inimile elastice-moi suculenta, felii de cartofi, o mulțime de sos delicios - un fel de mâncare mare!
ingrediente
- 700-750 g de inimi de pui
- 750-800 g de cartofi
- 250-300 g de tomate
- 1 ceapa
- 1 morcov
- 1 h. Lingură de zahăr
- 1-1,5 h. Condimente lingură pentru carne sau din carne tocată
- sare, piper măcinat
- 1-2 catei de usturoi
- Articolul 1-1,5. lingura crema de unt
- 3-4 linguri. ulei vegetal linguri
Metoda de preparare
Inimile au fost spălate, mari - diviza de-a lungul, întrerupând inutile. Încă o dată se spală și se umple cu apă rece timp de cel puțin o jumătate de oră - și cheaguri de sânge vor fi eliberate în apă. Inimile suplimentare au fost spălate din nou răspândite pe prosoape de hârtie, umede, apăsând puternic la maximum eliminarea apei.
Baia de ulei pentru inimi adormit perekalennoe toamna, pestisori 2-3 minute, amestecând numai până inimile devin mai ușoare.
La trecerea precipitat sucul în patch-uri (pan). Adăugarea unui al treilea sfert de cană de apă, se fierbe 15 minute, acoperit, la foc - mici.
Se incalzeste un pic de ulei peste foc mediu, se prăjește timp de 3-4 minute, amestecand ocazional, cuburi mici de ceapă și morcov cercuri (sau grosolan rase).
Se adauga rosiile, care sunt fie pisa într-un blender, sau să împartă în jumătate și se freacă, aruncând piei. Sare, piper, se presara cu zahar si dressing terminat. Fierbeti timp de 2-3 minute.
Adăugarea la sos inimile din tigaie, cuburi de cartofi.
După fierbere, se fierbe la foc mic într-un închis Latka 35-40 minute. Înainte de a opri adăugați presa de usturoi zdrobit și unt. Se amestecă, se acoperă, da standului pentru 5-7 minute - și se servește.