inima de porc, ca o componentă a regimului alimentar al omului modern, este folosit mai puțin și mai puțin, în ciuda valorii nutritive dovedite și beneficiile. Cel mai adesea acest lucru se datorează faptului că multe gospodine pur și simplu nu știu cât de mult este necesar pentru a găti și cum să gătească în mod corespunzător. În ceea ce privește primul punct, este considerat cel mai bun timp de 1,5 ore. Dar, cu al doilea punct un pic mai complicat. În cazul în care obiectivul nu este numai pentru a aduce produsul până când este gata, dar obtinerea unei mese delicioase, hrănitoare, sănătoase vor trebui să învețe câteva reguli ale componentei.
Informatii de baza inimii fierte
Greutatea adecvată pentru topirea și utilizarea ulterioară, este de la 350 la 500 de norme imperative g defecțiuni pentru procesarea poate deveni o sursă de germeni și să provoace consecințe negative asupra organismului. În plus, cei care doresc să învețe cum să gătească inima de porc, este recomandabil să ne amintim următoarele lucruri:
- Produsul gătit poate fi depozitat în frigider timp de 3 zile. Pentru această componentă trebuie să fie plasat în bulion în care a fost fierte. În congelator pentru produsul finit este permis să dețină până la șase luni.
- Persoanele care suferă de boli ale aparatului digestiv, inima de porc este permis să folosească numai în formă fiartă.
- includerea produsului în dieta în mod regulat poate îmbunătăți starea inimii și a vaselor de sange, creste nivelul hemoglobinei, reduce riscul de tulburări neurologice, anomalii ale vezicii biliare și rinichilor.
Se fierbe recomandată numai produs secundar inițial proaspăt. Prin urmare, este mai bine imediat după achiziționare să fie supuse unui tratament termic și doar apoi să decidă ce să facă în continuare.
Pregătirea inimii la fierbere
produs de pre-tratament este mai puțin importantă decât procesul de fierbere. Nu a durat mult timp, dar va oferi nu numai o componentă utilă, dar se bucură, de asemenea, gustul vasului finit.
- Mai întâi de inima de porc se spală sub jet de apă, apoi plasat într-o tigaie și se umple 3-4 litri de apă. Se așteaptă timp de 10 minute, apoi a fost turnat lichid. Tehnica simplă va atenua formarea cheagurilor de sânge și pentru a realiza componenta moale, consistență netedă.
Sfat: în sine produs fiert poate părea un pic fără gust. Acest lucru nu se va întâmpla în cazul în care procesul de tratament termic pentru a utiliza o varietate de condimente, mirodenii, și chiar legume.
- Asigurați-vă că să taie toate vasele de sange majore, indeparteaza grasimea si alt film. Ai nevoie pentru a obține componenta cea mai omogenă. Datorită înmuierea tot excesul va fi vopsit intr-o culoare deschisă, astfel încât problemele cu definiția de porțiuni nedorite nu vor.
- Apoi, produsul este recomandat să taie în bucăți. În acest caz, va trebui să gătească pentru un pic mai puțin. Și va ajuta să găsească navele ascunse, care trebuie să taie și zonele care au nevoie de curățare.
Acum rămâne să găsească ingredientele potrivite și puteți începe a face inima.
Cum de a găti inima de carne de porc pe o farfurie?
La porc greutate inimă în 0,5 kg de apă, avem nevoie cupa 7, sare o jumătate de linguriță, mazăre mai multe frunze cuisoare dafin și abur. Manipularea efectuată în mai multe etape:
- Se toarnă în tigaie 4 căni de apă, a pus-o în componenta principală, și a pus pe placa. Greutatea Alăturat înainte de fierbere la temperaturi ridicate, se scoate spuma, se reduce căldura la mediu - trebuie să se fierbe timp de o oră. Cât de mult se fierbe produsul nu depinde de greutatea sa!
- În timpul procesării, componenta trebuie să fie activată de câteva ori, astfel încât să nu se lipească de fundul sau pereții.
- După fluid timpul îmbinării specificat, se spală tigaie cu reziduurile de scară. Se toarnă 3 căni de apă proaspătă, aduce la fierbere și picătură inima de carne de porc semi-finite. După 15 minute după re-fierbere introduce sare și condimente. După încă 15 minute, produsul trebuie să fie pregătit.
Este de remarcat că, în cazul în considerare condimente și sare pentru a intra prea devreme, gatiti produs moale, nu funcționează, deoarece nu ține în apă clocotită. La cheie purjat nevoie de un pic mai rece și îl puteți folosi în alte scopuri.
Are o inimă și un cuplu multivarka
Spre deosebire de cele mai multe organe, inima de porc nu este necesar să se fierbe într-o cratiță. Nu mai puțin eficace următoarele abordări:
- Într-un cazan dublu. Odată ce inima este cufundată și purificată în conformitate cu normele, aceasta ar trebui să fie tăiate în bucăți mici. răspândirea lor într-un singur strat pe un grătar cu găuri și structura tăvii de colectare. Prelucrarea se efectuează timp de 2 ore. 1,5 ore după începerea tratamentului termic al produselor pot fi testate pentru catifelare. produs de sare ar trebui să fie deja în formă finită, sau în 10 minute înainte de timer-ul de închidere așteptat.
- În multivarka. În acest caz, procesul va semăna cu o abordare oală. Numai pereții și fundul vasului ar trebui mai întâi uns cu ulei, astfel încât produsul să nu se lipească. Timpul de ședere în primul și în al doilea caz ar trebui să crească cu cel puțin 10 minute. Modul „Stingerea“ este potrivit pentru co-produs este cel mai bun. Există o altă opțiune în prepararea multivarka componente - cu modul de „Un cuplu“. În acest caz, procesarea durează 2 ore. Produsul este răspândit într-un coș special, fundul paharului se toarnă apă. O oră mai târziu, se recomandă să se toarne apă de fierbere mic, care sa evaporat tot lichidul.
inima fiert Ready poate fi folosit ca umplutură pentru plăcinte, componenta salata. Produsul este adesea stins cu legume, obtinandu-se tocană excelent.
Cum să piardă în greutate fără a afecta sănătatea?
De ce dieta persistente nu aduce rezultate vizibile, și duce numai la frustrare și depresie, și modul în care toate la fel pentru a pierde în greutate, în scopul de a:
Arde de grăsime în zonele cu probleme în mod specific detalii AICI
Permiteți accesul la o rețetă pentru viitor