Cine ar fi crezut că pui, fierte sau marinate în iaurt, se pare atât de delicios, suculent și ofertă pe care rezista acest fel de mâncare este pur și simplu imposibil.
Desigur, fiecare femeie ar fi de acord ca pieptul de pui este dificil de a găti, astfel încât ea nu a primit un dur, dryish și, uneori, chiar și fără gust. Dar, datorită sosuri și marinate din chefir această parte a pui poate fi gătit, astfel încât abilitățile dumneavoastră de gătit va fi invidiat chiar si gatiti cu experienta.
Kefirul salvează și multiplică sucurile de pui, ceea ce face carnea moale și foarte suculentă, dându-i un gust note speciale.
Piept de pui în iaurt - un mod simplu de a pregăti fel de mâncare original și gustoase produse mai accesibile disponibile în frigider în aproape fiecare gospodină.
Piept de pui în iaurt - principii generale de preparare
Piept de pui in iaurt pot fi preparate în diverse moduri, prin adăugarea acestor sau alte produse la cerere.
In unele retete implica adaugarea de iaurt cu tratament direct termic (călire sau coacere) carnea în cealaltă - fileurile sunt plasate doar în Kefir marinată.
În orice caz, un fel de mâncare de pui se dovedește delicios. Cu toate acestea, principalul avantaj este:
• Ușor de preparat. Practic nevoie doar de prelucrare a cărnii, și în cazul fileului, această procedură nu ia mult timp, pentru că această parte a pui puteți cumpăra de-a gata.
• Disponibilitatea produselor. Pui - aceasta este carne avantajoasă din punct de vedere economic, iaurt și nu se referă la produse scumpe. În plus, ambele produse pot fi achiziționate de la orice magazin: rețeaua de supermarket-uri mari, și magazine.
• Valoarea nutritivă și gust, și în rece și caldă. file de pui chiar la încălzire nu pierde aroma.
• pui și iaurt - este combinația perfectă pentru un meniu de masă de dietetice.
• Mâncarea nu este gras, nu povară stomac, dar în același timp este foarte satisfacatoare.
• Farfuria poate fi adăugat orice ingrediente accesorii. Și carnea de pui și iaurt combinat cu aproape toate produsele: ciuperci, legume, condimente, brânzeturi.
1 Rețetă: file de pui in iaurt
• kilograme de pui;
• 600 ml de iaurt;
• sare și condimente.
1. Se spală temeinic de pui, se taie în bucăți mici, puse într-un bol.
2. Presarati sare, condimente și condimente. Se amestecă.
3. Umpleți carnea cu iaurt, astfel încât puiul este complet cufundat în ea.
4. Scoateți fileurile timp de două ore la frigider.
5. După timpul alocat pentru marinare se încălzească cuptorul la 170 de grade.
6. răspândirea materialului refractar de pui într-o formă gata pentru o oră, pentru a forma un maro auriu apetisant.
Reteta 2: Piept de pui in iaurt cu rosii cherry si ierburi
• 800 grame de pui;
• 700 ml de iaurt;
• Doi catei de usturoi;
• sare, amestec de plante medicinale italian;
• roșii cherry.
1. Repartizăm fileurile intr-un bol, pus într-o chiuvetă sub apă bine spălate de funcționare. Noi trecerea la un obsushivayut prosop de hârtie.
2. Într-o tigaie de dimensiuni adecvate se toarnă chefir, adăugând usturoi zdrobit, sare, piper și ierburi. Se amestecă.
3. Repartizăm în carne marinata chefir preparat. Scoateți tava de pui timp de 2-3 ore la frigider.
4. Ia rosii cherry, de obicei, pe o cantitate suficientă de carne de 250 de grame, dar poate fi folosit atât roșii mai mari și mai mici.
5. Noi schimbare de pui cu sos în tigaie cu laturile profunde, de sus se descompun cireșe.
6. Se coc la temperatura de 200 grade aproximativ 40 de minute.
7. La sfârșitul timpului nu se grăbește să scoată fileul finalizat cuptorul, da carnea timp de 5-10 minute la infuzat si se rumeneste.
