Un ușor de preparat și supa de carne de vită satisfăcătoare este, fără îndoială, prezentă în arsenalul fiecărei familii. Se supe, din punct de vedere al nutriționiști sunt acele feluri de mâncare medicamente care păstrează starea de sănătate a stomacului nostru la bătrânețe.
Spre deosebire de vițel carne, aroma de carne de vită matură diferită putere și saturație, fiind, în plus, o sursă valoroasă de proteine, fier, zinc si vitaminele din grupa B.
rețete supă rândul său, de obicei, din carne cele mai delicioase este de culoare rosu aprins, cu pete mici de grăsime. Primele feluri de mâncare de carne de vită din cele mai bogăție și carne de vită parfumat piept, gambei sau piept. supa de carne de vită pot fi preparate din carne ieftin pe os sau de a lua bază de rețetă numai cotlet rafinat.
Este dificil de spus cât de multe sunt reteta de supa cu carne de vită. Bazat pe carnea de vită bulion se poate prepara o varietate de supe delicioase: legume, perișoare cu tăiței de orez și supă de conopidă, marinate, supa-grub, ciuperci sau supă de roșii, și multe alte supă unic. Cât de multe amante, atât de multe opinii cu privire la exact ceea ce supets bazat pe carne de vită cele mai delicioase.
Carne de vită rigiditate diferită și se referă la produse care necesită mult timp de gătit. Răspunsul la întrebarea „cum să facă supă din carne de vită,“ depinde de prospețimea și tineretul de carne. De obicei, gospodinele cu experiență în răspunsul la întrebarea „cum să gătească carne“ sunt ghidate de acest fel vechi de a verifica gradul de pregătire a cărnii, ca acesta piercing cu o furculiță. Astfel, este necesar să se știe că nuanțele întunecate ale cărnii aparțin de obicei, la un animal mai în vârstă, și trebuie să fie suficient de lung pentru a găti.
supa de carne de vită pentru a da o soluție limpede și hrănitoare, carne ar trebui să se toarnă apă rece și se fierbe la foc mic pentru o oră și jumătate - două ore. Daca este folosit pentru supa bucatile felii de carne, pentru prepararea primelor feluri de mâncare suficient de ore.
Rețeta va ajuta să vă pregătiți o supă gustoasă de carne de vită cu os modul cel mai eficient și mai simplu.
terasament
Pentru supa de carne de vită sa dovedit delicioase și frumos, este necesar să se respecte niște viclenie și să se pregătească cu grijă carnea în sine, ustensile și alte produse. Pentru a nu strica rețete și a obține o carne gustoasă cu o supă delicioasă, ar trebui să fie supa corectă tehnologic bucătar. Cum ar fi gazda și nici nu a primit sfaturi diferite cu privire la pregătirea unor feluri de mâncare, experiența ei personală nu poate fi înlocuită cu nimic. În ciuda simplității aparente de supa de carne de vită gătit, nerespectarea regulilor de gătit, ușor pentru a obține, în loc de bogăția parfumat de feluri de mâncare infuziei nepătruns cu cârpe plutitoare spumă.
Nu poți neglija lucrurile mici în pregătirea de feluri de mâncare, deoarece este compusă din lucruri mici și rețete, și este de mici trucuri face o abilitate culinar. bulion transparent, în mod corespunzător gătite este baza tuturor supa gustoase și delicioase.
