Supe pe bază de carne de vită și carne de vită bulion de secole sunt iubiți și populare în țara noastră. Pregătiți-le să fie în cele mai diverse variante - poate fi la fel de supă, murături și, ca o supă, precum și supa de mai tradiționale. Există mai multe opțiuni, dar cele mai interesante descriem în acest articol.
Nu vom vorbi în acest articol despre gătit borș sau alte supe traditionale cu carne de vita - au spus deja atât de mult. Cu carne de vită pot fi fierte o mulțime de alte supe, nu tradiționale, dar nu mai puțin gustoase. Datorită faptului că carnea de vită are un gust puternic, orice supă prins foarte bogat și delicios, mai ales dacă alegeți să aibă o carne de vită roșu închis cu stropi subtile de culoare alb-crem grăsime - cele mai potrivite pentru supe de carne. Acest lucru poate fi o încheietură, cap de piept sau bacon, care sunt preferate pentru multe supe, incluzând, de exemplu, kharcho.
Supe cu carne de vită - nu este doar un familiar și delicios, dar, de asemenea, foarte satisfăcătoare: ele au o mulțime de proteine. Mai mult, o astfel supă utilă datorită conținutului de vitamine B, zinc, fier și alte minerale.
Deci, nu supa, nici marinat, nici grub - ce despre supele vor fi discutate? Despre cele mai diferite și cele mai delicioase!
Prima reteta: supa de vită cu tăiței și fasole verde
Aveti nevoie de: 500g de coaste de vită și fasole verde, 200g fin os supa de tăiței, verde, ceapa, ceapa verde, usturoi, patrunjel, piper, sare.
Cum de a găti supă de carne de vită cu tăiței și fasole. Se aduce la apă sărată de fierbere, se pune într-un folicul purificat și alți aditivi de aromă să gust bulion și se spală oase supă și coaste. Gatiti 2h carnea la foc mic, îndepărtarea spumei în timpul primei 15min. Fasole în apă sărată fiartă separat timp de 15 minute, se usucă, apoi face același lucru cu taitei, dar gatiti-l 4min prea uscat. Treci prin presa de usturoi. Controlul de supa de oase, curata carnea de pe coaste și a pus înapoi în supă cu tăiței și fasole. De asemenea, a pus într-o supă de usturoi, ierburi tocate, condimente dupa gust, patrunjel, se aduce la fierbere și se transforma caldura off.
Ei bine, supa următoare, puteți oaspeții în condiții de siguranță și apropiați surpriză. El are o compoziție produs foarte interesant, deși este destul de simplu și la prețuri accesibile.
Reteta Doi: supa de vita cu linte si ciuperci
Ai nevoie de: carne de vită 400g, 100 g de ciuperci și linte uscate, 40g parmezan, 2 boabe de piper, catei de usturoi, roșii și prune uscate, 1 frunza de dafin, boabe de piper, cuișoare și ceapa, 2 linguri marar sau patrunjel, 1 lingura Pasta de tomate, piper, sare.
Cum de a găti supă cu carne de vită și linte. În apa sărată se fierbe carnea, se adaugă piper, mazare, frunze de dafin, cuișoare, catei de usturoi si ceapa intreaga, bulion gata, eliminând toate produsele alimentare. Se fierbe lintea pana cand se inmoaie separat. Bulionul de fierbere pune felii de carne, prune și ciuperci uscate, se fierbe până ciupercile gata elimina prune, pune rosii tocate (fara piele), și pătrunjel uscat finit și linte, se fierbe 10-15min, apoi se umple cu pasta de supa de tomate. Brânză freca, a pus în supă finit, se presara cu ierburi înainte de servire.
Simplu, dar supa foarte interesant, care va câștiga toată lumea care iubește supe hrănitoare, cu un gust bogat luminos. Dacă doriți încă ceva interesant, dar este mai ușor, să acorde o atenție la următoarea supa.
