Conopida - un produs foarte util pentru organismul uman, care conține un număr foarte mare de macro și micronutrienți. precum și diferite tipuri de vitamine. Este ușor de digerat, și ea îmbunătățește digestibilitatea de alte produse alimentare, astfel încât acesta este chiar introdus în prima hrănirea complementară a sugarilor (4 luni).
Conopida - versatil în legume, din care pot face o mulțime de feluri de mâncare și preparate gustoase de gătit. Mai jos rețete prezentate murături conopidă vă spun cum puteți salva acest produs în timpul iernii, fără oțet, folosind o sare convențională mare ca un conservant. Foarte ușor de conopidă recoltate, rețete pentru iarna asamblate pentru comoditate într-un singur loc.
Sărare de conopidă pentru morcovi și sfecla de iarnă
Mulți iubesc varza sărat, în cazul varză, conopidă dar, de asemenea, se pretează bine la această metodă, martor. Ingrediente suplimentare sub formă de morcovi si sfecla in aceasta reteta va ajuta să dezvăluie gustul de conopidă într-un mod nou. pași de gătit sunt puține și foarte simplu, ceea ce este important pentru gospodine fără experiență în conservare. Reteta sărare Conopida durează foarte puțin timp.
Lista de produse:
- col. mugurii - 2 kilograme;
- sare grunjoasă - 100 grame;
- sfecla (medie) - 1 fructe;
- Morcovi - 1 buc;
- Usturoi - 3 segmente;
- Iunie piper - 6 mazăre;
- apa de baut - o jumatate de litru;
- Mar. Sand - 100 gr;.
- cabină de duș. piper - 3 buc.
Sărare reteta conopida:
- Conopidei în buchețele mici dezasamblarea, îndepărtați frunzele (dacă există), se spală bine cu apă.
- Sfecla coji de fructe și freca pe o răzătoare grosier, morcovi face exact la fel.
- Catei de usturoi tăiat în felii subțiri.
- Legume prelucrate (piese de conopidă, sfeclă și morcovi rași), se amestecă cu condimente și usturoi într-un castron adanc.
- amestec de legume Descompus pe bănci. Încercați să stiva strâns, dar fără a rupe mugurii de varză.
- Într-o cratiță pentru a găti saramura fierbinte: o jumătate de litru de apă după fierbere pentru a dizolva sarea si zaharul. Se toarnă conținutul lor cutii.
- Lasă o capacitate de trei sau patru zile, în condiții de cameră, fără a închide capacul.
- După un timp băncile apropiate (capace simple) și pentru a muta în frigider.
- După o zi, puteți încerca.
De asemenea, pe site-ul nostru puteți afla rețete, cum să murarea ciuperci. le pentru a te întreaga familie.
Bare de conopidă pentru iarna cu morcovi si telina
Sare de recoltare conopidă pe această rețetă pare foarte parfumat, pentru că unul dintre ingredientele este listat telina. El este cunoscut, are propriul gust specific și miros, care l-au trimis întotdeauna prepararea alimentelor. Recoltarea va fi un pansament excelent pentru primele cursuri sau garnitura original la carne.
trebuie:
- conopidă - un kg
- morcovi medii - 2 buc;.
- medie telina - 1 buc;.
- Calculul saramură - apă (1 litru) / sare (30 grame).
Cum se murarea reteta conopida:
- borcane și capace sterilizați, uscate.
- Telina se taie în bucăți mici.
- Furci de conopidă tăiată în buchețele mici. Pune-le în apă rece sărată, se lasă timp de 30 de minute. În procesul de înmuiere poate pluti pe suprafața de gândaci și viermi mici nu sunt vizibile cu ochiul liber.
- Cu morcovi Peeler pentru a elimina pielea, se spală legumele și se taie în bucăți de arbitrare (nu foarte mare). Pentru ca produsul estetic tocat poate fi folosit cutit ondulat.
- Varza clătire cu apă curată după înmuiere, apoi se fierbe până fierte. În apă clocotită, acesta va fi suficient timp de 5 minute, astfel încât să nu absoarbă, în caz contrar acesta va cădea doar în afară.
- țelina feliate trebuie, de asemenea, supuse tratamentului termic timp de 2 minute. fierbe (Blanch) în apă clocotită și pus imediat în apă rece timp de câteva minute.
- Felii de morcovi fierți precum varza pana cand se inmoaie.
