Salvare favorite
Se crede că rinichiul - un produs rău, cu gust și miros gustos. Dar aceasta depinde de ceea ce rinichi! Rinichii de la un animal adult miros de tineri aproape niciodată. În plus, miel rinichi, în contrast cu carne de vită și de porc, aproape nici un miros, astfel încât acestea nu trebuie să fie înmuiate în apă sărată puternică ( „medicament“ din mirosul). Și doar să se pregătească timp de 5 minute, acesta este pre-înmuiate în apă rece.
Consiliul. Nu expuneți rinichi prelungit tratamentul termic, le-un cauciuc dur face.
ingrediente
- carne de porc (slaba) 300 g
- 70 g untură
- rinichi miel 4 bucăți
- morcovi 200 g
- Ceapa 150 g
- 50 ml de ulei vegetal.
- 150 g de tomate
- clopot ardei 100g
- ierburi (marar, arpagic, patrunjel) la gust
- 1/2 bucati de lamaie
- ardei sare, amestecul a fost măcinat
Cum de a găti rinichi de miel
- Carne de porc și slănină taie în fâșii.
- rinichi eliberare miel de film, tăiate în jumătate, pentru a îndepărta toate conductele reziste anterior în apă rece 1 oră.
- ceapa decojiti taie în inele și jumătate. Morcovii se taie în fâșii groase.
- Turnării tigaie ulei vegetal, a pus de grăsime, carne de porc, morcovi și ceapă. Fry timp de aproximativ 7 minute, amestecând.
- Alimentați 1/3 Art. apă și se fierbe timp de mai mult de 2 minute.
- Pregătit să plăti un rinichi.
- Piper și sare. Fierbeti 5-8 minute.
- Adăugați roșiile tocate și conduce piper tinere (în acest caz, cu semințe). Fierbeti încă 5 minute.
- După 5 minute, vasul este gata. Umple-l cu suc de lămâie și ierburi proaspete tocate.
