La cuvântul „găluște“, ne gândim imediat la borșul ucraineană: atât de mult asociat cu aceste două feluri de mâncare. Deși se crede că rețeta are rădăcini germane: migrat în secolul al 19-lea din Romania brutari germani au venit cu o rețetă mici chifle luxuriante. rețete Pampushek, precum și supă, lumea nu contează: fiecare familie - lor cele mai delicioase. Dorim sa va prezentam un-win câștiga patru rețete simple.
ingrediente:
- apă - 1 cană;
- Făină - 1.5-2 cupe;
- drojdie uscată - 1 linguriță;
- ulei de floarea soarelui - 1,5 linguri;
- zahar - 1.5 cesti;
- Sare - 1 linguriță;
- usturoi - pentru ochi.
preparare
- Pentru a face găluște, avem nevoie pentru a găti sirop. Pentru aceasta este necesar să se amestece cu apă într-o cratiță, ulei de floarea soarelui și de zahăr și se aduce la fierbere. Apoi se răcește, astfel încât siropul a fost ușor peste temperatura camerei. In sirop parte se toarnă drojdie; când Bloom - toarnă lichidul rezultat în restul siropului.
- Se toarnă siropul cu drojdie într-un castron mare adâncime. Fragmentar adauga faina, amestecand constant aluatul cu mâinile. Ar trebui să păstreze în formă, dar în același timp, să fie suficient de moale și se agață de mâini.
- Trimite aluatul într-un loc cald timp de 1,5-2 ore, acoperite cu un prosop. În acest timp, va crește în volum de 2-3 ori.
- aluat de tip rolă într-o foaie cu o grosime de aproximativ 2 cm. mucegaiuri speciale, sticlă sau găluște de sticlă tăiate.
- Prăjește într-o tigaie adâncă sau ceaun pe o cantitate mare de ulei. Atunci când o parte este rumenita, întoarceți.
- aroma Rublonoy cu ierburi și usturoi, sare grunjoasă prisolit, puteți mare.
Cel mai bine este să se răspândească găluști finite pe o placă căptușită cu un prosop de hârtie: aceasta va ajuta pentru a elimina excesul de grasime. Pentru a face găluște delicioase neuitat, puteți turna sos lor delicat: se toaca marunt sau grătarul usturoi, se amesteca cu o cantitate mică de ulei vegetal și se toarnă găluștele după prăjire.
Găluște poate fi nu numai un mare plus față de supa, dar, de asemenea, servi ca o masa finala: doar presara prăjituri terminat cu zahăr pudră și se servește cu ceai. Și dacă nu există nici un cuptor, și pampushek doresc? Vă vom spune cum să gătească găluște drojdie prăjit într-o tigaie.
ingrediente:
- apa potabila - o jumatate de cana;
- drojdie uscată - 0,5 linguriță;
- zahăr - 1 linguriță;
- sare - un vârf de cuțit;
- faina - 5-6 linguri;
- ulei vegetal - 1,5 linguri.
preparare
- Se diluează frisoane în apă caldă. Adăugați zahăr, sare, făină, unt, încă se agita într-un aluat elastic omogen.
- Puneți aluatul pe masă, presărat cu făină. Framantati aluatul, adaugand putina faina pana cand pana cand nu băț.
- Se pune aluatul într-un loc cald și se lasă pentru ceva timp pentru a crește în volum de 2 ori.
- Intindeti aluatul
- Se taie găluște de sticlă, le da rasstoyatsya 15 minute.
- Fry pe ulei fierbinte până rumenire pe ambele părți.
- Pentru a transporta sau supa de borș - rublonym se presara cu usturoi și ierburi. Pentru desert - o cantitate mică de zahăr pudră (poate fi vanilie).
În cazul în care oaspeții sunt pe pragul ușii, și nu există nimic în tabelul de fișiere, în plus față de iaurt, situată în frigider, puteți obține ajutor pe găluște de iaurt în tigaie. Aluatul pentru ei transformă luxuriantă, lumină și moliciune persistă timp de câteva zile. Rapid și gustoase trata.
ingrediente:
- kefir - 0,5 litri;
- -2 linguriță de sare;
- Soda - 1 linguriță;
- zahăr - 1 linguriță;
- Făină - cât de mulți vor lua.
preparare
- Într-un castron mare, se amestecă iaurt și bicarbonat de sodiu. Când soda Fizz se oprește, se adaugă sare și zahăr, făină cernută. Framantati aluatul.
- Continuați să framanta aluatul pe suprafata presarata cu faina la o stare elastică.
- Intindeti grosimea stratului de aproximativ 1 cm.
- Se taie matrite de sticlă sau găluște.
- Pan fără ulei la căldură, găluște teren. Coaceți, acoperit pe ambele părți, până când se rumeneste.
găluște tradiționale coapte în cuptor și gotovitsyal aluat de furtunos, nu este o astfel de afacere rapid, si hostess neexperimentat speriat de a experimenta cu aluat de drojdie. ca de salvare rețeta celor care din anumite motive nu pot mânca ouă și drojdie. În acest caz, puteți coace găluști în tigaie fără drojdie. Vă asigurăm, veți obține o foarte gustoase!
ingrediente:
- Făină - 2,5 pahare;
- Sare - 2/3 linguriță;
- Soda - 1 linguriță;
- ulei de floarea soarelui - 80 ml;
- lapte - 160 ml;
- usturoi, condimente - gust.
preparare
- Se combină faina, bicarbonat de sodiu și sare într-un bol sau cratiță. Faceți o mică adâncitură.
- Se toarnă gaura rezultată în lapte și unt. aluat lingură.
- Intindeti aluatul pe o masă într-un strat gros (2-3 cm). Se taie matrite de sticlă sau găluște. Acesta poate fi tăiat cu un cuțit în pătrate, diamante sau triunghiuri.
- Prăjește într-o cantitate mare de ulei vegetal până capătă o culoare aurie. Îndepărtarea, prosop de hârtie uscată pentru a îndepărta excesul de ulei.
- Se presara cu usturoi și condimente preferate.
Aceste găluște minunate preparate foarte repede, literalmente într-o jumătate de oră, și nu trebuie să lipsească atenția familiei sale pentru o lungă perioadă de timp pentru a te o cină delicioasă. Puteți gestiona pentru a coace găluște până când supa este parfumat languishing pe aragaz și de așteptare în aripi! Aceste găluște sunt bine combinate nu numai cu supa tradițională. Încercați să le combine cu okroshka, cvas sau vândut ca o gustare cu bere.
„Îmi place să gătesc“ poftă bună vă dorește! Și asigurați-vă că pentru a încerca găluști cu usturoi pe iaurt și găluște de casă.
OneTwoSlim - sistem ideal pentru pierderea în greutate. Prețul acțiunilor de 1 rublă!