- Toate alimentele gătite șadă într-o strecurătoare pentru excesul de lichid de sticlă.
- Legume atent plasate în băncile pregătite în avans. Acesta poate fi stivuite straturi de alternativ, și pot fi amestecate pentru a alege. Gustul nu se va schimba.
- Se prepară saramură sărat la rata specificată în lista de rețetă. Sare adăugată în apă clocotită, amestecând până când toate se dizolvă.
- apă clocotită sărată se toarnă conținutul borcane până la refuz, se acoperă cu capace de fiert staniu.
- Containerele cu legume nevoie pentru a pune sterilizate, procesul durează aproximativ 25 de minute.
- După ce timpul de sterilizare va trece, cutii pline de plută, flip capacul în jos și lăsați-l să se răcească complet.
- În continuare locul de depozitare a piesei trebuie să fie întuneric și rece.
Dupa ce a citit retetele site-ul nostru, puteți găti, de asemenea, alte piese de prelucrat delicioase, cum ar fi ardei picant murate și blewits murați iarna.
Bare de conopidă cu aroma de tarhon
Varză murată făcut pe această rețetă, asigurați-vă că pentru a face apel la cei care iubesc arome neobișnuite ale diferitelor condimente. Există o astfel de tarhon (aka tarhon sau tarhon) - acesta este un condiment comun, care este adesea folosit în apă sărată. Datorită lui, varza se va transforma clare și plăcută la gust, mai bine păstrează culoarea lor naturală. Un alt plus cu tarhon preforme în care are capacitatea de a suprima creșterea bacteriilor producătoare de acid lactic în produsele conservate cu ei.
Ia (o culoare varză kg.):
- tarhon - 3 crengute (aproximativ 3-5 g);
- frunze de dafin - 3 buc;.
- mazăre piper (negru) - trei dintre ele;
- saramură sărate - un litru de apă / 80 g de sare.
Cum se murarea conopida pentru iarna:
- Se prepară pre-selectat pentru rezervoarele sărare, peste apartament, probabil, să luați borcane de sticlă obișnuite, iar dacă aveți o casă și o pivniță spațioasă, atunci putem lua un butoi din lemn sau cada, respectiv, calculat și creșterea numărului tuturor ingredientelor. Indiferent ce alegi, containerul trebuie să fie bine curățate, spălate, sterilizate și se toarnă peste apă clocotită și, desigur, uscat.
- Scoateți toate frunzele verzi ale varza, dezasambla inflorescență în porții. Se poate absorbi o jumătate de oră în apă rece sărată să fie exact sigur că nu există viermi în ea nu mai mult. Inmuierea este recomandat dacă aveți un volum mare de produs. Mai mult, inflorescență clătiți sub jet de apă de obicei.
- Într-o tigaie mare, se toarnă apă și se fierbe, aici ne vom conopidă pălească câteva minute. Într-o apă care fierbe puternic suficient timp de două sau trei minute.
- Hot legume captura Skimmer de apă clocotită, plasarea într-un recipient cu apă rece, pre-turnat, de asemenea, în două sau trei minute. Aceste proceduri fac posibilă inflorescențe mai moale, dar va cădea în afară de produs.
- Apoi, a pus buchetelele într-o strecurătoare pentru excesul de apă scurs după tratarea apei.
- tarhon proaspăt taie arbitrar, cu un cuțit sau o pauză cu mâinile.
- Acum se distribuie uniform toate ingredientele pentru containerele selectate.
- In apa castron se fierbe separat în care pentru a dizolva o anumită cantitate de sare (calcul reteta listate).
- Sărate fierbe ușor (curgerea fină), într-un recipient cu conopidă se toarnă.
- Lăsați recipientul cu conținutul deschis la condiții ambiante (20-25 ° C) timp de 48 de ore.
- Apoi, închideți capacul și trimis la depozitare într-o cameră rece (3-8 ° C) sau la frigider.
Pentru iubitorii de preparate de iarnă în rețetele noastre de porc are, de asemenea, o rețetă murat ardei. care poate servi ca un vas separat și folosite pentru salate.
Cum se murarea conopidă și morcovi
Reteta a piesei este destul de simplu pentru a face față cu ea sunt noi să conserve. Ingredientele sunt cele mai comune, iar rezultatul obținut nu este dezamagi exact. culoare marinat. varză și morcovi pot fi folosite nu numai ca aperitiv sau salata, dar, de asemenea, ca umplutură în diferite supe.
