Peste marinat - una dintre cele mai populare feluri de mâncare festive timpurile sovietice, pe picior de egalitate cu o salata „Olivier“. timpurile sovietice au trecut, iar vasul a fost lăsat, iar popularitatea acestui fel de mâncare în nici un fel diminuat. Astăzi vă vom da rețeta cum să gătească pește marinat în condiții casnice.
ingrediente
- File de pește - 500 g;
- 2-3 morcovi,
- 2-3 cepe,
- 1 cană piure de tomate,
- ulei vegetal,
- frunze de dafin,
- piper,
- cuișoare,
- scorțișoară,
- oțet,
- zahăr.
procedeu de preparare
Deci, rețeta noastră.
File de pește tăiate în porțiuni, sare, piper și se prăjește în ulei vegetal.
Cel mai important lucru - pentru a găti sosul dreapta. Trei morcovi pe o răzătoare grosier, fin tăiat ceapa. Prăjite în ulei vegetal separat ceapă și morcov separat.
Am pus totul în oală, sare, piper și se fierbe timp de 10 minute Se adauga piureul de rosii. Apropo, puteți înlocui suc de roșii piure. Adăugați condimentele într-o cratiță.
Când amestecul începe să fiarbă într-o cratiță, se adaugă oțet, zahăr, se adaugă supa. Asigurați-vă că pentru a încerca marinată, poate ai nevoie de mai mult dulceață, dar mai mult de sare cineva sau claritate. Noi aducem sosul la fierbere și se opri, lasa sa se raceasca.
Acest marinată poate fi preparat separat, ca un sos pentru diferite feluri de mâncare. Are oțet și va fi depozitat perfect în frigider.
Peștele este răspândit în matriță sau tigaia cu laturile mari. Se umple marinata și trimite-l în cuptor timp de 5-10 minute. Apoi, este necesar să se infuzat peștele cu marinata timp de cel puțin peste noapte, o zi mai bună. La servire, decora vasul cu verdeață.
Cel mai important lucru în acest fel de mâncare, desigur, marinată. Prin urmare, preparatul trebuie să fie abordată cu cea mai mare grijă. Nu exagerati cu unt sau tomate. Dacă vă pregătiți marinata pentru prima dată, încercați timpul de gătit și se adaugă componente după cum este necesar. Mai târziu, vei ști deja exact ce proporție din marinată pe placul dumneavoastră.
Gustoasă și conținut scăzut de calorii reteta:
Pește și marinată în multivarka: