Mugurii de fasole - un oaspete frecvent pe rafturile hipermarketurilor din Romania, există o astfel de tavă este destul de ieftin, dar, din păcate, nu toată lumea știe ce să facă cu ei. Păcat, pentru că este un produs foarte gustoase și sănătoase, care, de exemplu, sunt foarte pasionat de asiatici.
În cazul răsadurilor banale, pur și simplu spălate, tăiate în două sau trei părți și adăugate la o salata (de exemplu, o salată sau salată de porumb și roșii într-un ardei iute crocant). Dar ieri am dat peste o rețetă pentru mod simplu coreean autentic pentru a le procesa - și mă grăbesc să împărtășesc cu voi.
truc principal - tratament. Da, mugurii de fasole sunt gustoase și de ei înșiși, dar coreenii au dat seama cum să le facă chiar mai gustoase.
muguri de fasole Tray deschis, se spală sub jet de apă. Ia-o tigaie suficient de mare și de a le pune pe partea de jos, ușor aplatizare, astfel încât acestea sunt situate cât mai aproape posibil. Se umple o jumătate de pahar de apă. Am închideți capacul și setați la foc mare. Pinpoint șase minute, cu trei minute diminuează căldura la mediu. În acest timp, în orice caz, nu deschideți capacul! Cronometrul va suna, se scurge apa și pune pe o placă de varza de larg - rece.
Asta e tot secretul principal. După acest tratament, răsadurile va deveni vizibil mai moale, dar va rămâne clare - textura perfecta!
Și apoi, pur și simplu, îmbrăcat cu ceea ce sa întâmplat, orice condimente pe gustul tau. Coreenii stropit cu pisate într-un chili mortar și uscate. ușor prăjită semințe de susan. praf de usturoi și un praf de sare. Apoi, ușor stropite cu sos de soia și ulei de susan. Toate se amestecă bine. Voila!
Farfuria rezultat poate fi consumate ca o salata de vitamina lumină, și poate fi pus în ca o garnitura. Poftă bună!
A se vedea, de asemenea,
