Se prepară ușor vinete sărat. aroma bogata si aroma va asigura un apetit bun. Acesta este motivul pentru snacks-uri bazate pe aceste legume sunt populare în rândul unui număr mare de gospodine. Înainte de a găti este important să se știe că micul albastru necesită un tratament special: macerat în sare pentru a reduce amărăciune. În cazul în care toate etapele sunt completate corect, veți fi mulțumit cu sensibilitate blanc și rafinament, amintind de vară și diversifica masa.
Se prepară ușor vinete sărat
vinete Sărate: o reteta simpla, în băncile de iarnă
Iarna sărarea - preferat de multe produse, în special în timpul sărbătorilor.
Gatiti Nightshade temnoplodny posibil, folosind un set de următoarele ingrediente:
- legume albastre - 4 buc;
- sare - 70 g;
- apă - 1 litru;
- Set de mirodenii și condimente - alegerea gospodinelor.
- Recipientul pentru a turna apă, se fierbe, pune-l în legume și se fierbe timp de câteva minute, până când acestea sunt moi (nepermițând momentul de înmuiere);
- Apoi, apa trebuie drenată. vinete rece, face o incizie în ele;
- Se prepară saramura prin amestecarea apei și sare și condimente preparate, se aduce lichidul la fierbere, apoi se răcește;
- Vinetele pliat în rezervor adânc (fără fier), se toarnă saramură. Pentru procesul de sărare a fost mai bine, este recomandat pentru a pune pe partea de sus a sarcinii.
Serve băuturi răcoritoare pot fi în termen de 7 zile, dar pentru recoltarea de iarnă este necesară pentru a efectua procesul de sărare în borcane de sticlă sterilizate, care vor fi în saramură și legume. Ei au nevoie să fie aproape cu capace de metal și se depozitează în frigider.
Mulți lucrează în grădină?
Vinete, usturoi murat
Aceasta vinete reteta sărare se referă la un sistem simplu și accesibil pentru gătit începători casnice.
Un set de ingrediente pentru a vasului:
- apă 1,5 l;
- negru Nightshade - 2 kg;
- Usturoi - 4 catei;
- sare - 120 g
Aceasta vinete reteta sărare se referă la un sistem simplu și accesibil pentru gătit începători casnice
- Legumele se clătește, se înmoaie în apă sărată timp de 1-2 ore;
- In tigaie pentru a turna apă pentru a găti moliciune lor;
- Șterge catei de usturoi și se taie în felii subțiri;
- Vinetele se taie pe lungime, a pus usturoiul în;
- O saramură de sare și apă;
- Se răcește-l;
- Borcane de sticlă departe de vinete, se toarnă saramură;
- capace de tip rolă, depozitate în frigider.
Sărarea se efectuează 7 zile, după care le pot aduce la masa.
Reteta murate vinete cu morcovi
Vinete cu morcovi completează perfect gustul și aroma reciproc, astfel încât obține o gustare foarte apetisant. De asemenea, martor ar fi o bază adecvată pentru multe salate și mâncăruri calde.
Ingrediente pentru prepararea, pe 1 kg Solanaceae:
- morcov - 350 g;
- catei de usturoi - 10 buc;.
- 1 litru de apă;
- sare - dupa gust;
- Zahăr - 10 g;
- Oțet (9%) - 4 linguri;
- mazăre piper negru (dulce și pișcător) - 10 bucăți;
- verdeață (orice) - 50 g
Vinete cu morcovi completează perfect gustul și aroma reciproc
- Legumele spălate în apă curgătoare;
- Pan apă caldă, se aduce la fierbere, prin plasarea vinetele preparate;
- Se fierbe pana cand se inmoaie (asigurați-vă că se păstrează în formă și nu digera);
- Apa este apoi drenată într-un recipient separat pentru a prepara o marinată pe baza acestuia;
- Legumele se răcească;
- Frecați morcovi curățate;
- Se prepară sosul (apa, zahar, condimente, sare, oțet);
- Fin tocat catei de usturoi;
- Verzii fin tocat;
- Vinete tăiate de-a lungul (umple morcovi, usturoi și ierburi);
- Stitch sau consolidarea jumatati scobitori;
- Puneți preformei într-un recipient, se toarnă marinata;
- 24 de ore pentru a pune în frigider.
Se serveste conserve de vinete poate fi în ziua următoare, se taie în felii și garnisiti cu ierburi proaspete și inele de ceapa.
vinete sărați sub opresiune: un pas cu pas reteta
Murarea legumele sub jugul devine suficient de repede. Nu există competențe și cunoștințe despre această rețetă specială nu are nevoie.
2-3 kg este necesară în plus următoarele cantități de ingrediente:
- Oțet - 200 ml;
- sare (superficială) - 50 g;
- Zahăr - 50 g;
- piper negru - 20 de mazăre;
- apă - 1 litru;
- mărar și pătrunjel - 100 g;
- frunze de dafin
- Se spală toate legumele;
- Chop verdeață;
- Se amestecă cu apă, toate celelalte ingrediente pentru a obține marinata;
- Capacitatea de a pune legume, se toarnă sosul, se presara cu ierburi;
- Închideți și a pus jugul de sus.
