Fiecare cunoscator adevarat de cafea, dacă nu ați încercat, va fi cu siguranță auzit de un astfel de grad ca Kopi Luwak. Această băutură aromat a făcut destul de un mod original, și se distinge prin prețul său ridicat. Luwak - o varietate specială, care este apreciat de un gust extraordinar, aroma delicata, cu un indiciu de vanilie si ciocolata susține cu prima înghițitură. Principalele „producător“ soiuri de Asian Palm Zibeta Luwak [...]
Fiecare cunoscator adevarat de cafea, dacă nu ați încercat, va fi cu siguranță auzit de un astfel de grad ca Kopi Luwak. Această băutură aromat a făcut destul de un mod original, și se distinge prin prețul său ridicat. Luwak - o varietate specială, care este apreciat de un gust extraordinar, aroma delicata, cu un indiciu de vanilie si ciocolata susține cu prima înghițitură.
Principalul „producător“ clasa Luwak
Asian Palm zibeta sau de palmier zibeta - un „producător“ Luwak de cafea majore. Acest animal mănâncă boabe de cafea și ieșiri de produse de elită. Ideea este că procesul neobișnuit de palmier zibeta de produse rafinate. În stomac, acest animal rar au enzime speciale care fac porumb neobișnuit de gustoase. După ce a mâncat produsul și digerat în mod natural părăsește corpul animalului. Excrementele obținute au fost colectate și uscate la soare și apoi se spală bine. Apoi, un timp ei sunt uscate din nou și prăjite printr-o tehnologie specială. Kopi Luwak de cafea pot fi achiziționate de la magazinele de specialitate. Este demn de remarcat faptul că produsele cele mai delicioase și parfumat Kopi Luwak este o fiară sălbatică. Fiecare dintre civetă hrănite zilnic aproximativ 1 kg boabe, ca urmare a acestui fapt dă aproximativ 50 de grame de băutură cu aromă de soi nobil.
Mina Luwak are vanilie si aroma de ciocolata si a produs un mod extrem de original și se caracterizează prin prețul său ridicat.
Cine a venit cu o astfel de delicatesă vietnameză?
Mai recent, localnicii au fost de vânzare de cereale obișnuite pentru un ban, așa că veniturile au fost neimpresionant. Dar, odată cu apariția Luwak totul sa schimbat. Astăzi este dificil să se determine care a venit cu o cafea vietnamez, și care a venit cu un astfel de sistem pervers de producție. Știm doar un singur lucru care a făcut această elită de grad superior de plantat. El a spălat boabe care au trecut prin sistemul digestiv al civeta și utilizate după prăjire. O astfel de invenție a trebuit să gust de vizitatori gourmet și turiști. Deci, Luwak de cafea a câștigat popularitate imensă. Inițial, băutura este apreciată în Japonia, iar apoi produsul este vândut în întreaga lume.
Ceea ce produce Kopi Luwak?
Acest soi este produs în Vietnam și Indonezia, pe insulele Java, Sumatra și Sulawesi. Vorba e că numai în aceste regiuni trăiesc zibeta. Fapt interesant: până de curând, palmier zibeta crezut acestor dăunători, deoarece acestea pot distruge întreaga recoltă de cafea. Dar, în cele din urmă sa dovedit că mangusta din Asia Palm poate îmbogăți fermierii care cultivă cereale și, ca urmare a face o astfel de populare de cafea vietnamez uimitoare și rare. Este demn de remarcat faptul că produc în mod artificial Luwak încă imposibilă. Prin urmare, palmier zibeta apreciată în special în locurile de habitatul său natural, deoarece milioane de turiști merg pentru a le vedea. Astăzi, cafea vietnamez costă în jur de 400 $ pe kilogram.
