.
Ca de umplere, folosiți smântână lumină cu conținut scăzut de grăsime. Aceasta este una dintre cele mai bune rețete de salate pentru pancreatita în Anul Nou.
Salata dietetice „Mimosa“
Salata dietetice cu pancreatita pot fi incluse în meniul zilnic, deoarece acestea nu sunt doar gustoase, dar, de asemenea, util.
După aceea, se trece la formarea de straturi de vase. Imediat produs sau răspândit în partea de jos a peștelui, analizat anterior în bucăți mici. Apoi, periat morcovi grătar. Al treilea strat - un pic de brânză ușoară ponosit, cu o mică măsură de belșugul. Next - ras proteina din ou, care acopera cartofii rasi.
Toate straturile sunt lubrifiate cremă 10% grăsime. La salata finala etapă decora crenguțe de mărar (2-3 buc.), Care freacă gălbenușul fin.
Astfel, o frumoasă inflorescență mimoză - decor frumos din masa festivă la începutul primăverii.
salata de castraveti cu pancreatită
Pregătirea acest fel de mâncare este destul de simplu. Ar trebui să fie de 100 g de castravete proaspăt spălate și tăiate în inele, pune-le sub forma unui șarpe pe placă. Apoi, un pic de sare, se condimentează cu ulei vegetal si se presara cu marar tocat.
Trebuie reamintit faptul că legumele în forma lor brută poate fi utilizat numai cu pancreatită în perioada de remisie stabilă, în cazul în care boala este exacerbat - numai fierte sau aburit. De asemenea, este necesar să se verifice cu o listă medic aprobat de legume, deoarece nu toate dintre ele vor beneficia in aceasta boala.
salată verde
Există diverse retete pentru salate în pancreatita cronică. Una dintre ele este salata verde, care este la un aliment dietetic poate fi introdus în dieta de nu mai mult de două ori pe săptămână.
ou pre-fiert este curățat și tăiat în 8 bucăți, și apoi se adaugă la frunze. O altă componentă ar fi brânză tare (100 g), se taie în cuburi mici. Toate componentele sunt umplute cu câteva picături de ulei de măsline sau de smântână scăzut de grăsimi.
Fructe și legume salate
Diversificați meniu poate fi un amestec de legume și fructe. Ce fel de salate de fructe și legume pot fi consumate cu pancreatită, fără teamă pentru sănătatea ta? Mai multe retete:
- Pentru prima reteta trebuie sa ia morcovii fierți și unele mere soiuri dulci. Fructe decojite și frecat pe o răzătoare. salata Imbracata iaurt scăzut de grăsime, care se poate adăuga o lingură de zahăr sau picătură de miere.
- A doua opțiune ar necesita un mix de 250 de grame de pepene galben dulce, 2 mere dulci decojite și 250 de grame de dovleac, care este aburit până la gătit. Componente cubulețe, de preferință, de dimensiuni egale. Iaurtul este utilizat ca umplutură, puteți adăuga un pic de zahăr la gust.
- Un alt amestec poate deveni un mic dejun sănătos plin. În număr egal provin din piersici proaspete, banane și fierte cu pulpă de dovleac cu abur. Ingrediente decojite, zdrobit în felii uniforme și amestecat, cu conținut scăzut de grăsime Alimentaöi acru sau iaurt.
salata de fructe de mare cu mere
Aceasta pancreatite pancreas salata va varia dieta, precum adera proteine vitale din organism (squid, ouă, brânză, smântână), vitamine, minerale si pectina (măr), care este o parte din mere. Farfuria poate fi introdus în dietă în perioada de remisie, atunci când nu există probleme cu digestia cu cremă și gălbenușuri de ou acru.
Calmar cufundat într-o apă de fierbere bine sărată după fierbere și se fierbe la foc mic exact 3 minute (gatiti mai mult, dacă acestea sunt rigide). carcasele răcite sunt tăiate în formă de inele.
Fiert tare ouă, brânză și mere decojite frecat pe o răzătoare grosier (dacă se dorește, acestea pot fi tăiate în bucăți mici). Apoi, toate micile adauga putina sare, smântână condimentată și se amestecă.
Mănâncă o salată într-o mică cantitate de 100-150 g într-o masă, în cazul în care boala este într-o perioadă de remisie stabilă - nu mai mult de 1 dată în 1-2 săptămâni.
dieta pacientului nu este bogat și modest, dar există unele rețete de salate pentru pancreatita la adulți, care pot diversifica produsele alimentare.