Murături sunt întotdeauna binevenite la masa de cina cu ei orice terci mai distractiv, carne și cartofi prăjiți sau muraturi - este, în general, un lux. Vreau să împărtășesc o lungă durată rețetă de familie pentru castraveți de decapare, într-un mod sărat castraveți, chiar bunica mea, nu numai pentru iarna, chiar și în timpul verii ea a avut întotdeauna într-un magazin mare de 3 litri borcan pickle: pentru oaspeții la vodca, pentru salata, oliveshki, și toate castravete delicios crocantă este întotdeauna util. Trebuie să spun, pentru a pregăti murături proces la rece ușor, rapid, practic, iar rezultatul este întotdeauna fericit.
Alte spații libere: Rețete
- 2,7 kg. castraveți
- 100 gr. sare (sare normală)
- 1 foaie de hrean
- 3-5 bucăți de rădăcină de hrean (prin 1cm)
- 3 catei de usturoi
- 1-2 inflorescență mărar
- 1 felie de ardei iute
- 10 frunze de cireșe și coacăze
- Ia 2,5-2,7 kg. castraveți, greu de spus exact, pentru că totul depinde de modul în care castraveți bine stivuite sunt în sticlă. Castravetele înmuiate în apă rece timp de 2-3 ore. apoi meu de atenție.
- Frunzele mele de cireșe și coacăze. Aceste două par să fie ca nu ingredient comestibil este foarte important pentru sărare, pentru că este datorită lor sunt obținute de castraveți crocante.
- Se clătește mărar, foaie de hrean, curățați câteva bucăți mici de rădăcină de hrean.
- Curata si se taie felii de usturoi.
- Un curat 3 litri borcan pus castraveți amestecat cu frunze, plante aromatice, usturoi, felii de hrean, puneți o bucată de ardei iute.
- Intr-un borcan de 3 litri pus 100g. sare, se toarnă apă fiartă, mai bine decât primăvara, dar puteți atinge.
- Se închide borcanul curata un capac de nylon și a pus într-un loc răcoros. Sub banca a pus placa, ca de sub capacul poate scurge un pic saramură. Acest lucru este normal, deoarece banca este procesul de fermentare. Aproximativ o săptămână mai târziu placa poate fi îndepărtată.
- Aceste murături depozitate într-un loc întunecos și rece, acestea sunt bine în valoare toată iarna. Dacă este necesar să se pregătească castraveți sărați repede, uita-te apoi această rețetă.
La fel ca rețeta? Distribuiți prietenilor:
Natasha 09/04/14
Eu, de asemenea, așa că am sare castraveți, mărar și usturoi pune doar un pic mai mult.
Catherine 09/05/14
Imagini frumoase pe castraveți, asigurați-vă că pentru a încerca rețeta dumneavoastră.
Alena
Catherine, castraveți pozate, care tocmai a pus, ei trebuie încă să treacă prin tratare cu sare) de proces))
Oksana 29/11/14
Vă mulțumim pentru reteta. Noi mânca cu plăcere.
Darin 27/02/15
Bunica mea întotdeauna în satul murături castraveți. Îmi place că castraveți obținute în acest mod este foarte parfumat si delicios. Eu, din păcate, nu este o astfel obținută, am unde să le stoca.
Marina 31/07/15
castraveti murati pe reteta ta. A fost de două săptămâni. Cu siguranță am încercat. castraveții bun, moderat sărat, grăsuț, picant.
Veronica 04/08/15
Decapat 4 borcane de trei litri. Toate sunt krasivenkie, ca de selecție, aspect frumos. Vă mulțumim!
marta 06.08.15
Un loc rece într-un apartament modern cu două camere la etajul șase, în cazul în care acesta este. ))
Alena
Marta, în orice apartament prevăzut pentru depozitare, și este situat departe de exterior, cea mai încălzită în căldura pereților. Deci, care este în cazul în care puteți stoca și conservare.
Natalia 23/08/15
Alain și roșii vă puteți murarea?
Alena
Natalia, și roșii pot fi doar de sare ar trebui să pună mai puțin. Aici este o reteta delicioasa pentru tomate murate modul rece.
Alla 03/06/16
Spune-mi, în frigider poate fi păstrat? Sau prea rece?
Alena
Alla, muraturi sunt perfect depozitate în frigider.
Julia 08/11/16
Bună Alain.) Vă rog să mă ajute. Aș dori să murarea pentru iarna o mulțime de castraveți (nu pentru decapare), dar în casa noastră în subcâmpul 13 în timpul iernii, și chiar mai mare. Puteți converti într-un fel că rețeta dumneavoastră minunat în condițiile noastre. Mulțumesc mult. Și aș dori să întreb - cum să vă mulțumesc pentru munca ta)?
Alena
Julia, temperatura ideală pentru murături și 10 grade. În cazul în care există un pic mai mare, apoi începe să se transforme rapid acru. Puteți crește ușor cantitatea de sare (borcan de 120 gr. 3 litri), dar prea multe nu pot, sau se va transforma castraveți solenyuschie.
Julia, încercați castravete parte rola, aici este o rețetă bună.
În ceea ce privește recompensa. Dacă vă place site-ul meu și să vorbești despre asta prietenilor tăi, împărtășesc rețetele pe care îi plăcea în rețelele sociale, atunci acest lucru este cel mai bun datorită))))))