carne la grătar cu ciuperci și morcovi: o reteta cu o fotografie
carne foarte gustoase obținute prăjit cu ciuperci si morcovi, care este sigur de a face apel la toți membrii familiei, inclusiv copiii mici.
- 500 g carne de porc;
- 250 g de vulpi. sau ciuperci stridii;
- 30-50 ml de sos de soia;
- 2 morcovi;
- ulei vegetal;
- sare, condimente.
1. spală carne, uscat, se taie în cuburi mici, se toarnă sosul de soia și se lasă timp de 30 de minute în frigider;
2. Ciuperci spălate, tăiate în bucăți (4 bucăți);
3. morcovii sunt spălate de nisip și murdărie, curat, grătar pentru gătit „morcov coreeană“.
După trecerea de o jumătate de oră, se toarnă sosul de soia, stoarce carne afară, a pus pe tavă, care este deja încălzit ulei de floarea-soarelui. Prajiti carnea la foc mare nevoie, pentru a forma crusta este lăsată să se mențină în interiorul fiecare bucată de carne toate gustul și aroma.
Odată ce carnea este acoperit cu o crustă pe care doriți să adăugați morcovi și ciuperci, sare și piper pritrusit toate ingredientele. Gătitul timp de 10 minute cu agitare. Se serveste cu o garnitura de orez sau de cartofi noi.
Porc, prăjite cu ciuperci și ceapă
Foarte bine în vasul va combina ingrediente, cum ar fi carne de porc, ceapă și ciuperci. Pentru a găti carne prajita cu ciuperci si ceapa au nevoie pentru a lua produsele de bază în astfel de cantitate:
- 800 g carne de porc;
- 300 g de ciuperci proaspete;
- 200 ml de vin alb sec;
- 1 ardei proaspăt;
- 1 ceapa;
- 50 ml de apă;
- 30 ml de ulei vegetal;
- sare și piper.
1. spălare de porc, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în cuburi mici;
2. ciuperci clătesc, împărțite în „picioare“ și „cap“, tăiat în fâșii;
3. Bow curățate, spălate, tăiate în jumătăți de inele;
4. eliberare Pepper din etapa intermediară, clătit sub jet de apă, se taie în fâșii lungi.
Carnea de porc pune timp de trei minute într-o tigaie bine încălzită cu ulei de floarea soarelui și se prăjește repede la foc mare. După ce a apărut pe bucățile de carne crocante nevoie să se toarnă în tigaie o treime din vin, se reduce căldura și se amestecă până la evaporarea completă. Repetați acest proces de 2 ori mai mult.
Într-o tigaie separat ceapa se prăjește până starea transparentă, se adaugă ardeii și se prăjește tocat pana se rumeneste. După evaporarea completă a vinului se prajeste timp de încă 5 minute, toate împreună și se adaugă ciupercile. După aceea, toate componentele necesare pentru a se amestecă, se toarnă 70 ml de apă, se acoperă și se fierbe timp de încă o jumătate de oră.
Farfuria finit este necesar să se adauge fenicul, acesta va fi un mare plus pentru piure de cartofi, orez, paste și hrișcă.
Carne, prăjit cu ciuperci într-o tigaie: rețetă ușor
Atunci când nu există timp pentru mâncăruri delicioase de gătit mult timp, dar vreau să gătesc repede ceva delicios, apoi la gratar carne cu ciuperci intr-o tigaie - este doar ceea ce ai nevoie!
- 500 de grame de carne (de porc mai bună);
- 200 g ciuperci;
- 2 bulb mijlocii;
- 3 catei de usturoi mari;
- sare, ierburi și condimente.
