Pollock - un pește ieftin, care are un gust distinct și mai versatil în gătit. Datorită acestor calități, este posibil de a găti Pollack cu morcovi si ceapa intr-o tigaie, iar cei care nu iubește această combinație de ingrediente pot fi înlocuite în condiții de siguranță, friptura Pollack cu smantana intr-o tigaie - o mulțime de opțiuni. Acum vă vom spune nu numai cum să friptura Pollack într-o tigaie pe reteta clasica, dar, de asemenea, modul de a găti Pollack pește pentru acest fel de mâncare, vă va fi întotdeauna mulțumit.
- file de Pollock - 1 kg.
- Făină - 3 linguri. l.
- Lemon - ½ unități.
- Sare si piper - dupa gust
- Ulei vegetal - pentru prăjit
Dacă ați înghețat Pollock, atunci în mod natural, acesta trebuie să dezghețe mai întâi. Apoi se clătește nu numai, dar, de asemenea, uscat, sare, piper și se taie în bucăți. De asemenea, se presara bine cu suc de lamaie, apoi rola în făină. Dezvăluim mic secret faptul că peștele nu se lipește de tigaie, acesta trebuie să se rostogolească foarte atent. Intr-o tigaie se încălzească uleiul și au fiecare o bucată de prăjește Pollack snitele la foc moderat până la rumenire. Puneți piesele pe un prosop de hârtie pentru a stiva de grăsime inutile.
Rapid și ușor - doar 30 de minute vasul de terminat.
Pollack prăjite în ulei de susan
- semințe de susan alb - 50 g (semințe)
- fileuri Pollock - 3 buc.
- Ou - 2 buc.
- Sare și piper - după gust
- Ulei vegetal - pentru prăjit
piese dezghețat și, feliate, ardei freca si sare. Cu ouă, vom face acest lucru - trebuie doar să le amestecati. Într-un castron separat se toarnă ulei de susan. Scufundati fileuri în ou, apoi în susan. Acum se prăjește peștele pe ulei fierbinte intr-o tigaie pe ambele părți până la rumenire. Și focul trebuie să puneți media. Pollock obține delicioase, mai ales ca timpul va dura cel puțin.
Pollock, compot cu legume într-o tigaie
- file de Pollock - 800 g
- Sour - 200 g
- Ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 2 buc.
- Ulei vegetal - pentru prăjit
- Sare, piper si condimente - gust
Stingeți fileurile de pește în tigaie cu legume - este simplu. Ceapă și morcovi sunt curățate, zdrobite și frecat pe o răzătoare. Pe o tigaie cu ulei fierbinte sa răspândit ceapa timp de câteva minute, apoi se adaugă morcovii la ceapă prăjită și se fierbe până se înmoaie împreună. Am conecta cu legume felii file de Pollock, aproape toate capacele. Fierbeti vasul ar trebui să fie de 7 minute, apoi se adaugă sare, piper și condimente. Se amestecă toate cu smantana, și un alt timp de 15 minute, continuă să gătească.
Pollock în lapte
- Pollock - 1 kg.
- Lapte - 350 ml.
- Morcovi - 300 g
- Ceapă - 250 g
- Făină - 150 g
- Ulei vegetal - pentru prăjit
- Sare, piper si condimente - gust
Se taie bucăți de același pește, și apoi se freacă cu sare și condimente, apoi lăsat timp de 30 minute. Se taie ceapa în subțire semi-inele și trei morcovi pe o răzătoare. Pollock laminate în aluat (făină) și răspândirea-l pe tigaie, cu ulei preîncălzit. Complet nevoie pentru a găti fileuri pentru Browning, și apoi să le distribuie între arcul, a pus pe partea de sus morcovi și se adaugă laptele, se condimentează cu condimente, sare și piper, se fierbe timp de 40 minute la foc mic. În această rețetă de gătit de alimente lung, dar merita. Un alt fel de mâncare gustos va fi eliberat în cazul în care tocană de Pollack cu cartofi.
tocană Pollack cu cartofi
- Pollock - 600 g
- Fat - 70 g
- Cartofi - 5 buc.
- Ceapă - 2 buc.
- bulion de pește - 1 cană
- ceapa verde - 2 linguri. l.
- Unt - 2 linguri. l.
- patrunjel tocat - 1 linguriță ..
- Sare și piper negru - dupa gust
O carcasă taie capul și se taie în loturi, slănină și se prăjește pisa-l la o jumări de transparență. Ceapa sunt tăiate în mod tradițional în inele, cercuri - cartofi, sare si se presara cu ceapa verde, se toarnă toată supa de pește. Sub capac se fierbe timp de 10 minute. Într-o tigaie așezați peștele, pe care ne-am freca cu sare si piper. Fierbeti la foc mic 20 de minute mai mult pana cand se inmoaie. Se presara cu ierburi înainte de servire.
Pollock Șnițel
fel de mâncare gătită decorat cu verdeață și servit cu un sos cremos. Pește este fierbinte.