Turcia, coapte în cuptor întreg - masă, tradițional pentru oamenii din multe țări în timpul festivităților de Crăciun.
carne de curcan este considerat un produs alimentar, are un gust bogat, structură densă, astfel încât acestea să poată fi înlocuite în prepararea de carne de porc, de exemplu, carne de porc. Un complet coapte în cuptor, curcan devine un decor real al oricărei mese de sărbătoare.
Pentru a pregăti curcan în cuptor va fi nevoie de:
2 linguri de miere dacă este lichid, sau 1 lingura cu un tobogan, în cazul în care o grosime
unt 100 g
amestec Paprika într-o moară
piper negru măcinat 1 linguriță
boia pudră 1 linguriță
chimion ½ linguriță
Vasa etc.
tigaie cu diametru mare, sau alt recipient rezistent la căldură, cu un consiliu de mare, în cazul în care pentru a pune în întregime curcan;
vase mici pentru baia de apă;
Pialat pentru sos;
scobitori;
folie.
Cum de a găti curcan în întregul cuptor
-
Ia carcasa de curcan.
Notă. Poate fi necesar mai mult sau mai puțin decât cele specificate în rețetă. Depinde de mărimea carcasei (am avut un curcan medie, aici ea reprezintă toate părțile) și cât de bine au șters apa de la suprafață.
- Un alt fel de mâncare de Crăciun - este pus pe o masă festivă în Georgia - Turcia sacivi (link-foto-reteta cu carne de pui, dar pasărea poate fi pur și simplu înlocuite).
Se amestecă bine sosul lubrifiază suprafața interioară a curcanului. Se umple cu un amestec de morcovi și fructe uscate și conectați margine scobitori la partea de jos a carcasei, că umplutura nu cade afară.
Secretele unui curcan gătit gustos
1. La momentul de tăiere a unui ansamblu de umplutură poate fi aruncat departe - a făcut deja carnea savuroase si nu mai folositoare.
2. curcan în cuptor se transformă întotdeauna delicios, dar pieptul în cazul în care carnea albă, pot rămâne încă destul de uscat și slaboprosolennoy. Noi nu am avut timp să gătească un curcan marinat, între timp, este o metodă de preparare - cu pre-marinarea - cea mai eficientă, dacă doriți să obțineți o carcasă prăjită suculent, moderat sărat.
3. Dacă nu aveți timp la marinat pentru prosolki mai bine se poate freca cu sare, nu numai pe pielea sânului, dar sub ea, ridicându-l cu grijă cu un cuțit.
4. Pentru umplutura, puteți utiliza felii de mere acre, fierte până când orezul fiert pe jumătate, ciuperci, ceapă prăjită, și tot ceea ce cere imaginatia ta.
Au un bun de Crăciun și Anul Nou!
M (ama găti orice carne. Coaceți în cuptor. Ei au fost șuncă. Înfășurat într-un tort de secară. Pui. Gâște, curcani. Din păcate, a fost în copilărie. De atunci, politica familiei sa schimbat și să se pregătească leneș. Și am visat. dar necesită leneș nu avea voli.Seychas politice am simt că a apărut în ziua nașterii unui nepot (pentru el. acest înger are 6 ani), am promis ferm pentru a găti un curcan, coaptă în manșonul ive cuptorului de ziua lui. Masha vă mulțumesc pentru că inspirat! Îndrăzniți să stăpânească în continuare arta a dat Shae. Poprobute tort secară coace, a fost tort delicios divin mâncat de înainte de felul principal vă mulțumesc. Bine făcut (scuzați familiaritatea. Cu respect Boris
Turcia coapte în cuptor, carne de porc fiert nu este cu siguranță pentru a înlocui, dar vasul central al mesei poate deveni destul. Dar nu am fost atât de uscat carne, ridicați ușor pielea de pe piept si mai ales pe chestii-l sub ceapa inele feliate ajută foarte mult.
Îmi place să gătesc curcan la cuptor este nu numai în folie, și în manșonul de coacere, frunze atât de suculent. Spice tencuiți sare de curcan, piper, nucșoară, curry. Manșonul adauga vin.
Turcia în cuptor - este neamenajat mancarea mea. Așa că trebuie încă să vină) Vă mulțumesc pentru reteta, cu astfel de sfaturi utile cu privire la gătit curcan, am osvoyu instantaneu. Și souussss !!)) Cu acest sos de curcan poate fi delicios!
Eu, din păcate, curcan la cuptor nu-mi place, dar ideea este buna. într-un fel trebuie să-l încercați pentru puii de găină.