Fiecare familie de dragoste sărat macrou și mănâncă des. Acesta este prezent pe masa de vacanță și mese de acasa. Dar prețul de macrou sărat este în creștere, astfel încât acesta devine scump. macrou gustoase pot fi făcute la domiciliu. Ea nu poate fi distins de magazine afumate, iar gustul va depăși de multe ori. Care este secretul? Este foarte simplu! Vom pregăti macrou în frunzele de ceai și piei de ceapa! Mai degrabă, a scrie o reteta!
Rețetă pentru un macrou delicios în frunze de ceai și piei de ceapa
Veți avea nevoie de:
- macrou congelat (2-3 bucăți)
- apă fiartă (1,5 litri)
- zahăr (1,5 v. linguri)
- sare (3 linguri. linguri)
- frunze de ceai negru (3 linguri. linguri)
- ceapa de coaja (2 pumn)
Ca urmare a acestei reteta, macrou devine maro auriu, delicioase, și nu mai rău decât magazin, dar chiar și mai bine.
- Noi trebuie să înceapă cu prepararea saramurii. Spală bine cu coaja de ceapa, în tigaie mare se toarnă apă, se adaugă ceai, sare, zahăr și coji de ceapă. Este bine fierbe apa si apoi se răcește și se scurge bine saramura prin tifon sau sită.
- Peștele este curățat, elimina toate măruntaiele, cap și coadă. Se clătește peștele curățat sub jet de apă rece și uscat cu prosoape de hârtie groase.
- Peștele este pus într-o tigaie smalț și-l umple complet cu soluție salină. După aceea, se acoperă și trimite în frigider timp de 3 zile.
- De preferință, de două ori pe zi rândul său, macrou. După 3 zile, peștele poate fi scos din saramura, prosoape uscate sau atarna un timp la fluxul de saramură afară. Dacă doriți să macrou strălucitor, îl puteți unge cu putin ulei de floarea soarelui carcasă.
Sfaturi utile pentru prepararea de macrou sărat în frunze de ceai
- Alegeți macrou pentru sărarea ar trebui să fie precaut. Dacă cumpăra pește congelat, apoi să acorde o atenție la faptul că ea nu a fost poartă o mulțime de gheață, aceasta poate indica faptul că peștele este congelat și decongelat de mai multe ori. Alege pește de dimensiuni medii, va fi mai gustoase și utile, decât adulții. Suprafața de pește trebuie să fie intact și curat.
- Pentru macrou lung păstrate, ar trebui să fie învelite în hârtie pergament sau folie și se depozitează în frigider.
- Pentru aroma puteți adăuga la ienibahar mazăre 2-3 saramură și frunze de dafin.
- Macrou fierte în frunze de ceai pot fi congelate. Când DECONGELAȚI nu se încadrează în afară și își va păstra toată aroma sa.
- Conserve macrou la domiciliu
- macrou gustoase marinate în casa
- macrou Sărate în bancă