Cantitatea de ingrediente:
- culoare. mugurii - 3 kilograme;
- morcovi proaspeți - 0.5 kg;
- mărar umbrelă - 5 sucursale;
- piper negru - 5 mazăre;
- Struguri și frunze de zmeură - 3-5 buc;.
- saramură sărat - per litru de apă 50 g de sare.
Cum se murarea conopida pentru iarna:
- O jumătate de kilogram de coaja de morcov, se spală și se taie nu este cercurile foarte groase.
- Frunze de struguri si coacaze negre alege, fără deteriorări, acestea trebuie să fie curățate de praf și uscat.
- Dill este de asemenea necesar să se spală în apă și se usucă.
- Conopida clar de frunze verzi, tăiate în florets mici, se spală bine cu apă.
- borcane sterilizate.
- In partea de jos a rezervorului pentru a distribui în mod egal toate frunzele și mărar.
- Lay inflorescențe strat de varza si felii de morcov. În general, băncile ar trebui să fie completate de aceste ingrediente pe trei sferturi. Varza si morcovii pot fi amestecate în avans, dar vă puteți așeza straturi, așa cum se dorește.
- piper negru, de asemenea, împrăștiate uniform pe malurile.
- Pe partea de sus a legumelor pentru a raporta restul umbrelele de mărar.
- Se toarnă un flux subțire de saramura fierbinte sigila capron container sau capacele filetate, să se răcească complet rearanjat în frigider sau pivniță.
- Recoltarea ar trebui să stea până la șase luni.
Sărare conopidă cu mirodenii
Varza, fierte în acest fel, vă permite să se bucure de gustul aproape pur de legume. Rețeta nu conține niciun produs, cu excepția unei cantități mici de condimente și, desigur, saramură sărat. Ca rezultat, conopidă devine moale și are un gust plăcut picant.
Pentru gospodinele veverițe am pregătit rețete suc de fructe cimbru. care nu numai decora masa dvs. sala de mese, dar va fi un plus minunat și delicios pentru cina.
- 1 furculițe lira col. varză;
- 50 g de sare neiodata (pentru un litru de apă);
- 4 catei de usturoi;
- 3 foi de cireșe roșii;
- 1 buchet verde mărar.
Ca conopidă sare:
- Ia un cap puternic de varză greutate de aproximativ un kilogram, culoarea inflorescenței trebuie sa fie cremos fara puncte negre. Scoateți frunzele în jurul valorii de un cap de varză și se taie pe tulpină.
- Puneți în apă acidulată timp de 20 de minute pentru a ascunde toate insectele la suprafață. Apoi se clătește sub jet de apă sub robinet.
- Kochan nu este necesar să demontați în buchețele și a pus într-o apă clocotită pentru albirii timp de 15 minute.
- Pregătiți recipientul pentru recoltare, puteți lua un vas emailat sau de un butoi mic din lemn. În jumătatea de jos pentru a pune mărar și o parte tăiate în bucăți mici, usturoi.
- Varza schimbare după apă clocotită timp de câteva minute în apă curată rece să-l păstrați de la care se încadrează în afară. Apoi, a pus într-un container de știuleți de sus, de sus raport de mărar și se împrăștie pe de altă parte rămasă de usturoi.
- Apa rămasă după fierbere varza, pune din nou pe foc, a pus frunze de cireș, se fierbe, se adaugă sare, pe baza de calcul în lista de prescripție. Odată ce sarea este dizolvată, opriți soba, și saramura să se răcească.
- Se toarnă răcit cu varză saramură cu condimente, se acoperă cu o placă sau capac pe mărimea și se lasă timp de cinci zile în căldură.
- După timpul îmbinați apă sărată într-o tigaie separat și se fierbe din nou, eliminarea de lichid format pe suprafața spumei.
- După saramură „clipocea“, opriți căldura și se răcește din nou.
- Se toarnă-i un cap de varză afară, de data aceasta în frigider sau pivniță.
- O săptămână mai târziu, conopidă sărat poate încerca.
- Depozitat preforme timp de o lună, în conformitate cu temperatura în 1-5 ° C.
conopidă Sărate trebuie să gust chiar fanii acestei legume. Piesele-l perfect cu sare conviețuiește, diverse mirodenii și alte ingrediente, de ieșire se transformă într-o frumoasă auto-starter, precum și ca fiind un complement perfect pentru orice carne, pește sau chiar și alte feluri de mâncare de legume.