Puneți în frigider timp de 48 de ore, apoi se poate servi o gustare. Vinete poate fi în întregime de sare, ele pot fi umplute cu morcovi sau usturoi. Pentru utilizarea în sterilizarea borcanelor nu este necesară pentru 2-3 săptămâni.
vinete sărați fără sterilizare
Conserve preforme nu pot fi sterilizate.
Decaparea legume pe această rețetă ar fi ușor, aceasta trebuie să folosească următoarele ingrediente (în 2,5 kg de produs principal):
- rosii - 2 kg;
- piper - 100 g;
- ardei iute - 3-4 bucăți;
- catei de usturoi - 20 buc;
- Zahăr - 10 g;
- sare - 150 g;
- ulei vegetal - 100 ml.
Conserve preforme nu pot fi sterilizate
- Manipulați vinete;
- Pune-le scufunda în apă (podsolit) pentru a îndepărta amărăciune;
- Se taie în bucăți mici;
- Se taie felii ardei iute;
- Bulgară - pe placa;
- Tomatelor tăiate în 6-8 bucăți;
- Usturoiul este curățat de pieliță;
- Toate legumele, cu excepția vinete, le-a pus într-un castron blender si se transforma intr-un piure;
- După aceea, o mulțime de sare și zahăr;
- Pune-l într-o tigaie, gatiti pentru a furniza 1 oră (mediu de încălzire);
- fry de vinete în ulei vegetal;
- Se transferă într-un recipient de depozitare, se toarnă amestecul de legume și se adaugă uleiul rămas.
Snack complet pregătit. Depozitați-l într-un loc răcoros.
Vinete, întreaga murat
Pentru a pregăti gustări pentru această rețetă sunt necesare următoarele ingrediente:
- vinete - 4 bucăți (mici);
- Morcovi - 1 buc;
- verdeață - la gust;
- Ceapă - 1 buc;
- pătrunjel - 20 g;
- ulei vegetal - 50 ml.
Vinetele pot murarea și întregi
- sudură vinetei (până la finalizare);
- Morcov, ceapa curățate, tăiate;
- Verzii și zdrobi pătrunjel rădăcină;
- Morcovi și puiet pătrunjel rădăcină;
- Separat, se prăjește ceapa;
- Zazharku se amestecă, se adaugă ierburi proaspete;
- Vinetele se taie pe lungime, a pus umplutura în interior;
- Strâns le-a pus într-un recipient selectat pentru depozitare;
- Close container tifon, se lasă timp de 48 de ore (la frigider);
- După încălzire ulei vegetal, se toarnă în vinete.
A se păstra în frigider. În cazul în care vinete mare sau o mulțime de ei, le puteți marinat într-un butoi. Există, de asemenea murate sau fermentate preparare păscut. Gustul ei seamănă cu ciuperci.
Sinenkie, sărat cu păstârnac în timpul iernii
Sare de legume poate fi aromatizat folosind păstârnac.
Pentru a prepara ingredientele necesare (5 kg de produs principal):
- apă - 5 l;
- parsnip - 150 g;
- morcov - 300 g;
- Usturoi - 3 capete;
- ulei de floarea soarelui - 30 ml;
- sare comestibile (mare) - 300 g;
- ienibahar și piper - 5 buc;
- cuișoare și frunze de dafin - 5 buc.
- Canning cu ceea ce este necesar să se ocupe de toate legumele (spălate și curățate);
- Se fierbe apa si sare vinete (15 minute);
- Apoi le-rece, a pus într-un recipient plat sau pe suprafață, de aproape, a pus pe jug 3 Chasa;
- Toate celelalte legume cotlet;
- incizia Vinete, fiecare sare și piper grătar;
- Puneți în fiecare usturoi tocat (5-7 g);
- Umple morcovi și păstârnac;
- Bine pus în borcane (sterilizate);
- Se prepară saramura prin amestecarea apei, sare și condimente, se toarna in recipientul cu legume;
- Lăsați băncile timp de 3 zile, apoi se toarnă în fiecare borcan un pic de capace de ulei vegetal și rola.
Depozitați într-un loc răcoros.
Astfel, Solanum albastru poate fi preparat în Azeră (acută) sau marinata ca ciupercile. Snack întotdeauna un gustos și apetisant.
Și un pic despre secretele.
V-ați confruntat vreodată dureri insuportabile la nivelul articulațiilor? Și tu nu știi ce prima mana:
- incapacitatea de a se deplasa ușor și confortabil;
- disconfort atunci când merge în sus și în jos pe scări;
- criza neplăcut, nu fixați pe cont propriu;
- durere în timpul sau după efort;
- inflamație la nivelul articulațiilor și umflare;
- ori nerezonabile și la dureri insuportabile la nivelul articulațiilor.
Atenție, numai azi!