1. Carnea Spălat uscat și se taie în felii subțiri lungi, adică, paie;
2. Ceapă curată, se spală și se taie subțire semi-inele;
3. Usturoiul este curat, se taie cu un cuțit în bucăți mici.
4. Ciuperci spală, împărțite în „picioare“ și „cap“, se taie în felii subțiri.
Se prepara carne de porc și se condimentează cu sare, ierburi uscate și condimente, se amestecă bine mâinile și vminaya frecarea în fiecare felie de condimente. Pune-le într-o tigaie cu carne bine încălzit. Rapid timp de 5-7 minute pentru a prăji la foc mare, amestecand ocazional. Apoi, aveți nevoie pentru a reduce căldura și se lasă să fiarbă în suc propriu, se adauga ceapa si acoperit cu un capac.
După 8-10 minute, se adauga ciupercile si tigaie, fără amestecarea componentelor timp de 3 minute de acoperire, și apoi se amestecă și se fierbe timp de încă 7 câteva minute, se adaugă usturoi și a pus infuzat timp de 5-10 minute.
Fotografii de carne prajita, ciuperci preparate dupa reteta, poate fi vizualizat mai jos:
Serviti poate fi decorat cu verdeață în compania tinerilor cartofi sau piure de cartofi.
Carne, prăjit cu ciuperci smântână, pentru masa festivă
Corect și cu masa suflet gătită - este întotdeauna delicios. Foarte frageda si extrem de gustoase se transformă carnea prăjită cu ciuperci în sos de smântână, pe care le puteți aplica în condiții de siguranță pentru o masă festivă și pentru a fi siguri că oaspeții nu merg foame.
- 1 kg de gulaș de porc;
- 1 kg de ciuperci (acestea pot fi orice - ciuperci, ciuperci, vulpi și așa mai departe.);
- 200 g smântână;
- 4 bulbi mari;
- 5 catei de usturoi;
- piper, ierburi, sare.
1. Se spală Gulaș și uscați bine cu un prosop de hârtie, tăiate în bucăți mici;
2. curățate și spălate ceapa tăiate în inele și jumătate;
3. Ciupercile Provo, se taie în felii;
Mai întâi trebuie să se prăjește ceapa timp de 3-5 minute, până când transparent, apoi se adaugă ciupercile. Cand ceapa si ciupercile incep sa se rumeneasca, trebuie să adăugați pentru a le-o bucăți gulaș, se amestecă bine și se acoperă cu un capac. Este important să se asigure că umezeala din ciuperci sa evaporat, iar tigaia nici stânga lichid.
După 8 minute, se scoate capacul, se adaugă sare și piper conținutul tigaie, se adauga smantana si tocat sau trecut printr-o presă de usturoi. Fry cu capacul deschis timp de 5-7 minute, se serveste fierbinte cu legume și cartofi.
carne Reteta prajita cu ciuperci si branza
O atenție specială este acordată o rețetă de carne prăjită cu ciuperci și brânză, care poate fi preparată ca în cuptor sau într-o tigaie.
- 300 g de carne de porc (de exemplu cotlet);
- 1 ceapa medie;
- 8 ciuperci mari;
- 50-70 g de brânză tare (sau olandeză română);
- sare, un amestec de ardei, pentru a decora verdeață gust.
1. spălare șale sub jet de apă, se usucă cu un prosop de hârtie;
2. Ceapa curata, se spala, se taie în cuburi mici;
3. Se spală ciupercile, se usucă.
Preparat șale tăiat în bucăți de aproximativ 1 cm grosime, ușor se resping sare și piper separat, se presară ierburi. Ori piesele într-un castron, se acoperă cu folie de plastic și trimite-l la frigider timp de 15 minute.
Între timp, trebuie să se prăjește ceapa până transparent, amestecând constant, se adauga ciupercile, se taie în cuburi și se prăjește pana se rumeneste timp de 5-7 minute sub capac.
Pe de altă ulei vegetal de căldură tigaie, se pune piesele cotlet într-un singur strat. Fry pe ambele părți, până când crocant - aproximativ 5-6 minute.
Pe lângă carne fiartă, este necesar să se stabilească ceapa si ciupercile uniform, dormi cu brânză rasă, se reduce căldura, se acoperă și se fierbe timp de încă 6-8 minute. Se serveste cu salata de legume și cartofi.