Daikon este bun prin faptul că el este un produs foarte ecologic, deoarece nu absoarbe sărurile de pământ de metale grele și elemente radioactive, și la utilizarea acestuia în produsele alimentare, în contrast, ieșirile din corpul uman, aceste substanțe nocive.
Apropo, dacă nu ați semănat ridiche, puteți face în continuare acest lucru - și pentru a obține frumoase legume de toamnă rădăcină la masă. Acum propun să se familiarizeze cu rețetele.
salata Daikon cu pui
- piept de pui - 200 g
- daikon - 400 g
- castravete - 2 bucati.
- ou fiert - 2 buc.
- mazăre verde congelată
- ceapa - 1 ceapa
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
- Crema - 100 g
- ardei amestec - 1 pinch
- sare dupa gust
Se fierbe pieptul de pui. Ridichea curat, grătar de morcov coreeană, sare și se amestecă ușor - nu zdrobi! mazăre proaspătă congelată Se fierbe timp de trei minute, se scurge.
Se taie ceapa, se prăjește ușor, se scurge excesul de ulei. Castravetele fin tăiat sau puteți grătar, ouă cotlet. Piept de pui și se taie în felii. Toate ușor pentru a amesteca.
salata Daikon cu nuci
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să ne pregătim:
- Castravete - 2-3 buc.
- Daikon - 300 g
- ou fiert - 2 buc.
- Nucile - 100 g
Ridichea și castraveți tăiate în fâșii subțiri. Ouăle se taie în cuburi. Nucile se spală, se usucă și se prăjește ușor posibil pentru a curăța și nu se toaca foarte fin.
Refills: crem - 100 g, 1 galbenus de ou fiert pisa, 3 linguri de ulei vegetal, o jumatate de suc de lămâie, sare, piper, zahăr - după gust. Toate se amestecă, să infuzat. Rochie salata. Acest pansament este potrivit pentru mai multe salate.
Salata Daikon cu sos de usturoi
salata foarte simplu, dar gustoase.
Daikon - 500 g grătar pentru morcov coreeană, sare și piper și se lasă la 30 de minute, apoi se scurge sucul rezultat.
Se prepară umplutura. 2 catei de usturoi, zdrobit, prăjesc rapid în ulei vegetal, de a trece într-o ceașcă. Adăugați oțet 3% - 1 lingura zahăr și sare după gust. Se toarnă salata, ornat cu verdeață.
Salata de daikon și avocado
- daikon dimensiune medie - 1 unit.
- Avocado - 1 unit.
- ardei roșu clopot (coace) - 1 unitate ,.
- arpagic - o mână de pene,
- salata - 2 pumni.
Refills: ulei vegetal - 100 ml, sos de soia - 10 ml, oțet (preferabil orez) - 75 ml, ghimbir (bucată mică de pisa), zahar (ușor).
Daikon se taie în fâșii subțiri folosind un divizor special sau tăietor pentru legume de curățare și a pus pe o placă plană.
Avocado, piper și arpagic tăiat în bucăți mari, a pus pe un daikon, se stropesc cu sos. Se presară cu salată rupte și se toarnă peste sos.
Salata de daikon și morcov
Este cea mai simpla salata, dar foarte util.
Daikon si morcovii se taie în razatoare pentru morcov coreeană.
Se prepară realimentare - ulei vegetal, suc de lămâie, puțin oțet de cidru de mere, sare și zahăr după gust, 1 linguriță .. ușor prăjită semințe de susan. Apropo, eu sunt, de obicei, în astfel de salate adauga sos de soia în loc de oțet.
Stropesc cu sos pentru salată și se servește.
Salata Daikon cu dovlecei
Gospodăriile vor iubi acest fel de mâncare.
- tineri dovlecel - 1 buc.
- mici ridichi - 1 buc.
- buchet de patrunjel
- 1 cățel de usturoi,
- 4 linguri ulei vegetal
- o bucată de piper rosu (dupa gust)
- sucul de la o jumatate de lamaie
- sare dupa gust
Dovlecel și daikon (pre-purificată) se taie în fâșii subțiri. Se taie și se adaugă pătrunjel, usturoi tocat și ardei iute. Se condimentează cu ulei, suc de lamaie si sare. Se amestecă totul și se lasă timp de 20-30 de minute pomarinovatsya.
La aplicarea vă puteți scurge un pic marinata pe partea de sus a salata pentru a pune bucățile de carne sau șuncă.
Salata cu mere Daikon
Această gustare este foarte atasat de copii cu cartofi.
- daikon - 200 g
- Costard
- pătrunjel
Pentru umplutura: ulei vegetal, suc de lămâie și sare.
Ridichea curat, grătar (eu prefer razatoare pentru morcovi). Apple a coajă și se taie în cuburi mici, mai bine, se amestecă bine.
Se prepară sosul si se toarna peste salata. Se decoreaza cu patrunjel.
Uleiul de salata cu daikon
Vreau să adaug despre ulei. Acum, în comun toate retetele recomanda folosirea uleiului de măsline extra virgin (probabil pentru că aceste retete sunt din vest, iar apoi folosește acest ulei). Și pentru un motiv oarecare, se consideră că acesta este cel mai util.
Eu personal nu-mi place gustul și mirosul de ulei de măsline, și am folosi întotdeauna ale noastre, floarea-soarelui, mai ales cu mirosul de semințe, cum ar fi - nerafinate.
Beneficiile, de asemenea, este discutabil. Este cunoscut faptul că produsele cele mai utile cultivate în zona în care locuiți. Semințele de floarea soarelui au crescut, dar măsline ...
Dar, după cum spun ei, gustul și culoarea.