Lumea de sănătate, frumusețe și fotografie - bogăția florei
Reteta de carne Aliyeva într-un cazan dublu
Deși Asia și tradiția mare, dar bucătăria sa este încă câțiva oameni știu de vii la vest. Pentru a prinde gustoase! Uzbecă națională fel de mâncare Aliyeva - o rolă foarte aromat, delicios și consistent umplute cu carne, aburit.
În patria sa sunt servite peste tot, și servește în principal cu roșii sau sos de smântână și plante aromatice. Acest fel de mâncare este, de asemenea, numit popular - Hanon, Hanim, dar, de asemenea, leneș manta, pentru că gustul este într-adevăr amintește de calcani, numai că a făcut mult mai ușoară.
Cu gătit uzbecă Khanuma într-un cazan dublu acasă să se ocupe chiar și bucătarul novice, și un pas detaliat cu reteta pas cu o fotografie ca o rola de mucegai cu carne tocată, cartofi si ceapa va ajuta să facă frumos și corect.
Ingrediente necesare:
Pentru aluat:
- Făină de grâu - 2 linguri.
- Apa - 1/2 Art.
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri
- Sare - un vârf de cuțit
- Carne (file) - 700
- cartofi decojiți - 4-5 buc.
- Ceapă - 500 g
- Zira. Sol piper negru, sare - dupa gust.
- Unt - 50 de grame de plante aromatice.
- Sos: Sour - 150 gramm.Chesnok - 2 zubchika.Zelen.Sol
Cum de a găti Aliyeva la pas acasă cu reteta pas cu pozele pentru aburitoare
1. Pentru umplutura cotlet în mici cuburi file de carne de vită. Mai bine să ia o carne mai grasa, de exemplu, partea cervicală sau lama de carne de porc, vită sau miel. Dar dacă există o dorință de a găti carnea de pui Aliyeva, apoi ideal file cu coapsa.
2. coaja de ceapa si fin cotlet cu un cuțit.
3. Cartofii sunt o clătire bună și se taie în cuburi mici.
4. Conectați toate sol pentru produsele de umplere, se toarnă piper, sare, chimen, și se amestecă bine. La cererea umplutura poate adăuga, de asemenea, condimente preferate pentru carne.
5. Pentru aluatul într-un vas cu margini largi cerne făina și de a face un bine în mijloc.
6. Locașul toarnă ulei, apă și se adaugă sare.
7. Framantati aluatul pliabilă elastic. În ceea ce pentru multe alte feluri de mâncare, aluat Hanuma se bucură de o lungă și temeinică arme de frământare, de aceea este de dorit ca procesul să fie cu cel puțin 10 minute. Aluatul terminat pentru a acoperi un film bol sau folie alimentară și să dea pe masă să „se odihnească“ timp de aproximativ o oră.
8. „odihnit“ Împărțiți aluatul în jumătate.
Din acest număr de produse ar trebui să aibă două role de dimensiuni medii.
9. Tabelul presărat cu făină și rola fiecare bucata de aluat într-un strat subțire.
10. În aluatul laminate pentru a așeza umplutura și aliniați-l pe întreaga suprafață, marginile lasă fără umplere.
11. Rolă într-o rolă strânsă și marginea zaschipnut.
12. role surpată schimbare într-un bol aburitoare degresate și de gătit timp de aproximativ 45 de minute în abur.
În cazul în care nu este nevoie să se pregătească imediat două role, al doilea poate fi pus în congelator, el este bine conservat pentru o lungă perioadă de timp.
13. rola gata se toarnă abundent untul topit si se presara cu ierburi.
14. Khanum foarte bine cu sos de smantana. Pentru ao pregăti, aveți nevoie pentru a amesteca smantana cu ierburi tocate marunt si usturoiul, se condimentează cu sare dupa gust.
Asta este o rolă Aliyeva clasic aburit cu cartofi din carne și ceapa delicioase și doar casa.
plus utile și gustoase la rețeta
De asemenea, mucegai uzbecă rola umplute cu legume - morcovi și varză și ceapă; vinete prăjit cu ardei gras, dovleac ușor compot cu ceapă sau cartofi cu ceapă și felii de grăsime în loc de carne. Dacă gatiti fără carne este de legume tocate marunt se toarna smantana (optional, acesta va fi mai gustoasă și suculentă), și după ce deja înfășurat în rola aluat. Experiment cu noi! Gatiti în bucătărie acasă diferite feluri de mâncare de vacanță cu carne și doar delicioase.