Un fel de mâncare care nu este doar delicios, ci, de asemenea, util, mai ales în diferite boli ale tractului gastro-intestinal si organele digestive - este chiftele, aburit.
Ele pot fi copii și adulți, și pot fi alese pe gustul dvs. din diferite rețete - carne, pui sau chiar pește! Perisoare sunt bune de la sine, și cu sos și garnitura. Pregătirea lor nu necesită abilități speciale, și cel mai important, este un fel de mancare dietetice.
O reteta simpla
Aici este un mod foarte simplu de a face chiftele pentru un cuplu care a mâncat cu mare plăcere.
- amestec de carne de porc tocată și vită - 750 grame;
- Orez Runda - 1 cana
- sare fină - 1,5 lingurițe ;.
- piper opțional;
- Ou - 2 buc;.
- ceapa mica;
- pasta de tomate - articolul 1.5. linguri;
- Făină de grâu - 2 linguri. linguri;
- ulei de floarea soarelui.
Timp de preparare: 60 minute.
Calorii: 280 kcal.
Se clătește orezul kruglozernovoy, pus într-un vas și se umple cu o jumătate de litru de apă rece. Înlocuiți sarea jumătate de linguriță de sare de gaz și de fierbere.
După aceea, se fierbe ar trebui să fie de zece minute până la gătit, atunci gazul este oprit, iar figura stă sub acoperire pentru încă 15 minute, astfel încât apa a îmbibat în ea complet. Acum scoate orezul și se așează într-o farfurie adâncă să se răcească.
orez lipicios fiert este foarte bine potrivit pentru chiftelele. Cand temperatura camerei a atins în Fig adăugate două ouă de pui crud și se amestecă cu grijă.
Tocată linguriță de pus sare, piper, orez fiert. Se agită amestecul rezultat și se resping, astfel, devine maruntite dens și chiftele se va lipi bine. Pentru a face acest lucru, trebuie să-l ridica si arunca înapoi puternic în castron, după cinci sau șase ori, el va fi gata pentru turnare.
Acum, chiftele se dovedesc strânse și va păstra forma. Puteți folosi inserția special pentru ghivece pentru abur. Ungeți suprafața cu ulei de floarea soarelui și se toarnă în tigaie de apă la fiert asta.
În acest moment, forma chiftele și puneți-le într-un container-vapor. Când apa fierbe, pune totul într-o oală și se fierbe timp de 30 minute. Între timp, poți să faci sos.
Pentru a umple ceapa cotlet de cap și se prăjește în ulei de floarea-soarelui pana se rumeneste. Se adaugă la făina cernută ceapa si rosii impas. Bună agitare, sote încă trei minute și se acoperă cu apă rece. Când sosul ajunge la fierbere, se adaugă sare și condimente. Efectuat.
Perisoare, se scoate din tigaie și se toarnă sosul lor. Farfuria finit este foarte gustos servit cu piure de cartofi si se presara cu ierburi proaspete.
Încercați să se pregătească salata cu somon sărat stratificat - mai multe opțiuni feluri de mâncare în colecția ta.
chifteluțe de pui dietetice aburit
În multivarka de gătit ușor și plăcut. Face chiftele dietetice cu orez poate fi aburit folosind o inserție specială în bol. Dacă un astfel de mod de dispozitiv și nu, chiftele fierte în modul de stingere. În sine, carnea de pui - produs dietetic, și anume de sân conțin o cantitate minimă de colesterol. Prin urmare, pentru a folosi feluri de mâncare lor.
Pentru a pregăti ingredientele necesare sunt:
- piept de pui tocata - 800 g;.
- Orez lung - 100 gr;.
- ou - 1 buc;.
- piper măcinat după gust;
- sare - 2 lingurite ..
Timp de preparare: 55 minute.
Calorii: 240 kcal.
Se amestecă într-un vas de orez adânc spălat, carne tocată, ou, sare și piper rezultat în masă.
Acum formeaza chiftelute, ei primesc aproximativ 16 bucăți de un astfel de număr mare de produse. Intr-un vas Multivarki toarna o jumatate de litru de apă, precum și răspândirea produsului brut pe o inserție specială pentru abur.
Setați cupa și linie multivarku, selectați modul „pentru un cuplu“ și setați cronometrul timp de 45 de minute. După gătire se aude un bip și masa dietetice este gata.
Se serveste cu legume proaspete sau fierte. Chiftelutele făcute în acest mod se obțin foarte suculente și gustoase.
