Cum de a găti rinichi de miel
1. Pune-o oală mare de apă să se încălzească.
2. miel rinichi inainte de preparare se toarnă apă rece și lăsat timp de 10 minute.
3. Fiecare rinichi este tăiat în jumătate și curata formarea cheagurilor de sânge. Scoateți miezul și film, se taie grăsimea de rinichi (alb, a fost cel care poate da amărăciune, deși rare).
4. Rinichi pus într-un vas mic cu apă clocotită recoltată anterior, se fierbe timp de 5 minute, apoi se scurge.
5. Rinichi toarnă apă rece peste cadran apă clocotită și se fierbe timp de încă 5 minute.
6. În ultimele 20 de minute de apă de gătit, în cazul în care un miros puternic, atunci puteți adăuga condimente și plante aromatice.
7. În termen de 5 minute înainte de sfârșitul de sare de bucătărie.
Se serveste rinichi fiert delicios pe sandwich-uri, în salate, sau prăji cu legume.
miel rinichi în vin
produse
rinichi de miel - 500 de grame
vin alb sec - 100 ml
Crackers (puteți înlocui făină) - 1 lingura
Tomate - 1 mare
Usturoiul - 2 dinte
ceapa verde - cateva crengute
Ulei de măsline - 5 linguri
Sos de soia pentru a alimenta - dupa gust
Cum de a găti rinichi de miel în vin
1. Rinichii tăiate în jumătate, se acoperă cu apă rece timp de 10 minute, se scoate de film și ușor se resping ciocan alimentar.
2. Se mărunțește piure de tomate.
3. Cratiță pune pe un foc puternic.
4. Peel si se toaca usturoiul, pus într-o cratiță și se toarnă ulei de usturoi.
5. Fry usturoi 1 minut, apoi se pune la rinichi, prăjire, timp de 3 minute pe fiecare parte la foc mare.
6. Se toarnă vinul în rinichi, roșii, așteptați fierbe și se fierbe timp de 25 minute, la sfârșitul toarnă biscuiți pisați și se amestecă.
Se serveste cu rinichii sos de soia, ceapa verde tocata si gust. )
Rating-ul articolul „Cum de a găti rinichi de miel“ 0.0 / 5, Total voturi: 1