În al treilea rând Reteta: Supa de carne de vită cu mei
Ai nevoie de: 500g carne de vită, 3 litri de apă, 3 tubercul de cartof, 2 cepe, morcovi 1-2, 1-1,5 ceașcă mei, 3 linguri unt, patrunjel, piper, sare.
Cum de a găti supă cu carne de vită și mei. Meiul prăji tigaie pe un loc uscat, rece și apoi clătite în mod repetat cu apă curentă. carne tocată mărunt, se pune într-o tigaie cu ulei fierbinte, se prăjește, se adauga cartofii felii, ras sau tocat morcov, prăjiți împreună timp de aproximativ 10 minute, sub agitare, apoi turna podsolit produse de apă și se fierbe toate 20min la temperatură scăzută, se adaugă mei și bucătar supa pana cand se inmoaie. Inainte de servire, umple o supă cu ierburi tocate și piper.
Ei bine, următoarea versiune a supa cu carne de vită și mai interesant - este supa de brânză!
Reteta Patru: supa de brânză cu carne de vită
Aveti nevoie de: 1,5 litri de carne de vită bulion, 500 g de carne de vită fiartă limbă, greu soiuri de brânză 150g, 2 cani de lapte, 1 ceapa, 2 linguri pasta de tomate, unt si faina, 1 lingura muștar, piper negru, sare.
Cum de a găti supă de brânză cu carne de vită. Ceapa se toaca si se prajeste in unt, se adauga faina treptat, totul cald cu agitare. Pune într-o oală în bulion, se fierbe timp de 10 minute, se toarnă lapte, se adaugă pasta de ras brânză, muștar și roșii, se fierbe 15 minute. Limba se taie în cuburi, picătură în supă, se adaugă sare și piper și se fierbe timp de încă 10 minute, la foc mic și se servește.
Supa Urmatoarea facut din carne de vita cu legume de vară, așa-numitele „de vară.“
Reteta a cincea: supa de vară cu carne de vită
Veți avea nevoie de: 600g de carne de vită cu os, 3 litri de apă, 10 de mazăre ienibahar, 3 oua, 1 pachet de măcriș, morcov, ceapă, pătrunjel rădăcină și frunze de dafin, ¼ de praz si telina, 3 linguri smântână, 1 lingura ulei vegetal și făină și sare.
Cum să se pregătească supa de vară cu carne de vită. Carnea spălată se adaugă apă, se adaugă condimente și rădăcini, se fierbe supa, apoi se strecoara. Se taie carnea de oase și a pus înapoi în bulion. măcriș ITERATE taie tulpinile, se spală frunzele, cotlet-le și aruncă în zeama de fierbere, se fierbe timp de 5 min, apoi se umple supa prajit in unt cu faina. Gatiti oua fierte, se taie fiecare la 4chasti în fiecare placă pentru a pune pe 2 felii, se toarnă supa măcriș, smântână și se servește cu cartofi fierți.
Ultima reteta, pe care vom descrie - această supă orientală făcută cu condimente și orez.
Reteta Șase: supa de carne de vită Oriental
Veți avea nevoie de: 200g de carne de vită, orez 100g, 20g de pasta de tomate, tubercul 3 cartofi, 1 morcov și ceapă, ½ linguriță boia de ardei, ¼ linguriță chimen, ulei de masline, sare.
Cum de a găti supă cu carne de vită în est. Se taie ceapa, morcovi și carne, împreună cu ulei pentru a le prăji la Browning, umple pasta de tomate. produse Cota de prăjit în apă clocotită, supa condiment chimen, boia de ardei, sare. Se spală orezul, pune în supă, se fierbe timp de 5 minute, apoi se pune în supă de cartofi felii și se fierbe până produse fierte.
Supe cu carne de vită poate fi foarte diferit. Gătiți-le cu alimentele preferate și să se bucure de gustul mare și utilizarea unor astfel de supe minunate!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat