Rosiile sunt gustoase în salate și primele cursuri, și în sosuri, și bănci cu sărare. Dar cum să gătească roșii rapide și gustoase sărate? rețetă rapidă într-o cratiță acoperită în acest articol.
Reteta de tomate murate într-o tigaie
- 1 kilogram de băuturi spirtoase din fructe,
- ceapa mare,
- patru ienibahar mazăre,
- patru lingurițe de zahăr,
- cativa catei de usturoi,
- două lingurițe de sare,
- plante aromatice la gust,
- 750 ml de apă,
- două lingurițe de 9% oțet,
- 2 frunze de lavrushki.
Ca o capacitate de trei litri este selectat oală email. In partea de jos a tomatelor sale sunt plasate într-un singur strat, iar în recipient nu trebuie să fie ciobire și cracare.
Puteți utiliza tigai din otel inoxidabil, dar stocarea nu este necesar să se organizeze. A doua zi, după decapare legume recoltate în recipientul de plastic.
pentru tomate de decapare sunt selectate aceeași dimensiune, nu este nevoie să aibă fructe de mare sau moale. Tulpină neapărat rupe, pentru ei este posibil să se scoate roșii prosolivshiesya din tigaie.
Ei prosalivayutsya mai mult decât castraveți. Pentru a face procesul merge mai repede trebuie să fie sfătuiți să facă puncții furci sau scobitori. Pentru o penetrare mai rapidă a saramurii din fructe pot fi opărite cu apă clocotită roșiile, îndepărtați coaja, le pre-crestat în cruce.
usturoi curat, dezasambla în felii, pune într-o tigaie, adăugând sare și zahăr, se toarnă apă, saramură fierbe. După aceea, dezactivați placa, se toarnă oțet marinată și da infuzat. El ar trebui să se răcească. La cererea cantității de zahăr și sare este reglementată.
frunziș răspândit, inele de ceapa, lavrushku, piper capacitate. tomate răspândit top, umple-le ostyvshim saramură, închideți capacul și scoateți tava pentru o zi. Durata maximă de depozitare a unei astfel de decapare este de 7-10 zile.
Tomate în metoda uscată pan
- Zece din tomate
- două lingurițe de sare,
- 5 catei de usturoi,
- condimente,
- jumatate de lingura de zahar.
Pe fiecare tomate este înțepat cu o furculiță sau scobitoare. Noi înveliți fructele într-o pungă de plastic, adoarma zahăr, sare, condimente, ierburi tocate. Strâns legat saci stabilite într-un vas emailat, după agitare la condimente au fost distribuite uniform. Scoateți tava într-un loc cald pentru o zi, și apoi servi.
Tomate cu ierburi proaspete și ardei iute
- kilograme și jumătate de tomate,
- cap de usturoi,
- piper roșu pod,
- lavrushki trei foi,
- câteva boabe de piper,
- două lingurițe de zahăr,
- aceeași cantitate de sare,
- 4 lingurițe de oțet,
- litru de apă,
- linguriță de coriandru,
- plante la gust.
Pentru a prepara sosul, trebuie sa se amesteca zaharul cu coriandru si sare, se adaugă piper, lavrushku. Condimente sunt umplute cu apă, saramura se încălzește la fierbere. După fierbere, se toarnă oțet și pus deoparte să se răcească. După aceea fin tăiat mărar, usturoi trecut prin presa și le amestecă împreună. Tomatele sunt atent spălate și prosop obsushivayut, fiecare dintre ele face o incizie în cruce. Se taie ardeii în bucăți mici. Farshiruem fiecare tomate și piper pus usturoi amestecat bucla cu mărar.
Pune-roșii preparate incizii în sus și să le umple cu sosul cald, se acoperă tigaia și scoateți capacul în frigider timp de 24 de ore. După o zi umplute cu rosii sărate gata.
Tomate cu acid citric
- Un kilogram de roșii,
- litru de apă,
- mazăre piper,
- patrunjel,
- mărar,
- cuișoare,
- usturoi - dupa gust.
Frunze de dafin - 3 bucati, jumatate lingura de sare, două lingurițe de zahăr granulat, 6 lingurițe de suc de lămâie.
se spală bine roșiile, străpung cu o scobitoare și se angajează să pregătească saramura. Pre-fierbe apa, având dizolvat în acesta zahăr, sare, acid citric, se adaugă frunze de dafin, piper și alte condimente.
Încă o dată, se fierbe saramură și se fierbe timp de cinci minute. Apoi, fructe pus pe fundul oalei și frunzele de mai sus se toarnă toarnă sosul de fierbere. Pot acoperi cu capac și se îndepărtează roșiile la infuzat o zi într-un loc cald. După aceea roșiile sunt curățate peste noapte în frigider.
tomate cu hrean sărați
- O jumătate de kilogram de roșii,
- plante aromatice la gust,
- cap de usturoi,
- rădăcină de hrean,
- mazăre piper,
- frunze de dafin,
- șase lingurițe de sare,
- două lingurițe de zahăr,
- un litru și jumătate de apă.
Tomatele sunt spălate temeinic, a făcut o scobitoare puncții in jurul tulpinii. Apa rece zahăr solubil și sare. Saramura este adus la fierbere. Se spală mărar, pus pe partea de jos a tigaie cu jumătate din usturoi. Laid top mazăre piper negru, frunze de dafin, radacina de hrean (l taie în bucăți anterior). Pe perna „verde“ pune rosiile, iar partea de sus ar trebui să fie prevăzute cu usturoi și mărar. Completați toate marinada de fierbere. Capac Pan cu un capac și să păstreze timp de trei zile într-un loc cald. Apoi, aveți posibilitatea să eliminați gustare delicioasă pentru depozitare în frigider.
tomate sărați intr-o tigaie
- O jumătate de kilogram de roșii,
- fascicul verde
- patru catei de usturoi,
- mai multe foi de coacăz negru și cireșe,
- umbrele de marar,
- 60 grame de sare și o jumătate de litru de apă.
Se spală roșiile, se îndepărta impuritățile, îndepărtarea tulpinii. Sub apa ierburile, usturoiul curat rulează, feliere în bucăți.
Toate frunzele îngrămădite pe fundul rezervorului, se adaugă roșiile de top produse. Sare este umplut cu apă și se amestecă bine. Top într-o tigaie și se toarnă saramura ca o placă de presă utilizată pentru roșii nu au apărut. Tomatele sunt curățate în frigider. Ei vor fi gata în 14-21 zile.
Aceste roșii sunt potrivite ca un fel de mancare separat, snack-uri de pe masa de sărbătoare, va fi o completare perfectă pentru carne și garnitura. Toate vin la gust de rosii sărate, reteta fast-food într-o oală încă și va multumi fiecare femeie, care se pregătesc rapid și ușor.
O zi bună și bucurați-vă masă))