Caise este cunoscut și iubit în diferitele sale forme. În proaspete, fierte și fructe uscate în formă, care este împărțită în mai multe tipuri.
caise uscate - fructe întregi uscate cu caise os, conservate un gust foarte bogat.
Caisele uscate - jumatati uscate din fructe de soare fumigated cu dioxid de sulf, pentru a se asigura că acestea nu sunt întunecate, și nu ar începe există bug-uri diferite.
Qais - De asemenea, fructele uscate ușor fără semințe, fumigated cu bioxid de sulf.
culturale soiuri de caise armene foarte bune, care sunt diferite fructe de mare suculente.
Beneficii și proprietăți de caise
Consumul de fructe caise și formă proaspătă și uscate și prelucrate, un efect benefic asupra stării generale a persoanei. Dar este recomandat în special să acorde o atenție la oamenii de caise care suferă de boli ale sistemului cardiovascular, tractului gastro-intestinal, și obezitate.
fructe caise ajuta cu hipo - și avitaminoza, și anemic, ca impactul asupra procesului de hematopoieza. Intoxicatiile cu metale grele de caise este indispensabilă, ea susține, de asemenea, starea de sănătate a pacienților cu cancer. Acest frumos fructe delicioase îmbunătățește rezistența organismului la diverse boli și restabilirea funcțiilor vitale ale organismului.
Cu obezitatea caise ar trebui să fie luate ca un aliment dietetic.
Nutritionistii din toată lumea a fost de acord, declarând caise este un produs foarte util pentru metabolismul și digestia.
Dacă consumate în fiecare zi, doar 100 de grame de pulpă de fructe, este posibil să se asigure un scaun regulat și a scăpa de gaze în intestine.
Datorită conținutului ridicat de fier, în total o sută de grame de caise afectează procesul de hematopoieza precum și 250 de grame de ficat proaspăt. Caisele sunt foarte utile în anemie.
Compoziția chimică a caise uscate
Caise, care se rupe la vârf a sezonului de creștere de vară și uscate pe stradă sub soarele arzător, arata ca razele aurii ale soarelui au fost capturate într-un dulce de fructe, tartă. O mână de caise uscate - un mod foarte simplu de a oferi organismului un depozit bogat de nutrienți; este o gustare pe care o puteți lua înapoi la vara cald, chiar și în cea mai rece zi de iarnă.
Un truc de caise uscate contine aproximativ 11 de calorii, dintre care opt calorii de cădere zahăr. Porțiune 10 din lucrurile contine aproximativ 108 de calorii, din care 73 de calorii - este de zahăr.
Conform tehnologiei de uscare de fructe, caise uscate supuse la tratament cu dioxid de sulf, la începutul procesului de uscare. Acest conservant îl ajută să păstreze culoarea portocalie naturale. Cu toate că, de exemplu, în SUA, utilizarea dioxidului de sulf pentru tratarea alimentelor este considerat sigur, unii fani de caise uscate doresc să reducă impactul dioxidului de sulf. Potrivit unor rapoarte, substanța poate avea un impact negativ asupra sănătății, în special atunci când este inhalat. Mulți producători de caise uscate au reacționat la preocupările consumatorilor și acum este trecut la producția de caise uscate organice. Aceste caise are o culoare portocalie strălucitoare, culoarea este mai închisă, cu tentă portocalie-maronie.
Feluri de caise uscate: caise, caise uscate și Kajsa
caise uscate sunt împărțite în trei tipuri: caise uscate - uscate jumatati de fructe; Kaisa - caise întregi uscate. Aceste tipuri de os este îndepărtat înainte de uscare și uscați-le în diferite moduri, inclusiv utilizarea substanțelor chimice.
A fost doar al treilea tip - caise, conține o piatră, deoarece este uscat în condiții naturale: fructul este lăsat pe copac atâta timp cât acestea nu pierd complet apa. Este clar că, în acest caz, ele păstrează toate valoroase și utile, având în vedere faptul că caise Mama Natura: vitamine, minerale, zaharuri, acizi organici, etc.
caise și Kajsa Spre deosebire de caise, uscate, fără legătură cu arborele pe care au crescut uscate, astfel încât substanțele nutritive din ele salvate mai puțin. Integritatea fructului este de asemenea important: caise nu se taie, iar structura sa nu este deranjat. caise uscate caise sunt de obicei mici și mari folosite pentru a prepara alte tipuri de fructe uscate.
Proprietăți utile de caise uscate
Conform nu caise carotenului conținut în gălbenuș de ou inferior.
Informații nutriționale per 100g de caise uscate: 214,8 calorica kcal, apă 20,0 g, proteine 5,2 g, lipide 0,3 g, carbohidrați 51,0 g; acizi grași nesaturați 0,1 g de mono - și dizaharide 48,0 g amidon 3,0 g; fibre dietetice 18,0 g, acizi organici 1,5 g, cenusa 4,0 g, vitamina A 3,5 mg Vitamina B1 0,1 mg Vitamina B2 0,2 mg de vitamina C, 4,0 mg de vitamina PP 0,3 mg, fier 3,2 mg, potasiu 1717.0 mg calciu 160,0 mg , 105,0 mg de magneziu, sodiu, 17,0 mg, 146,0 mg de fosfor.
În caise uscate precum reglementează activitatea tractului gastro-intestinal, și cel mai important, fiind, așa cum a fost menționat mai sus, o sursă indispensabilă de potasiu, în timpul iernii este foarte utilă în bolile cardiovasculare și hipertensiune.
Cu toate acestea, nu caise folositi intotdeauna uscate pot merge nepedepsite. Kuraga contraindicat în diabet (în caise uscate până la 84% zahăr). Fructele proaspete dăunătoare în gastrită acută cu aciditate mare de suc gastric.
Ei le pot răni grav, iar cei care suferă de ulcer gastric și ulcer duodenal. caise refuza tratamentul in De dorit unele boli ale ficatului, pancreatita. Trebuie amintit faptul că conținute în caise provitamina A (caroten) nu este absorbit de glanda tiroidă cu funcții reduse.
Fanii de nuci din semințele nu trebuie uitat faptul că printre cele câteva mii de soiuri de caise, în special sălbatice, sunt cele ale căror semințele pot conține cea mai puternică otravă - cianură de hidrogen. O singură doză mai mare de 20 g poate provoca intoxicații.
Proprietăți utile de caise uscate
săruri de magneziu din caise, și a redus treptat reduse a tensiunii arteriale, este un medicament excelent pentru hipertensiune.
In anumite forme de anemie, este cauzata de o dieta săracă, hipertensiune arterială și magneziene dețin regim alimentar special bazat pe utilizarea de caise.
Se remarcă faptul că în acele regiuni în care caise frecvent utilizate în produsele alimentare, localnicii foarte rare cazuri fracturi și boli de piele. Uruk - „fructul frumuseții“, el dă parul, unghiile si pielea in stare excelenta de sanatate si intareste in mod eficient tesutul osos.
Consumul de caise uscate, preveni și pentru a preveni impotriva cancerului, acest lucru este destul de doză suficientă este de 100 de grame de caise uscate pe zi. Caisele au proprietăți efect diuretic asupra organismului, iar decoctul acestuia elimină edemul.