Julien cartofi - foarte gustoase, consistente și vase festiv. În cazul în care sezonul începe tinere legume, cum ar julienne mai bine pentru a găti cu cartofi noi. Pentru mese alege nevoie de cartofi mari. Dacă aveți posibilitatea de a obține ciuperci gust mai aromat și strălucitoare decât ciupercile, asigurați-vă că pentru a le folosi. Servi mai bine decât un julienne cartofi fierbinte, dar răcit masă ca gustos. Ca un fel de mâncare, puteți depune un amestec de legume proaspete, ierburi aromatice de sezon, muraturi. De asemenea, dacă se dorește, puteți aplica în continuare sos - crema de rosii sau - o chestiune de gust.
Cum de a găti „Julien în cartofi“
1 Primul lucru pe care trebuie să fie bine spălate tuberculi tineri cartofi, de preferință burete rigid sau perie. Pune cartofii într-o cratiță și se acoperă cu apă și trimis la placa. Se fierb cartofii timp de cinci minute. După cartofii se răcească.
2 Între timp, până când cartofii se răcească în jos, să ia o tigaie, se toarnă în ulei și pune-l să se încălzească. Clear bec este de marime medie din pleavă, se spală și se taie cuburi. Ciuperci Se spală, capace de coaja, se taie ciupercile în bucăți mici. Pune ambele tăiate în tigaie și se prăjește pana cand se inmoaie si de culoare roz. În procesul de a turna un pic de sare și piper.
3 Când cartofii sunt reci, ia un cuțit ascuțit, se taie fiecare cartof pe lungime în două jumătăți egale. Veți avea nevoie, de asemenea, o linguriță cu un capăt ascuțit, cu o lingura pentru a racla mijlocul fiecărei jumătate din cartofi, pentru a avea ca rezultat o „barcă“ pentru conținut.
4 Când ciupercile și ceapa va deveni o culoare roz plăcută, se toarnă-le o linguriță de făină, se amestecă bine și maro jumătate de minut.
5 trebuie adăugat la o porție de smântână, de preferință, nu prea gros. Lăsați tigaia pe aragaz, amestecând ingredientele cu câteva minute mai mult.
6. să fie sub tensiune și se încălzește cuptorul, setați o temperatură de coacere de 180 de grade. preforme de cartofi generos umple julienne preparat din tigaie, sare opțională suplimentară.
7 talaș Hard branza gratarului, se presara fiecare preformă. Pune cartofii într-un recipient rezistent la căldură și trimite-l în cuptor, se coace timp de aproximativ 20 de minute.
8 După ce prezintă vasul terminat la masa, opțional cu sos sau legume.
9 Bucurați-vă de masa!
