Carne de porc sau de vită inima, produsul este destul de specific, dar foarte gustoase și utile, cu condiția să fie gătită în mod corespunzător. Multe gospodine, mai devreme sau mai târziu cred, modul de a găti inima gust si aroma multumit cu cei dragi. Farfuria sa dovedit într-adevăr delicios, gatiti ar trebui să fie supusă anumitor ingrediente.
Cum de a găti inima de carne de porc
Inima este format din tesut muscular, care este deosebit de puternic și o aromă aparte. Pentru a termina cu o inimă gătită ușor, este necesar nu numai pentru a găti, dar, de asemenea, pentru a stinge.
Reteta pentru o inima de carne de porc delicios
Mod de preparare: taie inima de porc și clar-l din vasele de sânge și de film, și clătite cu apă curentă. Se pune o tigaie de apă pe gaz în cazul în care legumele sunt preparată bulion din inimă, și mai multă apă se fierbe în fierbător. Când apa a început să fiarbă, a pus în inima ei în afară. Vapori produs durează aproximativ 10 minute, apoi se toarnă apă clocotită peste și ieși din fierbător.
Cum de a găti inima de carne de vită
Trebuie să urmați câteva reguli în prepararea acestui produs de-:
- Înainte de gătit inima, acesta trebuie să fie înmuiate timp de 3 ore în apă, apoi se clătește.
- După această procedură, se pune inima de carne de vită într-o oală de apă rece și a pus pe foc.
- Când inima începe să fiarbă, controla aspectul de spumă, care ar trebui să fie eliminate.
- Nu adăugați sare atunci când gătiți inima de carne de vită - este necesar să se sare chiar înainte de servire.
După o pregătire corespunzătoare, inima este gust ca limbă fiartă. Aspectul principal al pregătirii unei înmuiere a inimii aplicate pentru a elimina toate sânge și de a face mai moale musculare. În structura sa, quad inima de carne de vită, așa că trebuie să facă unele reduceri în mijlocul corpului, astfel încât să se obțină un rezervor extins-o singură bucată. Se spală inima sub jet de apă și lăsați-l pentru o lungă perioadă de timp într-o tigaie umplut cu apă proaspătă. După înmuiere, inima trebuie să fie spălate din nou și a pus pentru a găti 2-2,5 ore. Supa se poate adăuga un pic de telina sau coriandru.
Odată ce inima este gătit, se taie in felii si garnisiti ca plante dorite, sare. Acum, că știi cum să gătească inima, dar, în funcție de obicei pentru tine gătit stil, puteți varia cantitatea de condimente și o varietate de legume în prepararea
Chiar mai interesant