Supa este gătită într-o tigaie. Acesta este cel mai potrivit pentru o grosime de vase, de exemplu, din fontă, dar din oțel inoxidabil și convenționale emalia amiss sau aluminiu.
În cazul în care supa cu carne, a făcut prima fondare - supa. Carnea este pusă în apă rece și a adus la fierbere. Mai mult decât atât, orice bucătar vă va spune că este cel mai bine în cazul în care carnea este pe os. După fierbere pe o suprafață de apă apare spumă, aceasta trebuie îndepărtată. Apoi vom diminua căldura la cel mai mic și să continue să adăugați ingredientele necesare.
Supa corespunzătoare nu trebuie să fie prea lichid, dar gros și puternic, de asemenea. Pe de o parte, chiar dacă vasul este consistent, celălalt - este tot aceeași supă. Într-o porție de aproximativ 250-350 ml de apă. Trebuie avut în vedere faptul că lichidul se va fierbe atunci când este gătită, de aceea este mai bine să se toarnă un pic mai mult pentru supa părea inițial apos. În caz contrar, atunci trebuie să adăugați apă în proces, dar nu este cel mai bun mod afectează gustul alimentelor.
Desigur, toate ingredientele trebuie să fie proaspete și preparate pentru gătit: mea, curat, încă o dată mea. Dacă rețeta nu spune în mod clar cum să taie legumele, sau nu experimentați, amintiți-vă o regulă simplă: mai mult o supa de diferite produse, cu atât mai mare trebuie să fie tăiate. Se taie bucăți de legume ar trebui să fie aproximativ egale ca mărime și formă similară.
Ordinea produselor de adiție depinde de pregătirea vitezei de gătit. Ai nevoie să se încheie cu toate componentele nu au fost prime, dar nu ars. alimente acide a pus deja după cartofi fierte, pentru că le pregătește pentru mai mult timp.
Supa Pickle este de dorit să aibă aproape de sfârșitul de gătit, atunci când aproape toate componentele majore sunt sudate. În ceea ce privește cantitatea de sare, apoi, dacă nu aveți un ochi bun, mai bine pus mai puțin, să nu exagerați. Dacă cineva pare un pic, el va fi capabil să umple direct în placa. Pe aceeași supă sărat nu este nimic de făcut cu privire la aceasta.
Cu puțin timp înainte de sfârșitul de gătit adăugați condimente și condimente. Daca gatiti cu frunze de dafin, totul a pus în cele din urmă, în caz contrar, se va transforma supa amar.