Bună dimineața, prieteni! , castraveți sărate crocante gustoase sunt nu numai un mare plus față de cartofi prăjiți, dar, de asemenea, un semn că vara este în plină desfășurare și sezonul înainte de spațiile libere. Dar dacă fălțuire sărbătoare nu vom în curând, atunci acest produs te rog în câteva zile. Astăzi vă voi arăta cum ușoară castraveți sărați. retete rapide cantitate mare de: o bancă în apă rece, la cald Gulf - fiecare auto-respectând secretele de gazda. Și asta este important - întotdeauna la îndemână.
Cum ușoară castraveți sărate - rețete
Când am citit rețete castraveți colectate de-a lungul anilor murate, am literalmente salivează și ochii rula, există doar o singură problemă - nu suficient pentru toate castraveți. Pe pâine, în pachet, apă minerală - pohrustet cât de frumos castravete delicios! Și aici este trucurile viclean, sper că ei te vor ajuta:
- Mult depinde dacă alegeți castraveți dreapta sau omiteți. Ia pupyrchatye mici, subțiri-jupuite, și Kripen'ka. Și este mai bine, dacă acestea sunt toate de aceeași dimensiune, atunci ei prosolyatsya simultan.
- Atentie la apa care va deveni castraveți sărate ușoare. Dacă sunteți sigur în apa de la robinet, apoi l utilizați. Apa afectează calitatea sărare - este unic, deoarece Zelentsy absorbi în sine. Bine potrivite apă îmbuteliată sau filtrată.
- Cel mai bun dintre toate, castraveți sărate ușoare în smalț, recipient ceramic sau din sticlă. Ideal - tigaie. În cutii are două dezavantaje: să definească și să elimine din ele produsul incomod. În plus, nu este necesar să se ștampileze castraveți bine, ele nu vor fi la fel de clare ca ne-ar dori.
- Pentru Zelentsy au fost complet acoperite cu saramură, se acoperă cu un capac sau farfurie de sus în jos și apăsați sinker.
- Pentru castraveți sărați nu sunt numai puternice, gustoase, dar crocantă, asigurați-vă că pentru a le macerat timp de 3 - 4 ore - este o etapă necesară de pregătire.
- Sărare ia doar normală, sare gemă, mare. Iodată mare sau nu va face. Cele mai frecvente doza - 2 linguri pe litru de apă, un clasic.
- Un alt detaliu pe care trebuie să vă amintiți: de stocare pe termen lung, castraveți sărate devin treptat sărat. Pentru a evita acest lucru, gatiti-le în porțiuni mici. Sau depozitate în frigider, unde procesul de fermentare este oprit datorită temperaturii scăzute.
Dragostea castravete? Am pregatit pentru tine mai multe retete eboșe:
Condimente pentru castraveti murati:
Mulți se adaugă frunze de hrean și absolut corect - va salva produsul din matriță și a obține ostrinku obraznic. Aceasta este baza, fundația, și că putem restrânge. Dar este posibil pentru o varietate de frunze de dafin adăuga, ienibahar negru.
Aroma interesantă și aciditate da produsul fructe de padure coacăze roșii și negre și mere. În același timp, amintiți-vă că gustul de castraveți murați câteva modificări. Prin urmare, a pus puțin câte puțin, de a experimenta, pentru a înțelege că mai mult te gust.
Acum, că știți toate regulile și detaliile, și puteți începe să gătească. castraveți ușoare sărate aceste retete: Deci:
Cum ușoară castraveți sărați într-un pachet
Număr Reteta 1. castraveți proaspăt sărate în ambalaj:
I-am dat deja o reteta este foarte simplu, poți să-l întâlnesc aici. clic pe ssylochku. Aici aveți unul mai mult, un pic mai complicat.
- Castravete - 1 kg.
- Usturoi - 3 catei.
- Chimen - să ia în voie.
- Mărar, frunze de hrean si coacaze - un buchet mic.
- Sare - o lingura.
Cum de a găti castraveți sărați pe aceasta reteta:
- Frunze puțin hrean și coacăze zdrobesc mâinile, le puteți rupe mai mici, usturoi melenko tăiat, chimion mash cu un sucitor, și toate au venit împreună într-un pachet. Există, de asemenea, trimite castraveților, tăiate de pe ambele părți și sare.
- Pachetul de cravată strâns și se agită bine pentru toate condimentele distribuite uniform.
- Trimite în frigider. În pachetul de frigider ar trebui să rămână timp de o oră sau două și apoi puteți gusta castraveți.
Cum ușoară castraveți sărați pe pâine
Reteta №2. Cu pâine, maghiară.
Aceasta reteta maghiară pe care am găsit un timp destul deja pe internet, a făcut câteva ori, a fost foarte multumit.
- Castravete - 2 kg.
- Pâine, oricine, dar cel mai bun negru - 150 gr.
- mazare piper negru - 8-10 bucăți
- Usturoi - 1 cățel.
- Frunze de dafin - 2 buc.
- Dill - 2 grinzi.
- Apă și sare (2 linguri. Linguri pe litru).
Cum ușoară castraveți sărați pe aceasta reteta:
- Se prepară Zelentsy pentru sărare: spălare, taie capetele pe ambele părți, străpung în mai multe locuri, cu vârful unui cuțit.
- Se taie pâinea în felii subțiri și ușor pe Brown tigaie fără grăsime.
- În partea de jos a vasului pune 2 felii de pâine, toate condimentele (usturoi mash un pic pentru a lasa sucul). Pune castraveți, și capacul superior cu o altă felie de pâine.
- Se fierbe apă sărată. 2 kg. castraveți aveți nevoie de aproximativ 2 litri si 2 linguri de sare. Dă-l să se răcească, astfel că a fost cald, dar nu prea mult.
- Zelentsy toarnă saramură, se acopera vasul (borcan sau pot) cu cheesecloth și loc într-un loc cald. Am pus în cutie.
- După 5 zile, gata considerate castraveți. După aceea au nevoie pentru a obține, se spală, le-a pus într-un alt borcan și se toarnă saramură, pre-filtru.
- Păstrați în frigider, dar avertizează imediat o lungă perioadă de timp nu funcționează, va acoperi în acest moment. Dar castraveți reteta Animatoare murate au susținut că ei stau în frigider pentru o lungă perioadă de timp, doar tulbure saramură, dar acest lucru este pâinea.
Ca castraveți Malossol în apă rece
Reteta №3. castraveți Malossol în apă rece. sărarea rapidă și absolut nu supărătoare. Un rezultat uimitor.
- Castravete - 2 kg.
- Sare - 3 linguri.
- Dill - un buchet mic.
- Usturoiul - un cuplu - trei catei.
Cum să se pregătească castraveți sărați în apă rece:
- În partea de jos a vasului a pus jumatate verde si jumatate din usturoi. Apoi, bine ambalate castraveți și puneți restul de verdeață de top.
- Se dizolvă sarea în apă rece și umple Zelentsy.
- Acoperiți, strivire opresiune ei, și așteptați pentru exact o zi.
- Dacă nu există nici o putere și dorința să aștepte atât de mult, e aici. făcând clic pe link-ul, veți găsi rețete pentru castraveți murați rapide.
Eu scriu, și m-am invidie: cum am scris, cum ar fi castraveți sărați ușoare, mi-am făcut un borcan, a treia reteta. Pur și simplu și cu gust acum până mâine să trăiască. Voi trosnesc din inimă, dar cu cartofi tineri.
Este de asemenea interesant:
Doriți să ridice starea ta de spirit, să învețe interesant pentru a obține sfaturi?
