Ingrediente pentru 8 pampushek cu usturoi:
- Făină - 2 cești (volum - 250 ml),
- Lapte - ¾ cana
- drojdie rapid uscată - 1,5 linguriță
- Zahăr - 2 lingurite
- Sare - 1 lingurita
- Ou - 1 buc
Pentru tartinabile usturoi:
- Usturoi - 3 catei
- Dill - 2-3 crengute
- Sare - un vârf de cuțit mic
- Ulei vegetal - 2 linguri
- Apa - 2 linguri
pampushek Prepararea cu usturoi pași:
1. În primul rând activează drojdia. Pentru acest lucru este încălzit în mod necesar într-o cratiță de lapte (nu merge peste bord, drojdie de bere vii la o temperatură nu mai mare de 38 de grade). Se toarnă laptele cald într-un castron, se adaugă drojdia și zahărul. Ingredientele au fost amestecate.
2. Aici este un capac de drojdie este formată pe suprafața laptelui doar 10 minute.
3. Într-un castron faina cerne convenabil. Se toarnă sare la ea. Se amestecă.
4. Se împarte făina în prisolennuyu un ou. Se amestecă din nou.
5. În etapa finală de adăugare amestec lactic drojdie si se framanta un aluat moale.
6. Deoarece aluatul de drojdie, timp de 30-40 minute „ascunde“, într-un cald, acoperite cu un capac pentru a păstra mâna de sus uscat.
7. Iată cum să ridice aluatul nostru pampushek cu usturoi. Puteți începe de tăiere sub formă de rulouri.
8. Aluatul este împărțit de opt piese bile care se răspândesc în matriță (sau la coacere).
9. găluște de grăsimi cu ulei vegetal. Și vom da un pic mai suport. În cuptor, le vom trimite în aproximativ 15 minute - timp în care acestea sunt bine naștere, astfel încât acestea nu au mult timp pentru a menține în cuptor. Se coc la temperatura de 180 grade 25 minute.
10. tartinabile pe o răzătoare mărunțirii usturoi, cotlet verde, se adaugă apă și ulei vegetal. Se amestecă.
12. Gata făcut lipirea găluște de grăsime de usturoi.
