reteta borș fiecare familie proprie. Aici am oferit una dintre modalitățile cele mai simple de a găti un fel de mâncare tradițională și bine-a plăcut. Pregătirea pe bulion finit durează mai puțin de 30 de minute. Borsul obține culori saturate, bogat și delicios. Acesta poate fi preparat ca un bulion sau fără ea.
Alege reteta
- Carne de bulion (vita sau os de porc) - 400 g;
- Varza - 300 g;
- Cartofi - 3-4 buc. dimensiuni medii;
- Sfecla - 2-3 buc. dimensiuni medii;
- Ceapă - 1 buc. dimensiuni medii;
- Morcovi - 1 buc. (Shallow);
- Pasta de tomate - 3 linguri. linguri;
- Sare - 1 lingura. lingură;
- Condimente gust: dafin, piper dulce, piper negru măcinat;
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit legume.
Pentru supa de carne se umple cu apă și se aduce la fierbere la foc mediu. După fierbere, se îndepărtează spuma. În continuare, se fierbe la foc mic timp de 1-1,5 ore. Din bulionul finit extrage carnea, o separă de oase și se taie în bucăți mici.
Frecați sfecla si morcovi pe o răzătoare grosier. Ceapa se taie în inele și jumătate. varză Shinkuem, cartofii tăiat în fâșii sau cubulețe.
În continuare, se prepară umplutura si se fierbe varza cu cartofi. Acest lucru se poate face în același timp - pentru că supa este gătit mult mai repede.
Pentru umplerea se toarnă ceapa si morcovi in tigaie cu ulei de floarea-soarelui. Puțin le la foc mic la foc mic, se adaugă sfecla și se amestecă.
Fry toate împreună timp de 5 minute la foc mediu, amestecând din când în când. Apoi se adaugă pasta de tomate, un vârf de cuțit de sare, un pic de piper după gust, se amestecă din nou. Puteți adăuga câteva linguri de apă sau bulion la legumele sunt arse.
Se acopera tigaia cu un capac și se lasă să se fierbe timp de 5-7 minute.
Simultan, se toarna varza bulion, se fierbe timp de 5 minute, apoi se toarnă la cartofi. Se adaugă sare, frunze de dafin, piper, mazăre. Se fierbe timp de 5 minute.
Se toarnă în umplutura oală și bulion de carne. Gatiti toate împreună pentru încă 5-10 minute.
Borș gata. Opriți aragaz și dă-i un pic de preparare a cafelei sub capac. Se serveste cu smantana si verdeata tocata marunt.