Rețetă pentru chiftelutele pentru pește copil
Copiii nu le place să mănânce pește, în ciuda utilității sale. Într-adevăr, în felii peste os care copiii nu-mi place mult. O alternativa excelenta la pește aburit sunt crochete din soiurile scăzut de grăsime de pește alb. Pentru umplutura se potrivesc file de cod, Pollock, merluciu. ingrediente:
- file de pește - 250 gr;.
- pâine - 20 gr;.
- Lapte - 50 ml;
- gălbenușul - 2 buc;.
- ulei vegetal;
- sare.
Timp de preparare: 45 minute.
Calorii: 230 kcal.
Pentru a găti chiftele de pește aburit în multivarka pentru un copil, trebuie să se pregătească mai întâi umplutura. Scoateți crusta de pe buton, iar carnea se înmoaie în lapte. Tocătură cu file de pește.
Adăugați la un cuplu de gălbenușuri de ou, sare și se amestecă bine. Din această masă orb de chiftele mici și se pune într-o inserție specială pentru abur alimente. Se toarnă într-un litru bol de apă și a stabilit totul în multivarku.
Selectați „cuplu“ și setați cronometrul pentru o jumătate de oră. La final, se scoate pe o farfurie și hrana pentru animale chiftelele copilul cu orez sau paste.
Cum de a găti chiftele și cartofi în multivarka
Multivarka bun, deoarece se chiftele poate face imediat, și le garnitura. Aici este o reteta simpla pentru chiftele cu cartofi:
- carne tocată - 400 gr;.
- Cartofi - 5-6 buc;.
- ceapa - 1 buc;.
- ou - 1 buc;.
- sare si piper dupa gust.
Timp de preparare: 60 minute.
Calorii: 250 kcal.
În primul rând, se toaca marunt ceapa, apoi se amestecă cu ouă și carne. Masa rezultată se pune la gust condimente și sare. cartofi curate, tăiate în cuburi mijlocii. Cuburi cu sare, perie cu ulei vegetal.
Pune totul într-un bol Multivarki, astfel încât cartofii sa dovedit a fi în partea de jos, iar din umplutura va orbi chiftele și loc pe partea de sus a unei inserții speciale pentru abur. După aceea, sosurile castron 200 ml de apă și în modul stabilit „cuplu“ timp de 45 de minute.
La sfârșitul gătit toată apa, de obicei, se evaporă și devine maro auriu cartofi, înmuiere suc de chiftele. Gustoasă și la fel de puțin de o oră pentru a primi un prânz sau o cină completă.
chiftelutele abur într-un cazan dublu
Mesele sunt întotdeauna într-un cazan dublu dieta si sanatoasa. Se obține fără adaos de ulei și sunt potrivite atât pentru copii cât și persoanelor cu probleme digestive. Este mai bine sa opteze pentru aceasta reteta chiftelutele aburit carne slaba: piept de pui sau de vițel.
- tocată - 400 gr;.
- morcovi - 1 buc;
- Sare dupa gust;
- orez - 100 gr.
Timp de preparare: 65 minute.
Calorii: 225 kcal.
orez Spălat toarnă apă fiartă și se lasa sa stea timp de aproximativ 15 minute până la ea. Apoi, se scurg si se lasa sa se raceasca putin. Frământați masa de carne tocată, orez și sare. Adauga la morcovi, purtat pe o răzătoare grosier. Forma chiftele mici și puneți-le sub forma unui cazan dublu. Acestea sunt preparate într-un vapor timp de 45 minute și copilul sunt servite cu paste sau hrisca.
sfaturi utile
- Dacă gatiti chiftelutele pentru copil, apoi condimentele și ardeii nu este recomandat să adăugați, este mai bine să ia un pic de mărar și se năruie-l în umplutura;
- Înainte de formarea chiftele, trimite o mulțime de carne în frigider timp de 10-15 minute, astfel încât acestea vor fi mai ușor de mucegai;
- Când faci bile de carne tocată, de umectare mâini cu apă rece și carnea nu se va lipi de mâini;
- Serviti bilele de pe masa, ușor stropite cu ierburi proaspete tocate. Acesta stimulează apetitul și poartă o mulțime de vitamine.
Perisoare aburit - fel de mâncare util și apetisant, încercați să le gătească pentru casa ta. Ei au iubit atât pentru adulți cât și pentru copii. Mananca un fel de mâncare parte sau fără el.