Reteta 3: piept de pui în iaurt cu muștar și busuioc
• un san la 550-600 grame;
• 200 ml de iaurt;
• 50 g de ulei vegetal;
• 5-6 crengute de busuioc;
• linguriță muștar uscat;
• sare, piper;
• trei catei de usturoi.
1. întreaga clătire sân, scuti fileul de piele și oase. Se taie fiecare file in 2-3 bucati.
2. Într-un recipient adânc, se toarnă iaurt, se toarnă muștar uscat, se amestecă.
3. busuioc frunze clătire, se scuture de umiditate și fin shinkuem. Cleanse usturoi și se pisa. Navă ambele ingrediente în Kefir marinata.
4. Se toarnă uleiul vegetal și se amestecă din nou. Pe lângă toate cele de mai sus, le puteți adăuga, de asemenea, la sosul chili tocat -, dar această opțiune este potrivit pentru cei carora le place alimente picante.
5. răspândirea bucățile de pui în sos.
capac 6. Capac sau recipient și îndepărtați folie alimentară timp de 6-8 ore la frigider.
7. În timpul marinare, nu uita din timp în timp pentru a transforma fileurile, carnea îmbibată din toate părțile.
8. Repartizăm carnea de pui intr-o forma, umple marinata.
9. Trimite puiul într-un iaurt încălzit la 180 grade cuptor timp de 20-30 minute.
Reteta 4: file de pui in iaurt cu branza si ciuperci
• 700 grame de file;
• 240 ml de iaurt;
• 320 grame de ciuperci;
• sare khmeli suneli, piper;
• cățel de usturoi;
• 125 de grame de brânză.
1. Se toarnă iaurt intr-un castron, se toarnă hamei-suneli, piper și sare.
2. Acest lucru de asemenea, să trecut printr-un usturoi de presă, ras pe o parte fină de brânză răzătoare, și tocat ierburi proaspete.
3. spălare filé, dacă este necesar, se taie departe grăsimea, scoateți banda adezivă. Se taie în cuburi mici. Prăjește într-o tigaie până la un maro auriu deschis.
4. Noi schimba carnea de pui într-un vas de copt, răspândindu-l uniform pe partea de jos.
5. a prăji de grăsime de pui topit ceapa tocata marunt si morcovii fin rasi. Sare, asezonati cu piper.
6. Noi trecerea în forma pe partea de sus a puiului.
7. Într-un alt tigaie se prăjește ciuperci ușor sărată, se taie în cuburi mici.
8. Ciuperci prăjite se descompun peste sote de legume.
9. Completați toate ingredientele în formă de marinată chefir.
10. Gătitul 30 minute, ținând condițiile de temperatură de 200 de grade.
Reteta 5: file de pui cu cartofi in iaurt
• o livră de pui;
• Patru catei de usturoi;
• 6-8 cartofi;
• 150 ml de iaurt;
• sare, piper, oregano;
• Două roșii.
1. Se taie în bucăți mari și spălate obsushennoe fileurile.
2. Se amestecă iaurt cu oregano, sare, usturoi zdrobit, piper.
3. Se introduce amestecul rezultat într-un vas căptușit cu bucăți de carne. Recoltarea de 1,5 ore într-un frigider la marinat.
4. Cartofii sunt curățate, tăiate în cercuri subțiri sau ovale. Imprastiati pe fundul tigaie. condimente și sare. Se presara
5. Puneți cartofii pe partea de sus de roșii tăiate felii pe căni.
6. Stratul final se descompun pui marinata.
7. Se umple toate marinată, care a fost găină pregătește aproximativ o oră, la 200 de grade.
Reteta 6: file de pui în iaurt cu prune
• 800 grame de pui;
• 25 de grame de unt;
• 120 ml de iaurt;
• usturoi dacă se dorește;
• 4-5 prune;
• 60 de grame de brânză;
• boia de ardei, sare și piper.
