Persoanele cu un diagnostic de pancreatită trebuie să fie o exclude pe tot parcursul vieții regim alimentar strict din gras meniu și alimente condimentate precum și alimente bogate în carbohidrați. Astfel de restricții sunt legate de influența mesele condimentate sau grele agresive pe inflamarea pancreasului, care poate duce la o exacerbare a bolii și aduce o mulțime de disconfort.
Cruțându dieta pacientului trebuie să conțină un număr maxim de substanțe nutritive și vitamine, care este ușor accesibil, completând principalele feluri de mâncare de pește și carne pentru un cuplu de diferite salate, care va face dieta mai variată și bogată.
Va prezentam retetele noastre populare de salate, care nu sunt numai posibile, ci, de asemenea, necesar să se utilizeze în pancreatita.
Are o salata cu pancreatită
Salata de rețete tradiționale, cu boală pancreatică este de dorit să se folosească pentru motivul că o dieta pentru pancreatita elimina utilizarea leguminoaselor, varză, în orice formă, precum și alimentele acide care sunt murate castraveți.
Pentru a pregăti dieta salata este necesar să fiarbă luate în cantități egale de legume - cartofi, sfecla, morcovi. Pentru a păstra toate aroma de legume ar trebui să fie fierte în pieile lor, apă sărată în cantități suficiente. Morcovi si cartofi tuberculi sunt fierte împreună, dar mai bine pentru a găti sfecla separat, deoarece acesta are capacitatea de a picta o serie de produse la același timp sfecla fierte de trei ori mai mult.
legume fierte rece, așezat pe un vas de apă, apoi se curata si se taie în mici, într-un cap de meci, cuburi. Rochie de salata poate fi o cantitate mică de ulei vegetal.
Salata cu sfecla rosie si morcov fiert
Nu mai puțin util pentru salata pancreatitei constând din simple și accesibile toate ingredientele pe tot parcursul anului. Se compune din morcovi si sfecla fierte, care au o aciditate neutră. Nu trebuie să uităm că este sfeclă roșie bogată în fibre, pentru acest motiv, nu trebuie să utilizați acest produs în cantități mari.
Legume, la fel ca în rețeta precedentă, fierte în pieile lor, atunci ei trebuie să fie curățate și pentru a freca pe o răzătoare cu găuri medii. Puteți umple cu ulei vegetal sau sos non-grasa, fara condimente agresive.
Unele retete sugereaza o salata de mere destrămate, care da vasul un gust proaspăt și face soiul de meniu.
Olivier dietetice
Din când în când, vă puteți trata cu o dieta, dar nu mai puțin gustoase Olivier, ale căror rețete sunt cele mai aproape de creația originală a marilor bucătari francezi.
Pentru a face aceasta, trebuie să fiarbă luate în proporții egale, cartofi, morcovi si fierbe-le direct în piele. Se fierbe ouă fierte tare, precum și piept de pui. Se răcește toate ingredientele și se taie în cuburi mici aceeași magnitudine. Doar curata castravetele proaspat si pisa-l.
Se amestecă toate ingredientele într-un bol salata profund și se condimentează cu smantana, conținut scăzut de grăsime, de la condimente sare poate fi utilizat numai în cantități mici.
Lăptucă în pancreatita cronică
pancreatită putere limitată de diverse restricții, cu toate acestea, lista produselor permise este destul de posibil pentru a face un meniu echilibrat și variat. Deci, pentru a satisface nevoia organismului pentru cantitatea necesară de vitamine și minerale pot fi consumul de două ori pe săptămână fel de mâncare de salata verde, care, în cele mai vechi timpuri a fost considerat un remediu pentru multe boli pentru proprietățile sale benefice.
Printre multe soiuri de salata verde, inflamație a pancreasului ar trebui să excludă utilizarea Nasturel și rucola, deoarece frunzele lor conțin o mulțime de vitamina C, precum și acid oxalic.
Restul soiurilor de salată cu aciditate neutră pot fi consumate proaspete în cantități mici.
Numeroase rețete care folosesc salata ca ingredient principal poate varia în componența stațiilor de gaz, precum și componente suplimentare. Una dintre cele mai populare și utile retete, care pot fi utilizate pentru pancreatită este după cum urmează:
clătire lăptuci sub jet de apă și se agită excesul de umiditate de eliberare. Tear frunzele în bucăți mici de mână. Adăugați un ou, fiert tare si se taie in 8 bucati. Într-un bol salata adauga 100g. brânză Adygei sau sănătate brânză, se taie în cuburi. Ca realimentare este posibil să se utilizeze smântână cu 10% grăsime sau câteva picături de ulei de măsline.
Salata verde cu pancreatită
La un pahar salata verde înainte de masă contribuie la un metabolism mai bun, ceea ce este important pentru pancreatita. Cu toate acestea, să fie conștienți de faptul că există unele restricții și caracteristici în prepararea de gustări și o varietate de feluri de mâncare folosind o varietate de verdeață, inclusiv salata verde.
Pentru a reduce vitamina C, efectul care este un efect negativ asupra sistemului digestiv, în cazul inflamației pancreatice, salata verde se bazează înmuierii în lapte timp de cel puțin 10 minute, sau muiată în apă clocotită timp de câteva secunde. pregăti în continuare salate urmează, conform formulării.
Multe retete pentru salate verzi includ pulpa de avocado, castraveți, roșii, și chiar căpșuni, cu toate acestea, sub rezerva unei diete medicale №5 cu precauție pentru a introduce toate aceste produse pentru a încerca să nu le combine, și de a folosi cantități mici separat.
salata de fructe și legume
Prepararea salate de fructe și legume aduce soiul dorit în meniul de pacienți umani limitate cu pancreatită. Una dintre cele mai simple retete si acest tip de morcov salata si salata de mere, caracteristica principală este că morcovii înainte de preparare ar trebui mai întâi se fierbe. Merele pot, de asemenea, utiliza numai soiuri dulci, lor destrămată decojite pe o răzătoare fină. Dressing poate servi câteva picături de iaurt amestecat cu o lingura de zahar.
salata la fel de util și gustoase într-o compoziție care include un număr egal de banane, piersici și fiert pentru un cuplu de dovleac. Produsele sunt tăiate în cuburi mici și îmbrăcat cu iaurt de casă sau smântână conținut de grăsime de 10%. O astfel de salata poate înlocui un mic dejun complet sau o gustare.