gustul cafelei depinde de mai mulți parametri: locus, varietate, de timp si temperatura reteta de prăjire de gătit și, desigur, de rectificat. Nu este ultimul loc în serie.
Primul lucru de spus - măcinarea cafelei nu este bun sau rău, dar este corect sau greșit, pentru că finețea este determinată prin metoda de preparare a băuturii. De exemplu, cerealele franceză de presă, la sol la praf, strica doar gustul delicat al soiurilor de elită de cafea, care fabricarea berii și destinate dispozitivului. Dar cafeaua turceasca este de a fi perfect. pentru prepararea cafelei necesită luarea în considerare a mai multor factori. Nu e de mirare barmanii de muncă în comparație cu activitatea artistului.
Această diagramă arată numărul de factori care necesită o examinare
pentru a prepara cafeaua perfecta.
Există 5 majore de slefuire puteri de cafea: dur (mare), mediu, fin (fine), și pulbere de espresso.
Particulele măcinate granule grosiere de șlefuire pot ajunge la un milimetru in dimensiune. Acestea sunt ideale pentru cafea, franceză-press sau într-un tip de picurare de cafea. În primul rând, astfel de particule reținute mai ușor de plasă jachetă de presă sau filtru de cafea factorii de decizie, și, în al doilea rând, ele dezvăluie proprietăți atunci când turnarea cea mai mare de apă caldă.
mașină de cafea măcinată medie pentru tipul de mașini de fasole și cafea în scopul. De obicei, dispozitivele standard, pentru a lucra cu o dimensiune similară, care dă un gust mare și, în același timp cu ușurință în filtru. Particulele fine pot înscrie rapid mașini de cafea corn. Ideal pentru cafea în kemekse și MoCA.
măcinare fină este bun pentru aeropressa Hario și ca filtre ale acestor dispozitive sunt suficient de subțire, nu să se ascundă, dar timpul de preparare este scurt, astfel încât timpul de fierbinte pentru a absorbi toate gustul și aroma cafelei, dar impuritățile care nu sunt legate.
Espresso pisa chiar mai fin decât măcinarea fină. Dar îl puteți folosi numai în mașini de cafea special concepute, acestea sunt numite, aparat espresso. În caz contrar, echipamentul de repede va deveni lipsit de valoare. Din cauza apei de înaltă presiune utilizată pentru prepararea băuturii, se obține o suficient de puternică și intensă. Această metodă de preparare este cea mai modernă.
Și, în cele din urmă, măcinarea fină, praf, cu dimensiunea de nisip de râu este folosit pentru a face cafea în Turku (Cezve). Datorită particulelor mici bea se transformă gros și chiar mai vâscos, ca urmare a ceea ce este perceput destul de diferit decât espresso sau cafea la filtru.
Deoarece cafeaua este predispus erodează foarte repede, este de dorit să se pisa cafea chiar înainte de gătit, în caz contrar întregul gustul și aroma se evapore. Și mai mic grind, cu atât mai repede se întâmplă. În același timp măcinat cereale nu este în valoare de economisire. Dacă o faci prea repede, măcinarea va fi neuniformă, și este sigur de a afecta gustul băuturii.
Pentru a vă permite să se bucure de gustul tuturor mașini de cafea Vladimirski oh oh automate de companie și sunt dotate cu aparat espresso, iar procesul de măcinare producția de cereale și a băuturilor se produce atunci când, după ce faceți clic pe băutura selectată.
Vladimir vending companii de peste 10 ani face toate eforturile pentru locuitorii din orașul regiunii Vladimir și Vladimir se pot bucura de boabe de cafea naturale.
Există mai mult de 90 de specii de plante care aparțin familiei de cafea (Coffea). Cu toate acestea, la scară industrială, doar două dintre ele - este Arabica și Robusta. 98% din totalul multe soiuri care pot fi găsite în vânzarea de conturi pentru aceste două specii. Ceea ce ei sunt în mod fundamental diferite unele de altele? Să ne ocupăm!
Mii și mii de oameni din întreaga lume nu se poate imagina o zi fără o ceașcă de cafea, dar se reproșa pasiune „pernicioasă“ și eu promit să renunțe la utilizarea de băutură revigorantă. Fie că aceste temeri sunt justificate, de fapt, sau nu cafea atât de rău, cum se spune despre el? Continuăm să spunem adevărul despre cafea.