1. Se taie cuțitul de usturoi decojit în cuburi mici.
2. Cheese freca chips mijlocii.
3. Prunele se spală, ștergându-un șervețel și se taie în fâșii lungi.
4. Se amestecă toate ingredientele pregătite pentru sosul la pui intr-un castron mare.
5. spălare Fillet, obsushivayut și se taie în două bucăți, dar nu până la sfârșitul dorezaem. Ar trebui să obțineți un fel de buzunar.
6. maxim dezvăluie „de buzunar“, având grijă să nu se rupă punctul de conectare. L ușor robinet cu un ciocan, se prăjește într-o tigaie până apetisant maro pe ambele părți.
7. Se amesteca iaurtul cu ardei gras și amestec de sare este răspândit într-un pui prăjit timp de 30 minute.
8. răspândirea fileurile marinate pe de copt, literalmente se coace timp de 10-15 minute.
9. Serviti abundent de udare brânză și prune sos.
7 Reteta: file de pui cu legume in iaurt
• 350 grame de file;
• 280 ml de iaurt;
• 300 g de fasole verde;
• Doi cartofi;
• 220 de grame de ciuperci;
• sare, piper;
• hamei-suneli, sos de soia.
1. fileurile tocate, spălată în prealabil și se șterse.
2. Amestecul a fost frecat în carnea de usturoi, sos de soia, sare și condimente. Shift fileurile în tigaie sau orice alt recipient. Recoltarea timp de 20-30 minute.
3. Fry ușor distanțate de carne pe tava unsă până roși, se adauga ciupercile cuburi și se prăjește sare pana cand umezeala se evapora.
4. Clar ceapa, morcovi și cartofi. Se taie în cuburi medii.
5. Repartizăm ceapa la tigaie întâi, se toarnă un pic de ulei, se prăjește până dedurizare. Se adauga morcovii, apoi cartofii. Turnând puțină apă, adăugare de sare. Fierbeti 10 minute.
6. răspândit legumele la pui și ciuperci, se amestecă. Fierbeti încă 10 minute.
7. Se adaugă fasolea verde, se toarnă iaurt. Chinuit la foc mic timp de aproximativ 10 minute. Oprirea gazelor.
8 Rețetă: file de pui în chefir în multivarka
• lira de file;
• Doua cesti de iaurt;
• curry linguriță;
• sare, piper;
• o ceapa.
1. Fillet se spală și se taie în cuburi nu prea mari. Sare, piper, se amestecă.
2. Se taie ceapa în cuburi mici, puse într-un bol Multivarki.
3. Se toarnă ulei vegetal, expune modul „Hot“, se prăjește timp de 5-10 minute pentru a finaliza achiziția de atenuare și o ușoară fard de obraz.
4. De îndată ce ceapa devine aurie, răspândirea de pui. Fry, amestecand, pana cand crusta de carne nu ar fi prins.
5. Se presara cu carne curry, se toarnă iaurt. Asigurați-vă că produsul de lapte pentru a acoperi complet carnea de pui.
6. Gătit pe „Stingerea“ modul timp de 50 de minute. După aproximativ 30 de minute de gătit, deschiderea capacului și se amestecă carne Multivarki.
7. fel de mancare Dye la modul de preparare a cafelei „încălzire“ 10 minute și apoi a servit cu orez ierburi clare și mai proaspete.
Piept de pui în iaurt - trucuri, sfaturi
• Dacă utilizați doar iaurt marinată, ține cont de faptul că mai lung fileurile se va afla în marinată, The juicier se va dovedi.
• În plus față de aceste condimente în rețete, puteți adăuga orice alt propria sa discreție. file de pui combinate cu oregano, rozmarin, curry, turmeric, boia de ardei, usturoi, ardei iute, plante aromatice, cimbru, ierburi.
• Dacă vă place rețeta, iar iaurtul nu este disponibil, îl puteți folosi în loc de iaurt clasic sau smantana normala.
• Nu uita de usturoi, dar în același timp, nu-l pune prea mult, doar o ușoară aromă. Pentru claritate, puteți pune praf de chili chili sau zdrobit.
• Dacă sunteți de gătit de pui în iaurt fără legume, carne servi cu orice garnitura tradițională: cereale, paste, legume.