Efectul asupra calității măcinare a rezultatului final, atunci când cafea preparată, după cum se știe, este extrem de mare. Se crede că măcinarea este produs în mod corect, se poate strica serios impresia de cafea, din cele mai bune soiuri. Mai mult decât atât, trebuie remarcat faptul că, pentru fiecare procedeu de preparare a băuturilor necesită măcinare a tehnologiei sale. Ce este cafea măcinată, argumente pro și contra pot fi găsite aici.
Acceptată oferă mai multe opțiuni pentru șlefuirea de cafea. măcinare fină este preferat pentru fabricarea berii a băuturilor în „Turk“ sau, alternativ, „Cezve“. Este mare pentru cafea „în limba turcă.“ La urma urmei, cele mai mici particule de cafea, cu atât mai repede se dizolvă și dau aroma lor completă și bogăția de băutura finită.
După cum sa menționat mai sus, nu orice fel de măcinare poate fi adecvat pentru utilizare într-o anumită situație. De exemplu, tipul de boabe de cafea adaptate pentru boabe de cafea măcinată utilizare medie. Dimensiunea particulelor sale, el a amintit de nisip de râu. În caz contrar, găuri filtru de cafea poate fi înfundat.
Cafea grosier perfect pentru fabricarea berii băutura în „franceză-Press“. consistența sa este în general, particule destul de mari dimensiuni. Modul lor în cupa fiind blocat ochiurilor de plasă „franceză-press“, sau factorii de decizie de cafea filtru de picurare, care este de asemenea folosit boabe de cafea grosolane.
Pentru mașinile de cafea espresso există un tip separat de măcinare. numit subțire espresso pisa. La domiciliu, puteți obține prin râșnița, care este deja instalat în mașina de cafea.
În plus față de aceste specii, mediu subțire izolat sau măcinarea grosieră medie și superfin măcinarea boabelor de cafea. Dar este de remarcat faptul că, împreună cu opțiunile de clasificare descrise mai sus, există un număr destul de mare de diferite tipuri de măcinare intermediar.
Este important să ne amintim că, atunci când cafea preparată în aparat de cafea espresso nu se poate utiliza măcinarea fină sau Superfine, particulele de care sunt pur și simplu ciocan factorii de decizie corn. Superfine măcinare a acceptat să utilizeze pentru prepararea cafelei numai „turcesc“.
O cantitate suficientă de atenție trebuie acordată boabe de depozitare și de cafea. Cel mai bine este să le cumpere în cantități mici. La urma urmei, unul dintre cei mai importanți factori și de gătit necesare foarte bun de cafea este prospețimea materiei prime. Prin urmare, se recomandă să se pisa boabe de cafea chiar înainte de prepararea băuturii a procedurii. Solul boabe de cafea sunt stocate este mult mai rău, având ca rezultat pierderea de aroma dorită.