Prin urmare, orice amantă care aspiră este important să se ia în considerare aceste nuanțe de supa de carne de vită gătit:
- pentru supa de carne de vită este cel mai potrivit emailate sau sticlă vase;
- capac pan trebuie să fie închise, care nu va permite supa să fiarbă;
- pentru supa sănătoase și gustoase este mai bine să ia o proaspătă, mai degrabă decât de carne congelată;
- dacă doriți să gătesc supa pentru dieta (pentru pierderea in greutate sau diverse afectiuni), pentru prepararea produselor alimentare lichide este necesar să se ia de carne fără oase, și de la animale tinere (de preferință de vițel);
- Primul curs pe baza de carne de mânzat este o bază excelentă pentru mai multe diete, în plus, puteți adăuga orice legume, dietetician autorizat;
- carne congelată este cel mai bine să se dezghețe la temperatura camerei, indiferent de cât de mult timp nu va fi nevoie;
- unele gospodinele pentru a accelera carnea de decongelare turnat cu apă timp de 2 ore, dar această metodă distruge carnea nutrienți cele mai importante;
- vită spălat sub jet de apă, taie din ea toate venele și filmele și grăsimea în același timp din stânga;
- carne este umplut cu apă rece și fierte timp de aproximativ una până la două ore, până când carnea de vită dobândește moliciune;
- este important să se calculeze în mod corect cât de mult pentru a găti carnea de vită: fierte carne ar trebui să fie ușor de străpuns cu o furculiță sau un cuțit, dar nu fierbi în același timp, și să nu se transforme într-o masă informă;
- rețete bulion recomanda cu siguranta îndepărtarea spumei în timpul gătitului, în caz contrar vasul se va dovedi plictisitoare și respingătoare;
- în bulion, de obicei, adăugate pentru o mai bună gust de frunze de dafin, ceapa întregi decojite și mai multe mazăre piper negru;
- se întâmplă că stocul nu a reușit să facă transparent, apoi după fierbere se filtrează printr-o sită sau mai multe straturi de tifon;
- toate celelalte componente sunt puse în supă după carne fierte;
- în rețete primele cursuri bazate pe bulion de carne de vită adesea adăugate legume, leguminoase, orez, ciuperci;
- de multe ori supe de carne gata adauga tir cu arcul fript, ierburi proaspete sau uscate și morcovi rasi;
- multe dintre „supă“ rețete perfect pregătite și multivarka, în acest caz, carnea de vită se taie în bucăți, umplut cu apă și pus pe modul „gătit“ pentru aproximativ o oră.
Rețetele cele mai delicioase si aromate pentru supe pentru a recomanda utilizarea de supa de carne de vită pe os.
Noi oferim cititorilor noștri pentru a găti rețetă ușor și la prețuri accesibile garantat pentru a fi supa delicioasa si aromat de carne de vită.
Ce veți avea nevoie de:
- carne de vită cu os - 800 de grame;
- 3 litri de apă;
- Un morcov mediu;
- 3-4 cartofi;
- două cepe;
- o mică bucată de brânză tare;
- frunze de dafin - 2-3 lucruri;
- piper - 4-5 mazăre;
- ierburi proaspete;
- sare după gust.
Produsele sunt proiectate pentru 6 portii de supa.
Timp de gătit - 2 ore.
Mod de preparare:
- Carnea de pe os pentru a umple o tigaie de apă rece și se aduce la fierbere.
- După 5 minute de fierbere, apa trebuie drenată.
- se toarnă din nou carne trei litri de apă și adăugarea de gătit decojite întregi bec și condimente moliciunii de carne (1,5 - 2 ore). La sfârșitul supa de gătit nu trebuie să uitați să adăugați sare.
- Gata supa de carne de vită au nevoie pentru a filtra, separa carnea de oase.
- Legume (ceapă, morcovi, cartofi), se spală, se taie și se adaugă la bulionul de fierbere. Există, de asemenea, a pus bucățile de carne tăiate din oase.
- Cu legume crude obținute dieta supa. Dacă vrem pentru a spori aroma vasului, cartofii, desigur, a pus într-o formă brută, dar morcovul si ceapa tocata marunt (morcovi mai repede și mai ușor de grătar) și se prăjește ușor în unt.
- Primul fel de mâncare este considerat pregătit atunci când cartofii și morcovii sunt fragezi.
- Supa terminat poate adăuga orez fiert, tăiței de casă sau de biscuiți sărate. Decoreaza vasul și să-l apetisante ierburi proaspete și brânză rasă.
- Foarte gustoase și frumos se transformă în supa de carne de vită supa cu găluște. Pentru a prepara mixt Kletskov 2 ouă întregi și un gălbenuș de ou, o lingura de unt (moale sau topit) și puțină făină. Aluatul terminat Kletskov trebuie să fie uniform și seamănă cu smântână. Sa coborât ușor în supă finit folosind o linguriță. De obicei, găluște foarte delicate și se fierbe câteva minute. În cazul în care exagerati mai mult timp permisă în foc, produsul poate să nu reușească și ruina aspectul supa.
Speram ca supa noastra reteta de carne de vită este util pentru tine și se bucure de ea. Poftă bună pentru tine, prieteni!