Jam și gem poate fi numit în condiții de siguranță delicatețe cele mai preferate, puțini pot rezista tentației de a mânca câteva linguri de produs parfumat și gustos. Blocaj de valoare este că, chiar și după tratament termic prelungit, aceasta nu-și pierde calitățile sale benefice de fructe de pădure și fructe, din care fierte.
Cu toate acestea, medicii nu permit întotdeauna utilizarea unui blocaj în cantități nelimitate, în primul rând gem negat în prezența diabetului zaharat și alte tulburări metabolice, și excesul de greutate.
Motivul pentru interzicerea este simplu, gem cu zahăr alb - o adevărată bombă de calorii de la el indice glicemic prea mare, gem poate provoca daune la pacientii care au niveluri ridicate de glucoză din sânge. Singura cale de ieșire din această situație este de a face gem, fără adaos de zahăr. Acest desert este permis să includă în dieta fără riscul de complicații ale bolii.
În cazul în care se pregătească gem fără zahăr, tot nu se poate strica pentru a calcula numărul de unități de pâine și indicele glicemic al produsului.
gem de zmeura
Gem de zmeura pentru diabetici frunze destul de gros și parfumat, după o lungă boabe de gătit își păstrează aroma sa unică. utilizarea desert ca un fel de mancare separat, a adăugat la ceai, folosit ca bază pentru compoturi de fructe, jeleu.
Gătit gem ia o lungă perioadă de timp, dar merita. Trebuie să luați 6 kg de zmeură, pliați-l într-un vas mare, ocazional, agitând bine pentru compactare. Fructele de padure sunt, de obicei, nu se spală, astfel încât să nu piardă suc valoros și delicios.
După aceea doriți să luați găleată smalț, pune-l pe partea de jos, pliat de mai multe ori segmentul de țesut. Pânză de pus pe un recipient de zmeură, se toarnă într-o găleată de apă caldă (aveți nevoie pentru a umple jumătate găleată). Dacă un borcan de sticlă, nu poate fi plasat în apă fierbinte, deoarece din cauza temperaturii drop poate exploda.
Galeata trebuie să fie pus pe placa, pentru a aduce apa la fierbere, iar apoi flacăra este redusă. Atunci când blocajul fără zahăr pentru diabetici vor fi pregătite treptat:
- standuri de suc;
- Berry stabilește la partea de jos.
Prin urmare, trebuie să se toarnă periodic fructe de pădure proaspete, în timp ce capacitatea nu este plin. Se fierbe gemul timp de o oră, apoi se ruleaza, înfășurat într-o pătură și da infuzat.
Conform acestui principiu pregăti gem cu fructoza, singura diferență este că produsul va fi un pic diferit indice glicemic.
Jam Nightshade
Căutarea nu a fost găsit Arată
Este necesar să se spele bine Boabele 500 g, 220 g de fructoză, se adaugă 2 lingurițe de rădăcină de ghimbir tocat. Nightshade trebuie separate de deșeuri, sepale, apoi străpunge fiecare boabă cu un ac (pentru a preveni deteriorarea în timpul gătitului).
Următorul pas este fiert cu 130 ml de apă, dizolvat în acesta sirop îndulcitor este turnat în boabe, se fierbe, amestecând periodic. Soba este oprit, lăsați blocajul este de 7 ore și după acest timp, se adaugă ghimbir și apoi se fierbe timp de câteva minute.
gem gata făcute pot fi consumate imediat, sau trecerea în borcane pregătite și se depozitează în frigider.
gem mandarină
Gatiti pentru diabetici pot trata pe sorbitol sau gem cu fructoza, indicele glicemic al produsului va fi lansat scăzut. Pentru prepararea 1 kg taxa mandarinele mature aceeași sorbitol (sau 400 g fructoză), 250 ml de apă pură, fără gaz.
Fructe este mai întâi spălată, se toarnă peste apă clocotită, se îndepărtează coaja. În plus, nu doare pentru a elimina venele albe, carnea se taie în felii mici. Zest va fi nu mai puțin important ingredient de blocaj, este, de asemenea, se taie în fâșii subțiri.
Mandarine pus într-o oală, se toarnă apă fiartă timp de 40 de minute în căldură scăzută. De data aceasta este destul de suficient pentru fructe:
- devin moi;
- Uvarov excesul de umiditate.
Când este gata, gem fara zahar îndepărtează de la căldură, se răcește, se toarnă într-un blender și masă. Amestecul se toarnă înapoi în tigaie, a adăugat îndulcitor, adus la fierbere.
Un astfel de blocaj poate fi conservat pentru diabet zaharat sau să mănânce în mod direct. Dacă doriți să pregătească gem, este încă se toarnă fierbinte în borcane sterile, rola.
Produsă potrivit gemul rețetă poate fi păstrat în frigider timp de un an, pentru a utiliza la un diabet de primul și al doilea tip.
Dulceata de capsuna
căpșuni, spălate mai întâi umezite, peduncul îndepărtat. Pregătite boabe pus într-o cratiță, se adaugă mere si sucul de lamaie, se fierbe timp de 30 de minute la foc mic. Ca fierbere, este necesară îndepărtarea spumei.
Aproximativ 5 minute înainte de sfârșitul de gătit pentru a adăuga gelatină, dizolvate anterior (trebuie să existe un lichid) în apă rece. În acest stadiu, este important să se amestecă bine agentul de îngroșare, sau într-un blocaj va bulgări.
- Se toarnă într-o cratiță;
- se aduce la fierbere;
- deconectat.
A se păstra produsul poate fi timp de un an într-un loc răcoros, este permis să mănânce cu ceai.
gem de afine
gem de afine pot fi incluse intr-o dieta fara zahar. Mai mult decât atât, vasul va ajuta la reducerea nivelului de zahăr din sânge, normalizeaza procesul digestiv, un efect benefic asupra pancreasului.
Pentru gem necesare pentru a prepara 2 kg de boabe, le sorteze din frunze, resturi și toate de prisos. Apoi bacă spălat sub jet de apă, este aruncată pe o strecurătoare. Când apa de scurgere, merișor pliat în borcane preparate, acoperit cu un capac și a fost preparat prin aceeași tehnologie ca și gem de zmeura.
gem de prune
Talerul de aluminiu fierbe apa, se afla in prune ei, se fierbe peste gaz mediu, amestecând constant. Această cantitate de fructe trebuie să se toarnă 2/3 cana de apa. După 1 hour.you nevoie adaugă îndulcitor (800 g de xilitol sau sorbitol, 1 kg), se amestecă și se fierbe pana se ingroasa. Atunci când produsul este gata, se adaugă un gust puțin la vanilie, scorțișoară.
Pot avea un gem de prune, imediat după preparare? Desigur, este posibil, dacă se dorește, se recoltează în timpul iernii, în care caz prune încă fierbinte se toarnă în bănci sterile, iar rola răcită. Desert pentru diabetici păstra într-un loc răcoros.
În general, pentru a găti blocajul pentru diabetici poate fi de la oricare din fructe si pomușoare proaspete, principala condiție - fructele trebuie să fie:
Când rețeta nu este scris altfel, fructe si boabe sunt spălate complet, îndepărtați miezul și tulpină. Gatiti delicatesă permisă pe sorbitol, xilitol și îndulcitor fructoză în cazul în care nu a fost adăugat, este necesar de a alege fructele care pot identifica o mulțime de suc propriu.